@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

迷糊蛋

人家我是搭巴士去新加坡的，两只手拿不动这么多，
我又很粗鲁，一定会被我摔破的～
下次找辆罗里进去搬～～
那个大纸杯不是我拿的，我看到才一个就要2块新币，不值得～
但是我妹要噢～她讲美丽～其实我心里也是想要买～
那个刷子真的好用～快点去骗你朋友～
咦～那个砂糖你没买过吗？那谁买过？
这绿茶好像没有很绿，只是淡淡的绿色而已～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 24-4-2009 11:13 PM 编辑 ]

神弓

我是来自西马selangor的，但现在在沙巴州定居了 常在佳礼看到姐妹们买的用品好特别，在这里是不可能找到的 好谢幕叻

宝贝小白

迷糊蛋，红人烤焙店在那里？
可以给我地址吗？

~小雯子~

原帖由 迷糊蛋 于 24-4-2009 04:12 PM 发表
21/04/2009 峇株巴辖 - 芳邻蛋糕店

mikiko，kitty猫和frida都大力推荐这间蛋糕店的蛋糕，
所以在这一天去峇株巴辖办事时，有看到这间蛋糕店就下车买蛋糕去了～

买了它们的招牌蛋糕“相思蛋糕”，mikiko说原味 ...

是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林膏的对面，里面有卖很多支，从来不缺货！因为都是要卖给吃素的人的嘛……

不过价钱我就忘记了……

pinkyegg

迷糊蛋，你买了好多哦！！可是那些包粉好像比较贵肋？是不是它有什么特别？？
今天早上我家那个带我买了工业搅拌机哦，好开心，现在我要努力研究你们的面包食谱了！！！！

迷糊蛋

原帖由 神弓 于 25-4-2009 09:22 AM 发表
我是来自西马selangor的，但现在在沙巴州定居了 常在佳礼看到姐妹们买的用品好特别，在这里是不可能找到的 好谢幕叻

你要不要我帮你买？
之前有一个东马的网友也是托我买了寄给她～

原帖由 宝贝小白 于 25-4-2009 09:33 AM 发表
迷糊蛋，红人烤焙店在那里？
可以给我地址吗？

这是它的网站，有分行的地址，
看你比较方便去那一间～

http://www.phoonhuat.com/sto_loc.htm

原帖由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:45 AM 发表


是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林 ...

真的不要抱太大的希望～～~

哦～这间素食材料店，kitty猫有跟我讲过，但是我不是JB人，
还没有混熟 johor jaya，找天要叫我朋友带我去走走了～
谢谢你～讲解的很清楚～那里卖的酱油膏好像是1000ml RM10.00左右吧～

原帖由 pinkyegg 于 25-4-2009 04:08 PM 发表
迷糊蛋，你买了好多哦！！可是那些包粉好像比较贵肋？是不是它有什么特别？？
今天早上我家那个带我买了工业搅拌机哦，好开心，现在我要努力研究你们的面包食谱了！！！！

很久没看到你了～最近好吗？
价钱换过来是比我们贵～但是他们的包装好像比较好一些些咯～
那个红人牌的我用过～还不错下～
这么巧噢～你也买了搅拌机～你家那个很疼你下～
有搅拌机就不用怕要做面包时，要揉那个面团了～～

bbs.qq.com

蛋蛋﹐我也有買那個粉紅色的攪拌刀﹐但是我個人覺得不是很好用﹐很硬下。還有那個酵母﹐我也是用這個牌子的﹐很好下哦﹗Daiso有賣那個小型的戚風蛋糕模型嗎﹖怎麼我去看﹐都沒有的﹖都賣完了﹖

神弓

谢谢你哦～迷糊蛋，如果我有想到要买的话我再通知你哦，我有时久久会回一趟西马去，可以买的我就自己买，～没办法的话再跟你联络哦～到时你可别放我鸽子哦～

kittymiao0210

原帖由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:45 AM 发表
是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林 ...

小雯子，我看到了，是在香港仔前面的面包档有卖相思蛋糕，而不是之前说的对面。
我也是在高一买这些材料的。那里好像比较便宜。

joanne126my

蛋蛋,看你败家败得那么爽.我也心痒痒想去败家了.

