▀ ▄ ▒ ▬ 我得炸蟹柳秘诀 ▬ ░ ▄ ▀

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:30 AM

原帖由 EvaC 于 20-1-2009 10:11 AM 发表
我突然想到有人试过不要撕长型的，而是用刀切圆圆吗？好想剩了｀很多功夫去撕呢

圆的可以的..
但是会掉出来的..
你明白嘛?
因为蟹柳是卷起来的...
你切了..
会散的...

害羞鬼 · 发表于 20-1-2009 10:44 AM

做了
不够脆
今天不动会软掉吗
还没去试

kzw05 · 发表于 20-1-2009 01:13 PM

請問一下,一定要參這三種粉嗎?可以用別的粉炸嗎?

Edis0n · 发表于 20-1-2009 03:18 PM

原帖由 kzw05 于 20-1-2009 01:13 PM 发表
請問一下,一定要參這三種粉嗎?可以用別的粉炸嗎?

如果你不参..
也是可以的..
你自己喜欢的....

Edis0n · 发表于 20-1-2009 07:54 PM

由于我的photobucket 出了问题...
到了极限..
所以pg1 得照片都看不到了..
所以要等到下个月..
才能恢复正常..
多谢...

shi47 · 发表于 20-1-2009 08:21 PM

原帖由 Edis0n 于 20-1-2009 12:17 AM 发表

颜色不够金黄..
所以才会导致漏风...

Edison经过再油炸过后的蟹柳..今天没漏风了
好开心哦

Edis0n · 发表于 20-1-2009 08:31 PM

原帖由 shi47 于 20-1-2009 08:21 PM 发表

Edison经过再油炸过后的蟹柳..今天没漏风了
好开心哦

所以结论是...
上次你炸得不够脆....

low · 发表于 20-1-2009 09:48 PM

你可以把“炸得金黄色”的蟹柳照片放上来吗？？？供大家观赏。。什么叫做金黄色。。叫做脆。。。。

low · 发表于 20-1-2009 09:49 PM

原帖由 Edis0n 于 20-1-2009 10:29 AM 发表

我的是撕开了..
然后放去冰箱..
不是结冰的...
然后隔天就拿出来..
就直接炸咯...

就这样从冰箱下格拿出来染粉就直接炸。〉？？不用解冻吗。。？？？冷冷哦。。。

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:26 PM

原帖由 low 于 20-1-2009 09:48 PM 发表
你可以把“炸得金黄色”的蟹柳照片放上来吗？？？供大家观赏。。什么叫做金黄色。。叫做脆。。。。

本来pg1 # 1 有得...
但是最近我的photobucket 超出25gb 了..
所以不能看..
要等下个月才看到...

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:27 PM

原帖由 low 于 20-1-2009 09:49 PM 发表

就这样从冰箱下格拿出来染粉就直接炸。〉？？不用解冻吗。。？？？冷冷哦。。。

我直接从冰箱拿出来..
粘粉..
直接炸..

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:30 PM

由于我的photobucket id
出了问题..
然后有网友想看照片..
所以我就从新upload 过..
upload 完毕之后..
请到# 1 看...
谢谢...

[ 本帖最后由 Edis0n 于 20-1-2009 10:32 PM 编辑 ]

low · 发表于 20-1-2009 10:31 PM

哦。。下个月。。都正在“过年”了。。过年过后会懒惰了。。。

。。只怕有什么错误可以马上纠正嘛！！！

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:33 PM

原帖由 low 于 20-1-2009 10:31 PM 发表
哦。。下个月。。都正在“过年”了。。过年过后会懒惰了。。。。。只怕有什么错误可以马上纠正嘛！！！

现在已经uploading 了..
给我10分钟的时间..
调整回去...

Edis0n · 发表于 20-1-2009 10:56 PM

所谓的金黄色..
就是酱..

chan913 · 发表于 20-1-2009 10:59 PM

谢谢你的炸蟹柳秘诀我做一大包

我的母亲要我再做一大包

这个星期五再做一次

Edis0n · 发表于 20-1-2009 11:21 PM

卡贴..

Edis0n · 发表于 20-1-2009 11:22 PM

原帖由 chan913 于 20-1-2009 10:59 PM 发表
谢谢你的炸蟹柳秘诀我做一大包
我的母亲要我再做一大包
这个星期五再做一次

不用客气..

jackbjg · 发表于 21-1-2009 07:17 PM

我今天炸，也是没有金黄色，因为你的金黄色我看上来好像有点要焦了，所以不敢炸倒那个金黄色。

还有，我的粉不粘，大部分都会在炸的时候掉出来。。。。。

Edis0n · 发表于 21-1-2009 08:37 PM

原帖由 jackbjg 于 21-1-2009 07:17 PM 发表
我今天炸，也是没有金黄色，因为你的金黄色我看上来好像有点要焦了，所以不敢炸倒那个金黄色。

还有，我的粉不粘，大部分都会在炸的时候掉出来。。。。。

没有要焦啊..
还好啦..
如果不够黄金..
一定漏风的...

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复 170# Edis0n 的帖子