|
|
《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风
[复制链接]
|
|
|
发表于 28-2-2011 10:25 AM
|
显示全部楼层
graceloo
在这里大家一起学习，分享咯，众乐乐啦
swee_95 发表于 28-2-2011 09:54 AM 
好的 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-2-2011 09:21 PM
|
显示全部楼层
巧克力饼干最怕就是烤到过黑 
因为它的颜色就是黑黑的
看不出 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-3-2011 10:30 AM
|
显示全部楼层
巧克力奶油曲奇
家里放着的巧克力粉，因为孩子容易热气而一直闲放着
我本身是蛮喜欢用巧 ...
swee_95 发表于 28-2-2011 09:59 AM 
swee 我防而比较喜欢用巧克力块呢
虽然清洗的时候很麻烦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-3-2011 01:25 PM
|
显示全部楼层
我的材料是 :
鸡蛋 - 4个
低粉 - 140g
细砂糖 - 110g (喜欢甜的可多加一点) ...
swee_95 发表于 5-8-2009 11:26 AM 
请问这个低筋面粉可以换去自发粉吗？我买不到低筋和bakingh powder |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-3-2011 03:54 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-3-2011 03:57 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-3-2011 03:58 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-3-2011 04:55 PM
|
显示全部楼层
回复 1767# swee_95
ok, 收到！谢谢你哦~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-3-2011 06:02 PM
|
显示全部楼层
是不是因为你在容器里擦了牛油？
上星期我也是第一次尝试蒸鸡蛋糕。
因为不要让蛋糕粘在容器，我就先擦了 ...
koalabear 发表于 5-8-2009 08:47 AM
我也想试一试鸡蛋糕，能够告诉我该怎么做吗？O(∩_∩)O谢谢 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2011 09:49 AM
|
显示全部楼层
回复 1769# sinyi7317
sinyi
我有上了食谱和做法
可以在我的贴，第一页里找到目录  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 10:57 AM
|
显示全部楼层
回复 sinyi7317
sinyi
我有上了食谱和做法
可以在我的贴，第一页里找到目录 :loveli ...
swee_95 发表于 2-3-2011 09:49 AM 
(⊙v⊙)嗯~O(∩_∩)O谢谢你 我去找找看
其实我是刚开始想学做蛋糕，所以很多东西都还不会也不明白
现在正在慢慢学习~以后还希望你能够多多指点
我现在还在收看多点资料，等迟一点点才有时间能够在家里实习
因为最近工作也比较忙，所以没什么时间 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2011 02:20 PM
|
显示全部楼层
回复 1771# sinyi7317
不用客气，我懂的，会尽量和妳分享
由于我之前没烤箱，所以是从蒸蛋糕开始
后来才买烤箱，烘培这条路，真的好精彩，也是有苦有笑的
欢迎妳加入烘培一族  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2011 02:32 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 swee_95 于 2-3-2011 02:34 PM 编辑
绿茶蛋糕卷
第一次做这个蛋糕卷，食谱来自瑶瑶妈的寨子
看见佳礼的38隐形人，用这个食谱做出来的蛋糕体很漂亮
也是她喜欢做的蛋糕卷食谱，当然我也急不及待的也想试试看
绿茶，是我喜欢的味道，动手就做这款蛋糕卷
也顺道看看我刚买的绿茶粉，有没有漂亮的绿色 ：P
在Jess的家，看了那翠翠绿绿蛋糕体，很漂亮！！
松软的口感，加上漂亮的颜色，那岂不是没得挑剔的蛋糕了吗？？ ：）
还没做好这个蛋糕卷时，心里还在犹豫着
不知道蛋糕卷的松软度和味道，是否让人满意呢？？
当吃进口里的时候
哇哇～～ 蛋糕体的松软度和味道都合极了我的口味
就是一直在兴奋，找到了一个如此满意的蛋糕卷食谱
要快快收藏起来做秘密武器,呵呵……
而且蛋糕体也很翠绿，这个绿茶粉是买对了就是 ^^
我做的是两个鸡蛋的份量，因为我的方形模的size约8”x 8”
有多时候，从照片看来，不能确定蛋糕体的actual size
所以呢，我特意拍了张为蛋糕卷“量身”的照片
蛋糕卷的outside diameter约是57mm
虽然已是昨天的事，心里还是窃喜着找到这个好食谱，哈哈！！
感谢网络，感谢网友们的分享
让我掏了一个又一个的宝 ^^ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 02:44 PM
|
显示全部楼层
回复 sinyi7317
不用客气，我懂的，会尽量和妳分享
由于我之前没烤箱，所以是从蒸蛋糕开 ...
swee_95 发表于 2-3-2011 02:20 PM
原本我也是打算要买烤箱~但是看到你这里我才明白
原来没烤箱也能够从蒸蛋糕开始学起
我怕自己也只是三分钟热度，所以原本还在担心买了烤箱又不要用
现在已经没这个烦恼了，因为我决定从蒸蛋糕开始下手
希望自己会成功~等我开始的时候，我会把我的第一个作品和你分享 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2011 03:06 PM
|
显示全部楼层
回复 1774# sinyi7317
好的，期待妳的成品咯  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 03:11 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 03:16 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 04:21 PM
|
显示全部楼层
|
蛋糕卷。。很美。可是我不吃绿茶味的蛋糕。。 怪怪的。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 10:08 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2011 10:25 PM
|
显示全部楼层
绿茶蛋糕卷
第一次做这个蛋糕卷，食谱来自
看见佳礼的38隐形人，用这个食谱做出来的蛋糕 ...
swee_95 发表于 2-3-2011 02:32 PM
你好吗？好久没看到你了，想不到一上来就看到你的抹茶蛋糕卷，很漂亮，一定好好吃的。要赶快加把颈学会做蛋糕卷了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1736 
15
