~蓝心的厨房~ 07/09/2010 上菜啦！

blue_heart

香煎KAMPUNG鱼 + 酸甘小辣椒 + 罗卜甜包菜

kittymiao0210

原来叫做mee siput哦！
我在pasar malam看过，好吃好吃！

迷糊蛋

水手的脚～～很可爱的名字～～
你配肥猪肉吃的酱料很特别下～～

我觉得我越来越山龟了～～
mee siput是什么来的？是炸的面吗？

美牙

suaku? 这边还有一个。。。
因为我也不知道什么是mee siput,
是什么味道的呢？

fridatan

mee siput,麻坡的小吃，炸过的面点加那个浆。。。不吃辣的我也很喜欢吃。 好想念啊。。。。

penang人

原帖由 blue_heart 于 23-11-2008 09:38 PM 发表
喜欢肥肉的我,抗拒不了诱惑!!! 那肥美的三层肉 + 外婆家常能吃到的调味虾酱 + 冰冷啤酒..... 哇哈哈... 人生一大享受!

...

LZ, 着特调虾酱怎样弄的？？

blue_heart

看来大家对MEE SIPUT 都有很大的兴趣哦... 呵呵呵...可惜JB很难找...
MEE SIPUT 在我KAMPUNG 就叫做"面干"...
他应该是用面条炸出来,然后拿去晒的一种马来小吃...
这小吃要配上"sambal"才能带出那种风味的哦...

来来来~ 姐妹们...
谁想念MEE SIPUT 又或是想尝试味道的...
告诉我吧...
我给你们送上!

blue_heart

原帖由 penang人 于 12-12-2008 05:18 PM 发表


LZ, 着特调虾酱怎样弄的？？

Penang人!!!! 好久不见哦... 你还好吗?
我的帖沉了那么久,还被你发现哦...
眼力可真好...
那个酱是这样的:
cincalok , lemon, 小辣椒, 大葱,少许糖调出来的...
至于份量就看个人口味了...
记得不能加盐,因为cincalok本身就已经是很咸的了...
你那边买得到cincalok吗?

blue_heart

心血来潮,弄了童子鸡...觉得有点单调... 就学人家弄个套餐...
炸出来的童子鸡,却没有外面的漂亮... 味道就咸了点...
下次再加油好了....

可能是吃了炸的东西太多... 吼龙痛了... 清清淡淡...煮了个面来吃...

香草儿~

咦，相片很美了哦！换了相机吗？
mee siput是什么我也不曾听过哦，看起来像mamee
想问你哦，那个紫色的番薯水怎么弄哦？很特别下！

可不可以叫你蓝心？

猫猫88

又是一个吃肥肉的，这样的肥肉沾酱清就已经很好吃了你还用那CHENCHALOK 更一级棒。

美牙

童子鸡除了size比较小，
味道应该和平时我们吃的鸡肉一样，对吗？
我常好奇，它是不是会比较嫩，毕竟“小”嘛。。。

还有一点就是，童子鸡是“还没长大”的鸡？还是原本就是长这个size的鸡？

不好意思，美牙虽然煮饭几十年 （夸张ho ），但是没有买过童子鸡

pinky^_^

LZ,可以教我火腿卷和abc汤怎么弄吗?
谢谢

blue_heart

原帖由 香草儿~ 于 13-12-2008 08:09 PM 发表
咦，相片很美了哦！换了相机吗？
mee siput是什么我也不曾听过哦，看起来像mamee
想问你哦，那个紫色的怎么弄哦？很特别下！

可不可以叫你蓝心？ :l ...

呵呵呵...没有换相机啊... 上次不漂亮的照片是因为妹妹把我的相机借走了...
MEE SIPUT 比MAMEE香哦...
给我你的ADDRESS... 我寄给你试试... 呵呵...
那个番薯水很容易弄的... 最重要就是买紫色的蕃薯,然后放班兰叶,姜片和糖下去煮..
直到番薯软了就可以了...
蓝心啊?好啊... 呵呵呵... 不要黑心就行了...

blue_heart

原帖由 pinky^_^ 于 14-12-2008 01:34 PM 发表
LZ,可以教我火腿卷和abc汤怎么弄吗?
谢谢

活腿卷其实很容易的..
我通常是买鸡腿肉的火腿,因为肉会比较滑...
就直接拿薄饼皮卷起来,用牙签定形,
然后放进热锅里炸...
那就可以了...

ABC汤,我通常是放
番茄
马零薯
四川菜
大葱
红罗卜
有时候我会加点胡椒粒,也不错喝哦....

blue_heart

半夜3点多了... 赶完了手上的工作,肚子饿了... 想慰劳一下自己...
叫外卖? 那么迟了,难道叫X来送啊? 呵呵呵...
自己下橱弄了两到下酒的小菜来庆祝大功告成... ( 其实是自己想喝酒了... )

南乳炸肉


炒乌龟豆



吃饱喝饱已经早上7点多了... 睡一觉....啊!!! 下午2点多... 朋友来电,出外喝茶聊天.... 点了两块蛋糕...不错吃哦...





吃了蛋糕,逛了一阵子街,又跑去吃了我最爱的芒果冰... 好好喝哦... 浓浓的新鲜芒果肉... 好味到....无法形容...

blue_heart

顺便贴贴今天逛街的收获..



　

那么多ICE-CREAM 才花了 RM　１８块哦．．．　因为有ＰＲＯＭＯＴＩＯＮ．．．　买二送一，还附加雪条哦．．．　


也是有买有送哦．．．　呵呵呵．．．　


ＳＯＤＡ　大减价．．．　买买买．．．　



ＢＯＤＹ　ＧＬＯＶＥ　半价优惠！　当然不输人啊．．．　快快拿了两件给自己．．．　


这两件就买给我的弟弟．．．　难得减价．．不买就很对不起自己哦．．．

blue_heart

原帖由 美牙 于 14-12-2008 09:50 AM 发表
童子鸡除了size比较小，
味道应该和平时我们吃的鸡肉一样，对吗？
我常好奇，它是不是会比较嫩，毕竟“小”嘛。。。

还有一点就是，童子鸡是“还没长大”的鸡？还是原本就是长这个size的鸡？

不好意思 ...

美牙妈妈,其实我也不知道肉会不会比较滑哦...
我只知道炸的脆脆的,就连骨头都能嚼碎...
呵呵呵...

blue_heart

原帖由 猫猫88 于 13-12-2008 08:50 PM 发表
又是一个吃肥肉的，这样的肥肉沾酱清就已经很好吃了你还用那CHENCHALOK 更一级棒。

猫猫也喜欢肥肉吗? 我超爱的... 尤其是外面吃肉骨茶,绝对少不了花肉哦...

38隐形人

半夜三点弄 南乳炸肉?   

发现你.....很....喜欢喝酒hor ?