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请问可乐饼容易做吗?可以教教我吗?
谢谢
duidui 发表于 20-7-2010 04:38 PM 
~可乐饼~
材料:
马铃薯
洋葱
蒜米
肉碎
大薯粉
蛋黄
面包糠
调味料:
盐
胡椒粉
做法:
1. 将马铃薯去皮再拿去水煮直到软为止。
2. 将马铃薯捞起来挫成泥备用。
3. 在锅中加入少许油爆香蒜米和洋葱粒,再加入肉碎一起炒。
4. 将炒好的配料3加入马铃薯泥里搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉调味。
5.将马铃薯泥捏成圆形,两面均匀的沾上大薯粉,再沾上蛋黄,再沾上面包糠。
6. 锅中倒入三杯油加热,把捏好的可乐饼放入炸至两面呈金黄色即可。
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