迷糊蛋

原帖由 bbs.qq.com 于 25-4-2009 09:48 PM 发表
蛋蛋﹐我也有買那個粉紅色的攪拌刀﹐但是我個人覺得不是很好用﹐很硬下。還有那個酵母﹐我也是用這個牌子的﹐很好下哦﹗Daiso有賣那個小型的戚風蛋糕模型嗎﹖怎麼我去看﹐都沒有的﹖都賣完了﹖

那个搅拌刀，我今天拿来搅拌奶酥，很好搅一下～
这个刮刀可能比较适合搅拌像做饼干面团之类的，
下次我做雪纺蛋糕时，再试试看能不能搅拌蛋糕糊～

原帖由 神弓 于 26-4-2009 09:08 AM 发表
谢谢你哦～迷糊蛋，如果我有想到要买的话我再通知你哦，我有时久久会回一趟西马去，可以买的我就自己买，～没办法的话再跟你联络哦～到时你可别放我鸽子哦～

没问题～不会放你鸽子滴～～
但是问题是你能等吗？
因为我不是常常去那些地方～

原帖由 kittymiao0210 于 27-4-2009 08:50 AM 发表

小雯子，我看到了，是在香港仔前面的面包档有卖相思蛋糕，而不是之前说的对面。
我也是在高一买这些材料的。那里好像比较便宜。

相思蛋糕在新山有分行了噢～

原帖由 joanne126my 于 27-4-2009 11:25 AM 发表
蛋蛋,看你败家败得那么爽.我也心痒痒想去败家了.

我也是看到frida 她们败，也是看到 "beh tahan"才去的～

迷糊蛋

鲜奶土司


终于～～终于～～有个土司样了，虽然没有很美，但我还是很开心～～
以前一个像样的也没有～
虽然有土司样了，但是在口感方面还要加强，觉得好像还烤得不是很够，
带盖的土司要很高温烤噢～烤好之后电费一定很高～～

这个土司是从台湾的很有名的部落格抄来的，就是”周老师的美食教室“，








食谱：源自“周老师的美食教室”

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 21-5-2009 10:04 PM 编辑 ]

38隐形人

很美 很美
像外面卖的一样

那里买的带盖模?

是要发几天的面团吗?
想到要做几天，好像觉得很累

迷糊蛋

我在新山的perling indah 烘培材料买的，
不过我比较喜欢仙子用的那种，
我现在用的这个不是很好～
这个不用几天来做的，一天就搞定～
要用几天的，我刚刚才做好，好好吃～
要吃好吃的，一定要付出时间～

38隐形人

为什么你会跑去pelangi indah的?
听朋友说过那里有一间烘培材料
为什么说不好用
仙子用的又是那里买的?

迷糊蛋

我听讲那里有一件材料店，刚好那时有人懂路，有空就过去看看～
是perling indah 还是 pelangi indah？
我搞糊涂了～好象是在perling那里的～
仙子的是在cimei买的，好像没有货了～
她的是不沾的，而且还有波纹和盖子～
我用的那个质地只是铝合而已～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 28-4-2009 12:56 AM 编辑 ]

kittymiao0210

原帖由 迷糊蛋 于 28-4-2009 12:54 AM 发表
我听讲那里有一件材料店，刚好那时有人懂路，有空就过去看看～
是perling indah 还是 pelangi indah？
我搞糊涂了～好象是在perling那里的～
仙子的是在cimei买的，好像没有货了～
她的是不沾的，而且还有波纹和 ...

我八一下，是perling indah，pelangi indah是在另外一个方向了。
你们如果要买cimei那个我可以帮你们问问看还有货吗，就不用特地跑过去了。

kittymiao0210

蛋蛋，终于看到你说的满模的土司哦！
真的好好看呢！
不过我懒惰做土司，买比较快
下次做有葡萄干的给我可以吗？

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 28-4-2009 09:08 AM 发表

我八一下，是perling indah，pelangi indah是在另外一个方向了。
你们如果要买cimei那个我可以帮你们问问看还有货吗，就不用特地跑过去了。

是perling噢～幸好我没记错～～
有kitty猫帮忙询问当然好～但是如果再帮我买了拿给我，那就更好～～

原帖由 kittymiao0210 于 28-4-2009 09:23 AM 发表
蛋蛋，终于看到你说的满模的土司哦！
真的好好看呢！
不过我懒惰做土司，买比较快
下次做有葡萄干的给我可以吗？

我现在还是热度，还很新鲜嘛～
久了不懂还会不会自己做土司～～
做有葡萄干的土司给你没问题，但是你自己切可以吗？
我切的很丑，很不平均的，也很厚下，昨天我在切土司时，
我妈就说不要切这么厚吖～～ 可是厚厚比较好切，不然土司软软难切下～
看来要去买多一把好的切面包刀了，这把面包到不好用的，切了有很多面包削～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 28-4-2009 10:51 AM 编辑 ]

迷糊蛋

汉堡包

玩上瘾了，做了土司之外，还打了汉堡包的面团～
但是肉饼是现成的～
只有那个面包是我做的，其它的部分都交给我弟弟去负责～
他煎肉饼，然后他又pass其他人把汉堡包组合起来～～
有点美中不足的是没有加到芝士片，也没有放到蛋黄酱～
还有就是我老弟把肉饼煎到太干了～
不过成品很美下～～





食谱：源自“周老师的美食部落格”

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 21-5-2009 10:11 PM 编辑 ]