【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

皓皓

原帖由 MIKIKO 于 2-6-2008 04:29 PM 发表
号码。。。
你这两道菜肴还真和我胃口。。。食谱我抄走了。。
白菜味噌牛肉片汤 + 滑蛋牛肉丼
我应该会换成猪肉片来做。。最近不知道为什么。。
我超爱吃捶得松软的肉片

但我很好奇！滑蛋牛肉丼上面的菜， ...

哈哈！那个是青葱来的啦！
横切是葱粒，直切就是葱丝，切丝后浸在水里一阵子
就会变成卷卷的，是不是很漂亮列！

[ 本帖最后由 皓皓 于 2-6-2008 05:07 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 皓皓 于 2-6-2008 04:44 PM 发表


哈哈！那个是青葱来的啦！
横切是葱粒，直切就是葱丝，切丝后浸在一阵子
就会变成拳拳的，是不是很漂亮列！

那么幼细的葱，怎样切直？？？
我。。。想想不到怎样切。。等我葱儿长大点，我剪几条来实验好了。。

mambi

原帖由 皓皓 于 9-5-2008 10:23 AM 发表
第一次煮麻婆豆腐，用的是现成的酱料，还可以但是一直咬到花椒
在外头喝粉葛汤觉得很清甜好喝，所以想自己也煲来喝喝看
去到菜档看来看去，哪一个才是粉葛啊！从来没见过粉葛的外形
看到的都 ...

什么是现成的酱料？你在那里买花椒呢？普通的店就有了吗？我也很常煮麻婆豆腐的但我没有加花椒所以味道没有那么的麻。下一次我想放些花椒看一看是什么味道。

mambi

原帖由 petitecamel 于 10-5-2008 08:38 AM 发表
这几天都没有好好的煮一餐，因为都在姐姐家吃laksa,吃饭去了！！
今天就弄了这个香草烤鸡。。。！！
好好吃，我们两大两下吃剩一只腿！！ （很不爱脸一下下。。。！！）
很不错的一道，而且又 ...

很喜欢你的香草烤鸡，可以想象的到那香草的香味渗在鸡肉里。。。。昨天我也烤了两个鸡腿，我是把干的rosemary，盐，黑胡椒搽到鸡皮上腌一会儿后才烤的。感觉上没有那么的入味。下一次会试用你的方法。

mambi

原帖由 皓皓 于 26-5-2008 02:16 AM 发表
买了3个绿茶杯，拿来弄茶碗蒸，好看又好吃

材料：
鸡蛋  4粒
虾子 、淡菜、蟹柳
虾汤（用虾头虾壳+盐熬汤)

做法：
1。把鸡 ...

你的茶碗蒸的料好多哦！！。。一定好好吃耶。。

sally2202

樓主，請問你會做鹼水粽嗎？

猪辉

哇!! 你想我做全世界第一位流晒口水而死的人咩~~  

给我咬下......个肉类

猪辉

小弟猪辉刚在网上看到的,真的吓了一跳
所以放上来给大家参观下,又可以帮4位金花....顶下个场地..哈哈
可不可以吃我就不清楚啦....











[ 本帖最后由 猪辉 于 11-6-2008 09:19 PM 编辑 ]

皓皓

原帖由 mambi 于 4-6-2008 01:07 PM 发表


什么是现成的酱料？你在那里买花椒呢？普通的店就有了吗？我也很常煮麻婆豆腐的但我没有加花椒所以味道没有那么的麻。下一次我想放些花椒看一看是什么味道。

花椒药材店有卖吧！

原帖由 sally2202 于 4-6-2008 03:05 PM 发表
樓主，請問你會做鹼水粽嗎？

抱歉！端午节过了才回你，我不会鹼水粽咧！

原帖由 猪辉 于 7-6-2008 12:53 PM 发表



哇!! 你想我做全世界第一位流晒口水而死的人咩~~  

给我咬下......个肉类

猪辉弟弟，又没搞错生肉也咬得下吗？

原帖由 猪辉 于 11-6-2008 09:17 PM 发表
小弟猪辉刚在网上看到的,真的吓了一跳
所以放上来给大家参观下,又可以帮4位金花....顶下个场地..哈哈
可不可以吃我就不清楚啦....

http://photos-p.friendster.com/photos/11/38/30068311/1_914767348 ...

谢谢你的顶场，感动

皓皓

zoe忙着回马度假，所以有排不会上菜
miaoy和女人不懂搞什么，家里好像不必开火
我咧！上个星期回乡过节，所以不必煮，
但是和妈妈一起玩烤烧肉

这个猪腩皮厚到刺弯了2支叉子，
到最后妈妈拿了支螺丝掰来刺，哈哈！
把它吊起来一个晚上，第2天早上烤好
就可以拿来拜祖先想得很周到是不是
但是烤的好丑，妈妈说加蜜糖下去应该更好味
哪里知道搽了蜜糖，就焦到不清不楚
然后油烟超多，吓倒我们以为烤箱要爆炸了
两母女一直顾着烤炉寸步不离
真的一爆炸两母女就一起便烧肉

烤出来我的就拿相机猛拍，妈妈警告我不能放上来
那么丑，48俳谐不管了！店里冷清清滴
唯有出卖妈妈啦！哈哈！失败的烧肉上场咯！献丑了

spring_sounds

原帖由 皓皓 于 12-6-2008 11:28 AM 发表
zoe忙着回马度假，所以有排不会上菜
miaoy和女人不懂搞什么，家里好像不必开火
我咧！上个星期回乡过节，所以不必煮，
但是和妈妈一起玩烤烧肉

这个猪腩皮厚到刺弯了2支叉子，
到最后妈妈拿了 ...

