【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 08:50 PM 发表


喝不慣煮葷的啊....

我是可以,我很随便吃的..
自己煮,我都是吃红米加白米的粥的.
我怕其他人不惯.

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 08:45 PM 发表

噢,是的..
将配方中要用的水,先把全麦面粉预先泡过,
可使面包更软化,而且,全麦面粉的尖角,也不会刺破面团.

嗯,了解了.我下次一定試試.
不過我沒全麥粉了...
我現在暫時用麥糠....

應該也可以浸泡吧

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 08:51 PM 发表


不是自己要先試一試口感味道才可以給別人的嗎?

我..我..很坏的..
己所不欲,必施于人..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 08:51 PM 发表



甚麼...甚麼甚麼?
不懂不懂

您..
一直问,人家会不好意思的..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 08:55 PM 发表


喂~~沒有放幾年好不好.

是没几年.不过,也有一年半载了..

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 08:54 PM 发表

龙..
1)配方是用1:1:1:1的吗?(面粉,糖,蛋,牛油)还加了些什么东西,除了香蕉..
2）你不吃甜,糖减多少?
3）用普通面粉?
我做的,好像不大好吃..
所以,1 ,2吃后,也不做了..

材料:
低粉 80g
全麥粉 10g
bs  2g
bp  2g

赤沙糖 30g
紅糖 30g

蛋 1個
發酵無鹽奶油 60g
香蕉泥 100g
檸檬汁 5g
牛奶 10g

@ 糖跟紅糖的比例可以自己調整.
@ 我也試過用低筋 90g,然後加小麥胚芽 5-6g

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 08:56 PM 发表


就是你啦!!!!:@

是吗?该打..
先拉出去打50大板才说..

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 08:55 PM 发表

好的..我们玩玩你跳,我不跳的游戏..

跳飛機嗎?好玩

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 08:57 PM 发表

不要太谦,虚伪是不对的..是不好的..

哼~~~~~

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 08:59 PM 发表

龙,您算术退步了..
减减得加,你忘了?

你別耍我.....

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 09:01 PM 发表


誰說我忘記的..我還記得...

不知道你所謂的怪味道是怎樣....所以也不確定是酵母的問題嗎.
我歐式麵包,都是用天然酵母的.味道一流.

很难跟你说,因为我不大会表达..我很木的..
不用紧,等我比较有空,又有心情时,我再做..
我又吃不到你做的,空讲而已..

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:01 PM 发表

噢,我想说的是,月亮代表我的心..

可是,我想說--火星代表我的心

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:02 PM 发表

不会啦..努力冲...

是的...目標不遠了

ㄟ..其實我還有溫馨坊勒....

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 09:05 PM 发表


你應該用中種"企笑"法來做...

對喔..我還沒看過你的作品.放上來看看啦.

不要啦..人家的功力不够,等我有你功力的一半,才说..

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:04 PM 发表

要增加人手了..
来人,关门,放狗...

我也想請多一個人手...
但是現在不夠資金周轉,只好自己來..

自己關門,自己放狗....
自己餵狗...自己溜狗....

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 09:06 PM 发表


其實...麵種的定義是甚麼?我不是很了解....

这..
我也不懂..
我只不过人云亦云而已..派谢派谢..

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:07 PM 发表

我是可以,我很随便吃的..
自己煮,我都是吃红米加白米的粥的.
我怕其他人不惯.

其他人?

不就是你太太跟小孩?

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:11 PM 发表

我..我..很坏的..
己所不欲,必施于人..

哇,你把人家的名言改了一個字....

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:12 PM 发表

您..
一直问,人家会不好意思的..

好..那現在不問.
改天偷偷的,小小聲的問

longsy714

原帖由 bbkyw 于 29-5-2008 09:14 PM 发表

是没几年.不过,也有一年半载了..

你姓"屈"嗎?