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doublering3332 · 发表于 30-4-2009 01:56 PM

mm你们好，我是个新手。。
我想请教大家一些问题，谢谢。。

听说海绵蛋糕烘好后，要立刻拿出来倒扣对吗？
如果是芝士蛋糕就要把烘好的芝士蛋糕停留在oven里30分钟或一个小时对吗？
为什么这两种蛋糕烘好后的程序却不一样呢？

youngmummy88 · 发表于 30-4-2009 02:10 PM

原帖由 doublering3332 于 30-4-2009 01:56 PM 发表
mm你们好，我是个新手。。
我想请教大家一些问题，谢谢。。

听说海绵蛋糕烘好后，要立刻拿出来倒扣对吗？
如果是芝士蛋糕就要把烘好的芝士蛋糕停留在oven里30分钟或一个小时对吗？
为什么这两种蛋糕烘好后的程 ...

因为是2种完全不一样的蛋糕啊。。。

所以材料，做法，时间，温度都不一样。。。

doublering3332 · 发表于 30-4-2009 04:18 PM

原帖由 youngmummy88 于 30-4-2009 02:10 PM 发表

因为是2种完全不一样的蛋糕啊。。。
所以材料，做法，时间，温度都不一样。。。

很多食谱都没注明蛋糕烘好后立刻拿出来或停留在oven里面，那该怎么办？

youngmummy88 · 发表于 30-4-2009 07:12 PM

原帖由 doublering3332 于 30-4-2009 04:18 PM 发表

很多食谱都没注明蛋糕烘好后立刻拿出来或停留在oven里面，那该怎么办？

大多都是直接拿出来的。。。如果需要留在里面焖的，都会注明的吧。。。

除了芝士蛋糕，要焖半个小时～1个小时。。。

椰子糖 · 发表于 30-4-2009 07:41 PM

所有的芝士蛋糕都要放在oven里焖30分钟 -- 一个小时？我每次马上拿出来的

doublering3332 · 发表于 30-4-2009 07:50 PM

原帖由 youngmummy88 于 30-4-2009 07:12 PM 发表

大多都是直接拿出来的。。。如果需要留在里面焖的，都会注明的吧。。。
除了芝士蛋糕，要焖半个小时～1个小时。。。

好的，谢谢你哦。。

长江漆号 · 发表于 1-5-2009 03:42 AM

你们聊的蛋糕我都一窍不通哦。。。听久看会不会无师自通。。

38隐形人 · 发表于 1-5-2009 10:37 AM

原帖由 长江漆号 于 1-5-2009 03:42 AM 发表
你们聊的蛋糕我都一窍不通哦。。。听久看会不会无师自通。。

那么我们聊。。。。。。。。。。。。。。。排骨

youngmummy88 · 发表于 1-5-2009 11:47 AM

原帖由 椰子糖 于 30-4-2009 07:41 PM 发表
所有的芝士蛋糕都要放在oven里焖30分钟 -- 一个小时？我每次马上拿出来的

不知道是不是所有的芝士蛋糕都要焖。。。

但是我看有些食谱都写要焖的。。。

好象是为了不会马上接触冷空气而裂开。。。

原帖由 38隐形人 于 1-5-2009 10:37 AM 发表

那么我们聊。。。。。。。。。。。。。。。排骨

yer。。。。。你们不要假假借“排骨”传情啦。。。。

DE01 · 发表于 2-5-2009 11:01 AM

大家早安，在这里为我女儿carrie拉票一下，她参加了一个校园论坛的网上作文比赛，请大家去看一看，觉得她写得不错的话，希望大家多多支持投票一下，谢谢！

陈嘉莉 SJK(C)CONFUCIAN
http://redtone-ict.com.my/mydreamworld/Index.aspx

椰子糖 · 发表于 2-5-2009 05:48 PM

DE01打广告哦！

我投票了，给了10分

你女儿应该很喜欢多啦A梦，看完了整篇文章，期待你女儿发明的时光机，因为那是我最想要的！

168楼的38，不要假假哦！

ellychew · 发表于 4-5-2009 11:01 AM

怎么不见hsling 师傅

椰子糖 · 发表于 5-5-2009 12:59 AM

hsling 师傅很少出现这里了，可以去她的部落格拜访啊

ellychew · 发表于 5-5-2009 09:13 AM

原帖由 椰子糖 于 5-5-2009 00:59 发表
hsling 师傅很少出现这里了，可以去她的部落格拜访啊

是她念我出来的

miketan16 · 发表于 5-5-2009 11:50 AM

怎么你们都只是支持姐妹而不支持‘兄弟’呢？

Rosemount · 发表于 5-5-2009 12:38 PM

原帖由 地狱里的天使 于 23-4-2009 07:59 PM 发表

你不是88年的么？
怎么会老？

我当初也以为她是88年的，我还把她当妹妹看待....

Rosemount · 发表于 5-5-2009 12:40 PM

原帖由 MONORI 于 21-4-2009 01:00 AM 发表

最近也是沉迷facebook。。
养宠物，开餐厅，和做农夫，忙极了。。。
谁有玩的可以add我
monori80@hotmail.com

我玩不到餐厅的！！

也是playfish的吗？？

Rosemount · 发表于 5-5-2009 12:45 PM

原帖由 猫猫88 于 16-4-2009 09:19 AM 发表
各位姐妹们我来了
两天前发现了香香建了这栋楼
就一直的想要和你们哈拉了
无奈。。。最进是超忙的
连潜水的时间都没有
更不用说要去各位的家里哈拉了

你们都还好吗？
香香，你应该是还没毕业吧，做么有时间 ...

HI!!!!!!!!!!! 好久没看到你了！！

你还好吗！！

我新工作还好，时间短，钱也少。不过同事都很好~`

快点回来！！！

MONORI · 发表于 5-5-2009 03:06 PM

原帖由 Rosemount 于 5-5-2009 12:40 发表

我玩不到餐厅的！！

也是playfish的吗？？

是的，也是playfish，有时进不到。。。

爱吃 · 发表于 5-5-2009 09:43 PM

原帖由 香草儿~ 于 11-4-2009 07:17 PM 发表
我先来。

我发现很多昔日的厨友都很久不出现了，
有大家都很想念的斯文雅，还有爱吃！
我想念他们两个！！

你想念我啊，好高兴

都说了我打包去你家住，天天见面

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