用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

ehon

2011年饼@金黄芽菇片

那天妈妈来我家，去买了3kg+的芽菇来炸，削皮，削成片，很快，但是炸的时间就用了 ...
youngmummy88 发表于 25-1-2011 09:07 AM

新年最laku的就是这个了，吃了停不了口。。。。

youngmummy88

你。。你。。你。。 。。那算了吧。。我是超討厭炸東西的。。
悠悠的我 发表于 25-1-2011 09:14 PM

其实炸东西不难呀～只是地上会油油咯！
我的湿厨房特地做得很小，虽然有时很不方便，但是炸东西后就可以洗干净，所以我不怕炸东西。。。

那么多
我喜欢
38隐形人 发表于 25-1-2011 09:18 PM

还好～3kg+罢了～炸了2个饼干桶。
但是我自己家里都没有呢。。。

那么多炸芽菇！
而且都炸得很平均呢！

我只喜欢吃，不喜欢炸。。
swinter 发表于 25-1-2011 10:10 PM

因为我跟妈妈2个人，可以分工合作～
炸惯了就知道诀窍了！呵呵～

新年最laku的就是这个了，吃了停不了口。。。。
ehon 发表于 25-1-2011 11:31 PM

我也很喜欢吃这个～但是今年应该没得吃很多了。。。

youngmummy88

2011年饼@蛋黄饼

看到龙饼的食谱，觉得好像很好吃酱～所以就试做了一下！
蜀粉不够，加了一些面粉来代替，可能是这样的关系，面团有点干，很难用挤花模来做造型，所以只好搓圆压扁来烘了就算了！哈哈～

看起来不好看，因为蛋黄粉的分量挺多的，所以不知是不够均匀还是一定会这样，会有红红一点点酱。

Dragon Cookies 龍餅 (Custard 餅)
------------------------------------------------
1.margarine(菜油) 250g （我用牛油）

2.icing sugar(糖粉) 300g

3. whole egg (雞蛋) 2 eggs

4.蝴蝶粉(粟米粉)corn flour 450g（粉不够，我参了90g的面粉）

5.bird custard(蛋黃粉) 300g（稍甜，可以减掉50g糖粉！）

做法:
====

將 1 + 2 攪勻至糖粉完全溶解

再加入3攪勻

最後將4+5過筛後加入攪勻,即可

160度烤11分钟（似乎个人烤箱温度）
  

悠悠的我

那饼是这样的吗。。 我看到好像不均匀将的。。 还是我老花眼。。
但不可能咯。。。嘻嘻。。。

我的冰箱和洗衣机放在厨房。。所以我不喜欢炸。。
抹死我了。抹到担担腰。等下腰骨度断两节

悠悠的我

那饼是这样的吗。。 我看到好像不均匀将的。。 还是我老花眼。。
但不可能咯。。。嘻嘻。。。

我的冰箱和洗衣机放在厨房。。所以我不喜欢炸。。
抹死我了。抹到担担腰。等下腰骨度断两节

TEDDYMM

看到龙饼的食谱，觉得好像很好吃酱～所以就试做了一下！
蜀粉不够，加了一些面粉来代替，可能是这样的 ...
youngmummy88 发表于 27-1-2011 09:56 AM

   
你的龙饼感觉蛮好吃的。我喜欢这样酥酥的饼干。。。
但是这2天身体有点不是很舒服，头重重的，姨妈又来访 。。。
其实我根本都没有做到什么新年饼，只是那天一点点牛油饼像样而已

youngmummy88

那饼是这样的吗。。 我看到好像不均匀将的。。 还是我老花眼。。
但不可能咯。。。嘻嘻。。。

我的冰 ...
悠悠的我 发表于 27-1-2011 11:12 AM

就是不懂咯～看起来还有红红的颜色（蛋黄粉），但是还好味道还不错！哈哈～
我的湿厨房是超级小的，只有1个洗碗盘跟煤气炉那些，整个厨房可以用水喷来刷的！呵呵～
所以还好（不过我也很懒惰炸东西！）

youngmummy88

你的龙饼感觉蛮好吃的。我喜欢这样酥酥的饼干。。。
但是这2天身体有点不是很舒服，头重重的， ...
TEDDYMM 发表于 27-1-2011 11:20 AM

用蜀粉/薯粉/马铃薯粉的饼干都是酥酥的口感的。
我比较喜欢吃这种，所以我很少做面粉做的饼干了。

DE01

龙饼不是一条条的吗？ 我本来也想做的，材料都买齐了，可是没有时间做了。。改天才试做看。。
祝你新年快乐哦！

ehon

carey～祝你新年快乐，恭喜发财！！

38隐形人

回复 1623# youngmummy88

所以好吃吗?

悠悠的我

young mummy 恭喜發財。。。

youngmummy88

龙饼不是一条条的吗？ 我本来也想做的，材料都买齐了，可是没有时间做了。。改天才试做看。。
祝你新 ...
DE01 发表于 2-2-2011 12:01 PM

对呀！龙饼是1条条的，但是我的挤花模挤坏了，所以直接搓成圆形就好了啦！哈哈～
反正味道还是一样，只是造型不一样罢了咯！嘻嘻～～
也祝你新年快乐哦！

youngmummy88

carey～祝你新年快乐，恭喜发财！！
ehon 发表于 6-2-2011 12:11 PM

ehon，谢谢你的祝福，也祝你阖家平安，身体健康！

youngmummy88

回复  youngmummy88

所以好吃吗?
38隐形人 发表于 6-2-2011 02:13 PM

味道不错，口感也不错！只是会太甜了些。。。
38，年要过完了哦！过得怎样？开心吗？呵呵～

youngmummy88

young mummy 恭喜發財。。。
悠悠的我 发表于 7-2-2011 01:08 AM

谢谢悠悠！你也一样～心想事成，万事如意！恭喜恭喜！

TEDDYMM

youngmummy88, 年可以过到15去
在此跟你说声：新年快乐，恭喜恭喜

youngmummy88

youngmummy88, 年可以过到15去
在此跟你说声：新年快乐，恭喜恭喜
TEDDYMM 发表于 7-2-2011 07:28 PM

年是过到15，但是初五开学后就没有过年的感觉咯！
但是还是要祝你：平安吉祥，万事如意

LHTH

看到龙饼的食谱，觉得好像很好吃酱～所以就试做了一下！
蜀粉不够，加了一些面粉来代替，可能是这样的 ...
youngmummy88 发表于 27-1-2011 09:56 AM

   

饼干做得好好吃的样子哦

youngmummy88

饼干做得好好吃的样子哦
LHTH 发表于 8-2-2011 08:37 PM

还好吧？我觉得没什么特别～因为圆形就没pattern啦！哈哈～
而且有点过甜。。。。但是还是谢谢你的赞美！呵呵