【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

qqbabysc

#133 叉烧鸡饭


本来是想做海南鸡饭的，但是由于本人的厨艺不精，
然后又看到feliciaysy的叉烧鸡，所以 ...
Rosemount 发表于 31-7-2010 02:16 PM

好好吃阿

悠悠的我

叉烧鸡饭,
看到我留口水了。。。
什么厨艺不精。。。
更本就是谦虚吗。。。

悠悠的我

嗯。我也喜欢cheese... 不过不是每个cheese我都喜欢的。你喜欢什么cheese啊？
Rosemount 发表于 30-7-2010 07:36 PM

其实hor。。。。
什么cheese 我都爱。。。
但是偷偷告诉你。。。
blue cheese 我还没试过叻。。

chinmimy

Blue cheese给他人的感觉好像是臭的，发霉了的一样
但是我很喜欢！放进oven bake，拿出来时真的很爽呢！

叉烧鸡饭很有卖相哦！好吃~ resipe我拿去了。。

八爪魚

阿rose啊~~还说厨艺不精，白切鸡换成叉烧鸡有利害到啦，呵呵~几诱人的

我也是不喜欢吃鸡胸肉的，喜欢有骨的肉，呵呵~

youngmummy88

哇！好漂亮的叉烧鸡哦！很有卖相！
但是白斩鸡也很容易嘛～下次试试啦！

Rosemount

哇  很有卖像
虽然说材料还是比较贵
不过比较起在外面吃华人餐，还是便宜吧？
38隐形人 发表于 31-7-2010 02:29 PM

自己煮一定是比较便宜的，况且外面卖的不会给我整块鸡胸肉 呵呵
这里吃华人餐最便宜大概9块一碟就有了。其实不会很贵，都很大盘的。
38以前在哪里念书？你应该也是在外国念书吧？

回复  Rosemount


    其實還沒找到適合的紅酒食譜, 這個簡單的剛好可以用~~呵呵
否則那個紅酒就浪費 ...
JZ1259 发表于 31-7-2010 05:32 PM

哎哟，直接拿来喝，干掉算了。呵呵！

哇，你的叉烧鸡比我的看起来好吃好多啦。好想吃哦。
feliciaysy 发表于 31-7-2010 06:49 PM

托你的福我才知道怎么做的啦！其实我的不好看啦！

Rosemount

好飽好飽。。。
吃了piza 又吃叉燒雞飯
lim72 发表于 31-7-2010 08:54 PM

你怎么吃这么多啊！

好美！
柠檬绿茶 发表于 1-8-2010 12:21 AM

谢谢！

好好吃阿
qqbabysc 发表于 1-8-2010 12:26 AM

erm.. 还好啦！

Rosemount

叉烧鸡饭,
看到我留口水了。。。
什么厨艺不精。。。
更本就是谦虚吗。。。
悠悠的我 发表于 2-8-2010 09:33 AM

我是真的不精的。很多东西都是第一次煮的。煮之前还要做很多research..

其实hor。。。。
什么cheese 我都爱。。。   
但是偷偷告诉你。。。
bl ...
悠悠的我 发表于 2-8-2010 09:40 AM

你喜欢cheese的话，可能你也可以接受blue cheese。
我不是什么cheese都喜欢的，但是很喜欢blue cheese。拿来陪crackers吃简直就是绝配。
你可以买一小块来试试看啊

Rosemount

Blue cheese给他人的感觉好像是臭的，发霉了的一样
但是我很喜欢！放进oven bake，拿出来时真的很爽呢！:l ...
chinmimy 发表于 2-8-2010 01:12 PM

这是我第一次bake blue cheese，平常是陪crackers直接吃。
不过两者比较的话，我觉得我比较喜欢直接吃，呵呵。
食谱你拿去吧。很简单的东西。谢谢felicia

阿rose啊~~还说厨艺不精，白切鸡换成叉烧鸡有利害到啦，呵呵~几诱人的

我也是不喜欢吃鸡胸肉的，喜欢有 ...
八爪魚 发表于 2-8-2010 03:30 PM

八爪鱼，其实哦，我会选鸡胸肉... 因为鸡腿肉要花我很多时间去trim呀...

Felicia给我的启发。哈哈。这个叉烧肉十分的容易做！

Rosemount

哇！好漂亮的叉烧鸡哦！很有卖相！
但是白斩鸡也很容易嘛～下次试试啦！
youngmummy88 发表于 5-8-2010 11:59 AM

白斩鸡怎么会容易？！很难拿涅那个准确性啊。我听说要用一种特别的鸡才可以煮的对吗？

Rosemount

叉烧鸡饭看起來平凡中帶點不平凡唷~~~
我喜歡!!!加上小白菜, 又是豐盛的一頓拉!
muffinated 发表于 31-7-2010 07:53 PM

只有你注意到我的小白菜而已！谢谢！
我第一次煮的，但是蚝油好像放多了...

悠悠的我

我是真的不精的。很多东西都是第一次煮的。煮之前还要做很多research..



你喜欢cheese的话， ...
Rosemount 发表于 5-8-2010 08:54 PM

和我一样啦。。

是吗。。好回去找找看。。。

youngmummy88

白斩鸡怎么会容易？！很难拿涅那个准确性啊。我听说要用一种特别的鸡才可以煮的对吗？
Rosemount 发表于 5-8-2010 08:58 PM

之前有个朋友教我：煮滚水，把鸡放进去滚20分钟关火，就放在里面不管它，要吃的时候才再煮滚水弄热鸡。
拿出来斩块就可以咯！我试过，可以哦！里面有熟，而且还很软嫩，肉不会老老的哦！

特别的鸡？normal就是kampung鸡吧？还有特别的咩？
农场鸡煮了肉会比较烂，kampung鸡煮了是很结实，很甜的！
白斩鸡用kampung鸡特别好吃哦！

Rosemount

和我一样啦。。

是吗。。好回去找找看。。。
悠悠的我 发表于 6-8-2010 01:10 AM

我们一起学习

之前有个朋友教我：煮滚水，把鸡放进去滚20分钟关火，就放在里面不管它，要吃的时候才再煮滚水弄热鸡。
...
youngmummy88 发表于 6-8-2010 08:45 AM

噢，真的这么简单？其实要不要加盐一起去煮啊？
kampung鸡煮出来是不是黄色的呢？

Rosemount

#135 Bolognaise Spaghetti

这是一天晚上家里没有什么材料随便煮的。刚好家里有一罐bolognaise sauce就拿来用。
平时煮pasta是喜欢自己调sauce的，但是由于懒惰的关系就开了那罐bolognaise sauce，和一罐tomato paste。
两个的结合味道十分的好，而且sauce很浓稠。也许你们可以试试看。

feliciaysy

#135 Bolognaise Spaghetti

这是一天晚上家里没有什么材料随便煮的。刚好家里有一罐bolognaise sauce就 ...
Rosemount 发表于 8-8-2010 08:16 PM

哇噻，还有芝士咧！！！我的最爱！！！

Rosemount

哇噻，还有芝士咧！！！我的最爱！！！
feliciaysy 发表于 8-8-2010 08:21 PM

不瞒你说，那是pamesan cheese，我就是那天晚上发现我再也不喜欢pamesan cheese

feliciaysy

不瞒你说，那是pamesan cheese，我就是那天晚上发现我再也不喜欢pamesan cheese
Rosemount 发表于 8-8-2010 08:24 PM

为什么呢？

Rosemount

为什么呢？
feliciaysy 发表于 8-8-2010 08:26 PM

不知道咧... 觉得那个味道很臭！hehe

我要去睡觉了~ byebye...