柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

Rosemount

你们误会我了
我没有常常吃好料

这个虾膏 好吃
我喜欢
都剥了壳才炸吗?
38隐形人 发表于 15-7-2010 10:51 PM

hanahana 你每天都在“粗茶淡饭” 啦~

Rosemount

没有买到干贝酱，家里竟然也有一罐鲍鱼汁。吃不起鲍鱼，就吃它的汁好了。
柠檬绿茶 发表于 19-7-2010 12:31 AM

干贝酱和鲍鱼汁可以用在怎样的料理呢？

Rosemount

炒饭这么多料一定很好吃的咯...

agar agar我要！全部给我！

38隐形人

炒饭很多料
我也是喜欢这样
料多过饭

tvxq

我姑姑一直都会说: 今天不知道要煮什么好的？一个全职家庭主妇还真的不容易当呢。
所以她家的菜式都会一直 ...
柠檬绿茶 发表于 15-7-2010 10:49 PM

    请问这是你姑姑一天的菜色。。。还是好几天加起来的？
6样菜。。。厉害

youngmummy88

yer~~~全部都是我喜欢的菜！！
你姑姑的菜看起来都很好吃！
你真幸福。。。。

贾珂林

我的妈呀～～
肚子饿了哦！！！！

棒棒冰

我真的有漏掉你啊。。。索利索利.

都是家常便饭的。她每天都在说不知道明天要吃什么好。  ...
柠檬绿茶 发表于 16-7-2010 10:01 PM

呵呵～看你以后还会不会漏掉我　

贪心鬼炒饭

我这人喜欢在炒饭里加很多的材料，是标准的贪心鬼来的。
看吧，我一大堆的材料。。。

柠檬绿茶 发表于 19-7-2010 12:43 AM

天啊～你的饭～～　好多哦！！　到底几个人的分量啊？

seeing

深藏不露的SAGO

今天煮绿豆汤，可是绿豆剩下不多了。而SAGO，我下太多了，让它变了主角。
哈！真是喧宾 ...
柠檬绿茶 发表于 19-7-2010 12:48 AM

绿豆汤通常要煲多久。。。前天我自己也煮了，可是不好喝。。
绿豆我浸一晚，早上去上班前放进电子煲，小火。。。下午３点左右就关电了。。。有点烧焦！

sharonlee82

看到那个agar agar真的流口水了。是放milo的吗？
需不需要加椰浆呢？

LHTH

agar agar我也要

我还没试做过双色的agar agar
怕两种颜色不能粘合

柠檬绿茶

你的炒饭还真的很多料,呵呵~~~

两层燕菜,晶莹剔透的,来两片哩~
八爪魚 发表于 19-7-2010 09:03 AM

    有名你叫哦～～贪心鬼炒饭。

炒饭真的很多料呢。。不过我喜欢。。。
悠悠的我 发表于 19-7-2010 12:02 PM

    谢谢你喜欢它

哦。。炸蝦蛄肉超喜歡吃的改次再弄大盤一點嘛。
lim72 发表于 19-7-2010 01:26 PM

    那虾蛄肉是自己拨外壳的，所以姑姑不是很喜欢炸这个。。。

OH YES，吃完多料炒飯再來2片agar-agar er。。。。應該夠飽了
lim72 发表于 19-7-2010 01:29 PM

    饱饱就好！

干贝酱和鲍鱼汁可以用在怎样的料理呢？
Rosemount 发表于 19-7-2010 06:23 PM

   我都拿来炒菜也。我对调味道不是很懂，加这个就能和一和味道的。
  我姑姑煮菜都不加这些的。
  谢谢你喜欢我那料多多的炒饭。

炒饭很多料
我也是喜欢这样
料多过饭
38隐形人 发表于 19-7-2010 10:20 PM

   我和你一直都是同类啊。
  只是你比我懂多一些，你会自己揉面包做蛋糕。哈哈哈

请问这是你姑姑一天的菜色。。。还是好几天加起来的？
6样菜。。。厉害
tvxq 发表于 19-7-2010 11:38 PM

   平时都固定是3菜1汤的，偶尔会4菜。去到5菜，就是有其一二是隔夜菜来的。
  我表弟妹们都不爱吃菜的，有偏食习惯。
  她几乎都在煮一样的菜式，所以我也隔几星期再收集一次。

