Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 low 于 15-4-2009 10:07 PM 发表
我不大会用这些香料，但是也让我获益不浅哦。。谢啦。。

我也是大概大概的。我觉得味道差不多，只有几样味道比较浓罢了。

原帖由 hApPyberry 于 15-4-2009 10:50 PM 发表
谢咯！那个香料的介绍真的很不错，但它们的价钱都不便宜，买了也只用了一点点，好像很浪费哦。。

你不要买罐装的，超级无敌贵，买包装的便宜很多。Tesco有卖包装的，很便宜。我记得Giant也有，不过是别的牌子的，比Tesco贵少少。总比罐装的便宜。

原帖由 迷糊蛋 于 15-4-2009 11:37 PM 发表
我买的parsley放很久了，还有剩超过半瓶～
香料我不是很懂的用，也很少用到～
但是我的parsley好像没有用对～
撒在批萨上算不算装饰？哈～

我觉得Parsley用来炒面很香哦！
记得以前我们连吃汤面都会撒这些香料呢！
我很少这样撒来吃，下次试试看

原帖由 joanne126my 于 16-4-2009 09:47 AM 发表
谢谢分享~~~又从你这边学到新东西罗!!呵呵~~~
对了,LAW现在还有时间做面包/蛋糕吗??她应该很忙吧?!

不客气，希望对大家有用
Law好像很忙，每天加班。我昨晚sms她今早才回复。
迟点我会找她见面吃饭再update大家

小花豹吖琦

Tuna黄金卷蛋皮太诱人
食谱我拿走了 呵呵
看那一天给他们弄成便当

sinyi5533

喵喵， 谢谢你的黄金蛋皮食谱和那香料的资料
我统统拿走咯

我现在才知道parsley只是用来装饰而已
那天才在JJ买了一瓶啊

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 16-4-2009 10:42 AM 编辑 ]

格雷斯

原帖由 kittymiao0210 于 14-4-2009 04:25 PM 发表
Tuna黄金卷蛋皮食谱

这个是我调整过的食谱，比较有鸡蛋味。我很喜欢。
材料：
3 个鸡蛋
210ml 牛奶
2 大匙幼糖
1/2 茶匙盐
180g 普通面粉（过筛）
2 大匙玉米油或融化牛油

做法：
把鸡蛋，牛奶，幼糖 ...

我试了！ 很好吃呐！！！ 谢了kittymiao

kittymiao0210

原帖由 小花豹吖琦 于 16-4-2009 10:26 AM 发表
Tuna黄金卷蛋皮太诱人
食谱我拿走了 呵呵
看那一天给他们弄成便当

我也是很喜欢吃，可是我的小侄女不吃
外面卖一个要RM2++呢！

原帖由 sinyi5533 于 16-4-2009 10:39 AM 发表
喵喵， 谢谢你的黄金蛋皮食谱和那香料的资料
我统统拿走咯

我现在才知道parsley只是用来装饰而已
那天才在JJ买了一瓶啊

其实parsley可以用来炒面的。我以前都是随便用，我看parsley的颜色很美就放在意大利面里面。
瓶装的很贵也。我都是买包装的。

原帖由 格雷斯 于 16-4-2009 11:23 AM 发表
我试了！ 很好吃呐！！！ 谢了kittymiao

你喜欢就好

kittymiao0210

蛋糕卷卷卷+当日便当

之前说过做了蛋糕卷要一次过上来，现在给大家看一下。
这个是用撒拉的食谱，分蛋法，我把里头的水换成了drinkable yoghurt，就是水水的优格。用了芒果口味。
里头涂了草莓果酱。


蛋糕卷两端通常我自己吃。这个涂了鲜奶油还放上草莓。结果送给了一个即将离职的同事。


蛋糕卷反应热烈，晚上我又再做了。这次用了草莓口味的drinkable yoghurt，然后我又加了点草莓的emulco让蛋糕有点颜色。我喜欢粉红色的蛋糕卷


后来又用了Calci Yum Yoghurt来做蛋糕卷。这个是全蛋法的。
这个蛋糕很健康，因为用很少的油。


食谱：
5个 鸡蛋
100g 幼糖
110g 普通面粉（过筛）
1 罐Calci Yum Yoghurt + 2 汤匙玉米油（稍微混合）
做法：
5个鸡蛋用搅拌机高速打至起泡后加入幼糖。继续用高速打大概10分钟至发白胀大之后调至低速分次加入面粉，然后加入任何口味的Calci Yum Yoghurt和玉米油搅拌均匀后关机。
把面糊倒在铺了油纸的烤盘里，放入已预热的烤箱以175度烘烤约20-25分钟至熟。
趁热抹上Calci Yum Yoghurt然后卷起，待凉放入冰箱冷了才食用。