不冷清﹐不冷清。。
我來坐坐了
那 烧肉不會很難看啦﹐能進得了嘴就是好肉

kinoko

看起来ok呀。。。
焦焦地也很香
我和春春俩师徒顶你
我去拿辣椒酱来沾

只是头痛油油的厨房一定要抹~

weeling83

不会啊...卖相还不错
如果你没提到失败，我还真的不知道叻

宝贝Bi

这烧肉卖相不错呀!
是时外面卖的也是有点焦的

rjsmom

原帖由 皓皓 于 12-6-2008 11:28 AM 发表
zoe忙着回马度假，所以有排不会上菜
miaoy和女人不懂搞什么，家里好像不必开火
我咧！上个星期回乡过节，所以不必煮，
但是和妈妈一起玩烤烧肉

这个猪腩皮厚到刺弯了2支叉子，
到最后妈妈拿了 ...

那算失败？？？
卖相还蛮令我
ho chak 就可以了。。。。。

honeyhoney

我 也 感 觉 不 出 失 败 叻 。 。 。 而 且 卖 相  还 不 错 呢 ！

xuann

卖相还不错...是时外面卖的也是有点焦的
能進得了嘴就是好.

皓皓

原帖由 spring_sounds 于 12-6-2008 11:34 AM 发表

不冷清﹐不冷清。。
我來坐坐了
那 烧肉不會很難看啦﹐能進得了嘴就是好肉

谢谢你不难看吗？不要安慰我

原帖由 妮可斯 于 12-6-2008 11:36 AM 发表
哦。。皓皓，那会失败哦！
看起来还烤到蛮美的！
跟你妈妈说，不会丑啦！
看起来很dim哦！但味道如何呢？
有像外面卖的味道吗？

烤出路我妈很upset一下，看到zoe得那么美
做么我们的那么丑幸好味道跟外头买的一样
妮克斯，如果我妈看到你写的一定很开心

原帖由 kinoko 于 12-6-2008 11:42 AM 发表
看起来ok呀。。。
焦焦地也很香
我和春春俩师徒顶你
我去拿辣椒酱来沾

只是头痛油油的厨房一定要抹~

谢谢你和春春哦！春之音做么会变成春春滴
真的醮辣椒酱来吃一级棒的享受

要吃好料就要付出代价，抹厨房

原帖由 weeling83 于 12-6-2008 11:43 AM 发表
不会啊...卖相还不错
如果你没提到失败，我还真的不知道叻

谢谢weeling，希望下次会更好

原帖由 宝贝Bi 于 12-6-2008 11:52 AM 发表
这烧肉卖相不错呀!
是时外面卖的也是有点焦的

谢谢宝贝bi的鼓励+安慰我们会加油！

原帖由 rjsmom 于 12-6-2008 12:22 PM 发表
那算失败？？？
卖相还蛮令我
ho chak 就可以了。。。。。

鹿妈，烧肉最重要的是哪个皮，
这烧肉的皮焦成这样算是失败咯！
不过还是那句失败是成功的妈妈
下一次会成功的

原帖由 honeyhoney 于 12-6-2008 12:31 PM 发表
我 也 感 觉 不 出 失 败 叻 。 。 。 而 且 卖 相  还 不 错 呢 ！

也许是照片的关系拍不出它的失败感那么好脸我自叉3下:@:@:@

原帖由 xuann 于 12-6-2008 01:01 PM 发表
卖相还不错...是时外面卖的也是有点焦的
能進得了嘴就是好.

谢谢你哦！外面的是有点焦，这个是很焦啦！

[ 本帖最后由 皓皓 于 12-6-2008 01:05 PM 编辑 ]

yoyoyuki

原帖由 皓皓 于 12-6-2008 11:28 AM 发表
zoe忙着回马度假，所以有排不会上菜
miaoy和女人不懂搞什么，家里好像不必开火
我咧！上个星期回乡过节，所以不必煮，
但是和妈妈一起玩烤烧肉

这个猪腩皮厚到刺弯了2支叉子，
到最后妈妈拿了 ...

一点点焦...没关系啦......卖相不错....很像外面卖的...

Miaoy

号码。。
我的家，真得很久没有开火了，
三个星期没煮，现在每个星期煮一两餐罢了，
每次丢掉很多材料 放到坏，连鸡蛋都可以放到过期。。

等啦，等我的“风”来了，就煮很多东西方上来。。

我看你的烧肉，过程比照片好看
想象你们俩母女叉烧肉弄坏叉，然后一起守着烤炉，
一定很好玩