yer~~~全部都是我喜欢的菜！！
你姑姑的菜看起来都很好吃！
你真幸福。。。。
youngmummy88 发表于 20-7-2010 11:04 AM

   
    我姑姑是全职家庭主妇也，当然煮得比我好很多很多的。
   嗯，至少我的LUNCH都不会有问题。

柠檬绿茶

我的妈呀～～
肚子饿了哦！！！！
贾珂林 发表于 20-7-2010 01:32 PM

   我可以请你吃哦。。。。请选择自己喜欢的。

呵呵～看你以后还会不会漏掉我　
天啊～你的饭～～　好多哦！！　到底几个人的分量啊？
棒棒冰 发表于 21-7-2010 02:01 AM

   不是饭多，是料多
   那是3人份量

绿豆汤通常要煲多久。。。前天我自己也煮了，可是不好喝。。
绿豆我浸一晚，早上去上班前放进电子煲， ...
seeing 发表于 22-7-2010 04:53 PM

   我都煮30分钟就好了，想煮绵一点的应该可以多10分钟吧。我都开炉子来煮，没有试过用电子煲。
  照理说，浸泡一夜的绿豆应该很好煮。

看到那个agar agar真的流口水了。是放milo的吗？
需不需要加椰浆呢？
sharonlee82 发表于 23-7-2010 10:58 AM

   是放可可粉。没有加椰浆。下层是透明原味。

agar agar我也要

我还没试做过双色的agar agar
怕两种颜色不能粘合
LHTH 发表于 23-7-2010 11:58 AM

   我也弄了几次，都是参透到下层的。
  原来你得等下层半凝固了，再煮另一层，要小心得倒，慢慢倒，就可以有双层了。可是我现在想知道多多层的彩虹燕菜怎么做。

柠檬绿茶

姑姑的私房菜篇

其实姑姑的私房菜就一直有惯例的，一再重复。
可是拍拍照片为的就是收集，菜式一样，捕捉的可能是不一样的感觉。

qqbabysc

姑姑的私房菜篇

其实姑姑的私房菜就一直有惯例的，一再重复。
可是拍拍照片为的就是收集，菜式一样，捕 ...
柠檬绿茶 发表于 9-8-2010 01:13 AM

这道咖哩虾长豆，我看了就
肚子饿了啊!~

38隐形人

同类

我想吃那个咖哩
还有蛤的哩

柠檬绿茶

ONDEH-ONDEH
因为外面卖的是4粒就50仙的，所以我就想说自己做做看会不会难的。
材料是：自家种的班兰叶（FOC），糯米粉（半包=大包的就两块多。）糖和盐都少许，椰丝RM1（但，太多了！）
糯米粉中间开个洞，加班兰叶汁，加点糖，像搓汤圆的方式，只是里面摆了黑糖，一些在燙的时候爆开了。
椰丝我有蒸热的，加点盐巴。把燙好的粉团滚一滚就好。
酱就做了满满的ONDEH-ONDEH.
那些卖的人真的赚翻了。






面线羹
面线是生日时候才煮的吧，还是生病时候才吃的？
你都什么时候在吃面线哦？
这不是汤，我把它调稠一点了。

38隐形人

外面卖 真的贵

悠悠的我

ondeh-ondeh我喜欢吃。
可是不会做
这个星期四和和同事的老婆订了30粒，上午会送来公司。
她做的ondeh-ondeh很好吃。。30仙1粒。
公司每每有聚会都会订购她的，饺子，炸春卷，加里卜，ondeh-ondeh，芋头糕。。。

棒棒冰

ONDEH-ONDEH
因为外面卖的是4粒就50仙的，所以我就想说自己做做看会不会难的。
材料是：自家种的班兰叶（ ...
柠檬绿茶 发表于 9-8-2010 11:28 PM

嘻嘻~ ondeh ondeh 好吃哦！！[size=15.8333px]{:2_67:}

[size=15.8333px]可惜我做的是白色的 ..没有pandan 叶...


还有，姑姑弄得laksa让我流口水了 .....