Calci Yum Yoghurt长这个样子：


我很喜欢吃这个蛋糕，昨晚又做了。这次把蛋糕叠起来，中间抹上厚厚的Vanila口味Calci Yum Yoghurt。蛋糕表面皱皱是因为被我搞来搞去成了老太婆

kittymiao0210

今天的便当

我决定了，以后每天把当天的便当放上来给大家看
我又吃那个Apple Banana Crumble了。可见有多好吃，我多喜欢吃
第一次吃到的时候，真的是惊为天人，昨晚又做来吃，然后把我喜欢吃的东西加倍
还有那个Calci Yum Yoghurt Cake的边，不美，就自己吃。
还有夜市买的红龟果。

八爪魚

kitty猫喜欢喝yoghurt哦，这次的蛋糕全部都是有youhurt的。
呵呵。。又看到我儿子喜欢的那个Calci Yum Yoghurt了，原来可以这样涂在蛋糕里面，改次也弄一个这样的蛋糕给他。会容掉的吗？？

辛东东

原帖由 kittymiao0210 于 16-4-2009 10:05 AM 发表

我的桌子有粉红色的格子布，沙发也有Hello Kitty的毛毛被铺着
其实香料没有所谓的有效期的。我姐姐从法国带回来的香料都整6-7年了都还可以用
只要味道还在就可以了。至于那个有效期，好像是政府规定的，所以他们就意思意思放咯。

真的吗？七年会有七年之痒吗 你都会讲法国咯
对了～你每次买草莓不会觉得很重本咩

galgalbear

哇！很多美美的蛋糕卷啊！羡慕死我了！

小冰冰冰

便当，便当。。。 miao miao 最近很勤劳做便当哦！
看到你的饭盒忍不住把我的饭盒放上来给你看，ha! 很巧哦，买了跟你一样的！

[ 本帖最后由 小冰冰冰 于 16-4-2009 06:13 PM 编辑 ]

Rosemount

kitty猫，你开始做便当系列了阿？呵呵　！

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 01:50 PM 发表
药草香料知多少？+Apple Banana Crumble

之前和这里的姐妹我有本手册里面有介绍各式药草香料的用处，今天终于能够放上来了。
这是抄自我大学宿舍一本宿舍手册，以前很常翻来看，一直到最近才发现原来里面有介绍 ...

我跟你讲一个东西你不要骂我哈...

我刚才找不到你的apple banana crumble... 你下次拍大一点啦！！




我还以为是炸沙鱼肉...   不要骂我　不要骂我

平淡一生

原帖由 kittymiao0210 于 16-4-2009 02:16 PM 发表
蛋糕卷卷卷+当日便当

之前说过做了蛋糕卷要一次过上来，现在给大家看一下。
这个是用撒拉的食谱，分蛋法，我把里头的水换成了drinkable yoghurt，就是水水的优格。用了芒果口味。
里头涂了草莓果酱。
http:// ...

这个全蛋法的蛋糕卷看上去好像很软很好吃哦! 如果没有放calci yum, 大概要放多少水呢?
我喜欢pandan的, 想换去pandan口味的....

youngmummy88

calciYum的蛋糕卷很美！！
一定很好吃。。。
我每次要做蛋糕卷，都没有做到。。。。

38隐形人

很多蛋糕卷哦， 什么时候做的，做么一直没有放上来 ?
全部yoghurt的哦
drinkable yoghurt我也是买了
本来想拿来代替水分做蛋糕的
不过一直还没有做 ， 拿来喝掉了
Calci Yum Yoghurt， 是什么yoghurt来的?
没有看过
其实我本来就是不吃cheese不吃yoghurt的人来的

红龟果

lavender11

原帖由 kittymiao0210 于 16-4-2009 02:16 PM 发表
蛋糕卷卷卷+当日便当

之前说过做了蛋糕卷要一次过上来，现在给大家看一下。
这个是用撒拉的食谱，分蛋法，我把里头的水换成了drinkable yoghurt，就是水水的优格。用了芒果口味。
里头涂了草莓果酱。
http:// ...

如果不要放Calci Yum Yoghurt和玉米油 可以吗？
换成牛油。。还是换成别的。。。？？

pityoon

看到你的蛋糕卷才想起我答应一位朋友要做蛋糕卷送她的,但都忘了好久,看来下星期得认真的做来送她了.你的口味还满小孩的哦,Calci Yum Yoghurt我是买来给我小侄女吃的. 你的Apple Banana Crumble我也误以为是炸鸡块呢,paiseh.

平淡一生

忍不住了.........
叫我老公出去买了calci yum yoghurt给我, 做了你的蛋糕卷....
但是hor, 好失望哦! 做么我的不像你照片的那么软, 我做的口感粗粗干干的?
我老公说差点哽死.......  
材料我跟足了呀......

迷糊蛋

用yoghurt来做蛋糕看起来很健康下～
我喜欢用yoghurt做出来蛋糕，看起来很湿润，又好吃～
可是每次要做时就没有yoghurt，有yoghurt时又懒惰去弄～
几次都把yoghurt放到过期～～ 我要给雷劈了～