新菜上桌－ 我丑丑的面包~

svenja

原帖由 下雨 于 18-12-2006 10:25 AM 发表
这是我昨天做的芝士小并干



食谱要明天才贴上来。
星期一通常是很blue的

hmmmmmm。。。。。爱心饼干，看照片就好像可以闻到它的香味了
我那天也买了poppy-seed，还不懂要做洗米糕饼

原帖由 tleenah 于 18-12-2006 09:54 PM 发表
poppy seed,那不就是製鴉片的原料,可能下雨搞錯了,

下雨,你从哪里買的,真的叫poppy seed嗎?

这种poppy-seed是无害的，我这里卖的面包上层也是有poppy-seed的，很香很好吃(我上瘾料)
普遍上的罂粟花有分很多种，可以拿来制毒品的那种是取它的汁(好像是)
不过为了安全起见，不管是有毒的还是无毒的poppy-seed，还是避免进入口及拿来种

原帖由 ericsiew 于 18-12-2006 10:03 PM 发表
poppy seed 很容易买到的。。。印度人的食谱常用的香料，西饼屋有时也可以买到poppy seed 面包的。。。如果拿来种，不懂会不会发芽。。

eric，你想种来做面包啊?


[ 本帖最后由 svenja 于 19-12-2006 05:47 AM 编辑 ]

cassandra81

有加葡萄干的比较hor chiak!

下雨

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 13:54 发表
JB这里昨天早上到现在不见天日,
不时一阵大雨..,又一阵细雨...
poppy seed>婴粟籽,right
不好意思,我以为OO就是黑芝麻.

对，就是罂粟子，吃起来有点卜卜脆的感觉

原帖由 和平主義 于 18-12-2006 14:03 发表
我又來流口水了

记得要抹嘴啊～～

原帖由 ah_may82 于 18-12-2006 20:19 发表
雨姐,我想要收集这饼干的食譜

贴啦，你做了要报告知道吗

原帖由 tleenah 于 18-12-2006 21:54 发表
poppy seed,那不就是製鴉片的原料,可能下雨搞錯了,

下雨,你从哪里買的,真的叫poppy seed嗎?

没搞错，就是poppy seed。
在烘培店买的，不是偷偷进口的

原帖由 svenja 于 19-12-2006 03:09 发表
hmmmmmm。。。。。爱心饼干，看照片就好像可以闻到它的香味了
我那天也买了poppy-seed，还不懂要做洗米糕饼

这种poppy-seed是无害的，我这里卖的面包上层也是有poppy-seed的，很香很好吃(我上瘾料:droo ...

你们不说我都不知这是么东东。。。
听你们这样说，还是少用好
但是可以种的咩？看样子好像熟了的。。。
但是口感不错

原帖由 cassandra81 于 19-12-2006 12:06 发表
有加葡萄干的比较hor chiak!

欢迎你～～
谢谢你的建议，
可是这个cheese味已经很浓了，
所以如果再加其他配料会有点画蛇添足。。。

灵枢素问

原帖由 下雨 于 18-12-2006 01:40 PM 发表


我这里没下雨
那个不是黑芝麻啦，是poppy seed来的
呵呵，我的照片拍得很蒙

我也以为那是黑芝麻，如果真的换了黑芝麻不知道好吃吗？

elocintbs

你的芝士小并干食谱可做大约多少饼干？
做这饼干价钱可不少,不过好像很好吃,有机会会做来试试
看laugh3:

和平主義

原帖由 下雨 于 19-12-2006 01:35 PM 发表
记得要抹嘴啊～～

哈哈哈﹐我會的

你要常常放好吃的食物上來啊

P/S:你有收到我的PM嗎?記得send給我。

下雨

原帖由 灵枢素问 于 19-12-2006 15:51 发表
我也以为那是黑芝麻，如果真的换了黑芝麻不知道好吃吗？

你试做好不好jek

原帖由 elocintbs 于 19-12-2006 17:20 发表
你的芝士小并干食谱可做大约多少饼干？
做这饼干价钱可不少,不过好像很好吃,有机会会做来试试
看laugh3:

