狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

liontnl

超有弹性的芝士肉丸子～早阵子的作品～

这肉丸子我用的是虾肉和猪肉～分量我没办法说明～因为我都是大概大概的～自要是我自创的，我都没测量分量，都是有多少就做多少～凭感觉～所以，不好意思～

这肉丸子的做法简单～我把虾肉剁成粗颗粒，这样比较有嚼劲～猪肉剁碎～把两种肉碎拌在一起，放入盐、胡椒粉、麻油、蜀粉调味～我还有下一点LP酱～其实调味是视个人喜好～然后把肉碎拌至起胶（我用汤匙用力地顺时钟拌）～把肉碎拌至起胶这过程很重要～这决定了肉丸的弹性～

搁置一会儿，搓成肉丸，搓的时候，先酿入一小片的芝士（我用片装芝士，撕成小块）～搓好后炸至金黄色即可～炸的时候要确定油够热，开中火～炸太久芝士会流出然后融了～



内馅～



烤鸡翅～用叉烧酱腌制隔夜，然后烤至熟～很简单～



做给宝贝的～因为他不爱我的蛋花汤～这炒蛋有培根、火腿丝、香肠、蟹柳～

牛奶炒蛋也很简单，就是把蛋打散，拌入你喜欢的调味料（我只放盐、胡椒粉），然后拌入适量的牛奶，打均，拌入你喜爱的配料，接着下锅炒至熟～



用鸡骨熬的汤，加火腿丝、香肠丝和蟹柳～当然还有蛋～调味料很简单，只是盐、胡椒粉和绍兴酒～因为汤已经很甜～调味料也只是放少许～

其他人的回复，我会稍后再作出答复～不好意思咯～让大家久等了～

柠檬绿茶

超有弹性的芝士肉丸子～早阵子的作品～



内馅～



烤鸡翅～用叉烧酱腌制隔夜，然后烤至熟～ ...
liontnl 发表于 31-5-2010 06:05 PM

    想要芝士肉丸子和牛奶炒蛋的做法,可以吗?

amely

芝士肉丸子＋烤鸡翅+蛋花汤
这些都不错，MM很喜欢牛奶的味道吧。。
综合有了奶味，哈哈
很有营养
鸡很滑

msbroccoli

哇.. 那芝士肉丸子..
my god.. 看了令我猛吞口水..

liontnl

想要芝士肉丸子和牛奶炒蛋的做法,可以吗?
柠檬绿茶 发表于 31-5-2010 10:25 PM

已经写上食谱了～

liontnl

很贵
反正我没有很会吃这种蛋糕
看看就好
38隐形人 发表于 19-4-2010 09:53 PM

我就很喜欢这种蛋糕～只是真的不能常做～

我想做的蛋糕之一～
想很久了～几时才能买到mascarpone cheese咧～
我也是没有吃过真正的提拉米苏， ...
迷糊蛋 发表于 19-4-2010 10:58 PM

好吃的tiramisu我在意大利餐厅吃得到～

那个secret 什么的tiramisu简直就是咖啡蛋糕～我吃过一次就没有下次了～

好久没有吃TIRAMISU了..想念它的味道！
我也在等机会做，呵呵。。
八爪魚 发表于 21-4-2010 09:31 AM

我很爱吃～不过也不能常吃～贵～

LION
最近全部姐妹都很偷懒哦
全部都跑去面子书了
我。。。也是勒
说到tiramisu 我还没有做哦
因为太 ...
pynnlee 发表于 21-4-2010 10:56 AM

你做蛋糕已经炉火纯青了～tiramisu一定难不倒你～

那个chesse一定要买酱贵的哦？
苹果鱼 发表于 21-4-2010 04:47 PM

做tiramisu最好用这种芝士～如果你要用cream cheese是可以的，不过很容易腻～mascarpone就不会～

liontnl

LZ~Tiramisu 怎样弄哦。好像学哦~~~可以分享食谱吗？谢谢
Sheeren87 发表于 9-5-2010 11:34 PM

我曾经贴过食谱的了～～不过这是原装食谱，而我觉得成功的是自己第二次更改过的～不知道你的口味如何，所以你要自己揣摩了～

请到这里
tiramisu

liontnl

芝士肉丸子＋烤鸡翅+蛋花汤
这些都不错，MM很喜欢牛奶的味道吧。。
综合有了奶味，哈哈
很有营养
鸡很滑 ...
amely 发表于 1-6-2010 07:50 AM

谢谢捧场～炒蛋加了牛奶会更香更滑的～这是我无意中发现的～

哇.. 那芝士肉丸子..
my god.. 看了令我猛吞口水..
msbroccoli 发表于 1-6-2010 02:14 PM

呵呵～谢谢你～你也可以试做，很好吃的～

38隐形人

很有弹性
够力 肉丸子 那个芝士
够力 烤鸡翅 美到要命

liontnl

很有弹性
够力 肉丸子 那个芝士
够力 烤鸡翅 美到要命
38隐形人 发表于 2-6-2010 11:26 PM

够力～要了你的命～赔不起～

38隐形人

够力～要了你的命～赔不起～
liontnl 发表于 3-6-2010 08:14 PM

我的命
不值钱的

柠檬绿茶

已经写上食谱了～
liontnl 发表于 2-6-2010 03:34 PM

    看到了...谢谢.

LHTH

我喜欢你的牛奶炒蛋
我第一次看到这样煮的呢

LHTH

我喜欢你的牛奶炒蛋
我第一次看到这样煮的呢

IsaBeLLa_X

请问lz的15. 罗宋汤～123# 里介绍的那罐tomato在那里可以买到？

棒棒冰

狮子阿~还记得我吗？

看到你上芝士呢~让我大流口水了 。。
牛奶炒鸡蛋我第一次听，明天要试试了。。 很营养的感觉

liontnl

前几天做了客家焖炸肉～好吃好吃～妈妈的食谱～呵呵～

照片用手机拍～所以有点蒙～不好意思～相机刚好没电～

食谱上次贴过了～在这里～～客家焖炸肉食谱～

liontnl

我喜欢你的牛奶炒蛋
我第一次看到这样煮的呢
LHTH 发表于 3-6-2010 11:45 PM

我已经做这道菜很多次了～LHTH，你现在才发现，我很伤心咧～

狮子阿~还记得我吗？

看到你上芝士呢~让我大流口水了 。。  
牛奶炒鸡蛋我第一次听，明天要 ...
棒棒冰 发表于 11-6-2010 01:32 AM

记得～你好吗？

牛奶炒蛋是我随便乱做的～是一时兴起乱加，结果爱上了～呵呵

请问lz的15.  里介绍的那罐tomato在那里可以买到？
IsaBeLLa_X 发表于 10-6-2010 08:11 PM

这个在jusco这类型的商场都买得到～应该是在卖意大利酱的部门的～

38隐形人

在餐厅吃
我总是以为客家炸肉是炸的
那里知道是焖的

用手机 没有用一朵花的功能?

liontnl

在餐厅吃
我总是以为客家炸肉是炸的
那里知道是焖的  

用手机 没有用一朵花的功能?
38隐形人 发表于 12-6-2010 12:44 AM

有一朵花的功能？我没发现哦～不是很常用手机拍照～不惯～等下去看看～

其实也有只是炸的～我想，客家炸肉就是没有焖的～客家焖炸肉就有～呵呵～