份量可以装满一个中型圆身container
做吧！别考虑太多

下雨

原帖由 和平主義 于 19-12-2006 19:28 发表
哈哈哈﹐我會的

你要常常放好吃的食物上來啊

P/S:你有收到我的PM嗎?記得send給我。

这个当然，但是可以的话你要帮忙按报告

那水梅我不急的，等你有空先啦

loh

又有好料了。。。
阿雨我肚子饿啦！！！
得空寄点过来给我吃。。。

童话世界

原帖由 下雨 于 17-11-2006 11:03 AM 发表
最近常常下雨，导致没有什么机会在花园拈花惹草的，所以渐渐从园艺走进厨房

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真的很好吃哦，我现在有家归不得，肚子好饿哦

下雨

原帖由 童话世界 于 20-12-2006 20:06 发表

真的很好吃哦，我现在有家归不得，肚子好饿哦

做么有家归不得？
你家难道淹水？

dreamforest

我做了你的芝士小饼干, 芝士的味道不是很浓, 你的也是一样吗?

下雨

原帖由 dreamforest 于 23-12-2006 14:51 发表
我做了你的芝士小饼干, 芝士的味道不是很浓, 你的也是一样吗?

你是用我写的份量吗？ 用什么cheese粉呢？
我用Parmesan Cheese Powder。
我觉得cheese味太浓
下次还打算放少点呢。。。

下雨

好辛苦才开到我的相薄。。。

一开到立刻就放上我上个礼拜做的


葡萄干乳酪 蕃薯面包

以面粉，牛油，糖，Yeast, 磨碎的蕃薯搓成的面包～
做得很有成就感噢～～

烤好后，乘热撒上砂糖，很甜


拨开来看，是如此的柔软


糖 48克
盐 ５克
水  １６５克
奶粉  ９克
面粉  300克
Yeast  ５克
蕃薯  60克 （洗净、去皮、煲软，压成糊）
奶油  ２５克

做法：
(1)  将所有材料搓成圆球及光滑为止，用毛巾盖好，待发效６０分钟。
(2)  分割面团成浑圆，以cheese、葡萄干点缀
(3)  以１９０度烤１８～２０分钟即可。

[ 本帖最后由 下雨 于 10-1-2007 10:39 AM 编辑 ]

TREX

原帖由 下雨 于 8-1-2007 11:02 AM 发表
好辛苦才开到我的相薄。。。

一开到立刻就放上我上个礼拜做的

葡萄干乳酪面包

以面粉，牛油，糖，Yeast搓成的面包～
做得很有成就感噢～～

烤好后，乘热撒上砂糖，很甜


拨开来看，是如此的柔软

嗯，Rain，看了你精心制作的葡萄干乳酪面包后，偶。。。你说怎么办好呢？ 可以Delivery几个给我品尝下吗？


p/s: 最近的网路很有问题，很多国外的网站不能顺利联系 （海底电缆还没修好）
     所以自己也变得懒惰上网了。。。

tleenah

這個看起來比較容易做,不过我不敢吃葡萄乾,所以不要放餡就可以了,

再來一杯香醇的咖啡..  唔.....

loh

阿雨你。。。。。 不要引诱我啦
我在减肥呀！！！
给我一个月的时间，
我成功了才做这些美味的。。。面包我的最爱
但是我还是会常来看你的

和平主義

原帖由 下雨 于 8-1-2007 11:02 AM 发表
好辛苦才开到我的相薄。。。

一开到立刻就放上我上个礼拜做的

葡萄干乳酪面包

以面粉，牛油，糖，Yeast搓成的面包～
做得很有成就感噢～～

烤好后，乘热撒上砂糖，很甜
http://i3 ...

好好吃的樣子﹐我又要

elocintbs

原帖由 下雨 于 8-1-2007 11:02 AM 发表
好辛苦才开到我的相薄。。。

一开到立刻就放上我上个礼拜做的

葡萄干乳酪面包

以面粉，牛油，糖，Yeast搓成的面包～
做得很有成就感噢～～

烤好后，乘热撒上砂糖，很甜
http://i3 ...

我已经流口水了！！！食谱！食谱！我要做了！！！

weikai

原帖由 下雨 于 8-1-2007 11:02 AM 发表
好辛苦才开到我的相薄。。。

一开到立刻就放上我上个礼拜做的

葡萄干乳酪面包

以面粉，牛油，糖，Yeast搓成的面包～
做得很有成就感噢～～

烤好后，乘热撒上砂糖，很甜
http://i3 ...

CHEESE烤得焦焦的。。。。味道一定很香