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厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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发表于 23-7-2009 11:03 AM
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亲爱的~~好阵子没来你这,竟然上了那么多好料.看得我口水直流.
不管了,你到底何时有空啦??我要杀:@ 去你家了.(你来我家也行,但事先说明,我不会煮的哦~~~不介意吃罐头大餐吧?) |
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发表于 23-7-2009 03:12 PM
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我很想抄那个扣肉米粉.. 一听就知道很美味
不过我想没有什么机会咯
那个乌龟很不喜欢中国货...
南瓜土司超赞的  |
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楼主 |
发表于 23-7-2009 04:33 PM
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原帖由 pynnlee 于 21-7-2009 09:42 AM 发表 
喂喂喂!我看我要搬到你家隔壁才能, 不然光看照片我会发疯的
我没吃过玉蜀黍口味的cheese cake , 一定很好吃的
因为我很爱玉蜀黍
不需要搬来我家隔壁啦,你也很厉害煮嘛!
如果你喜欢玉蜀黍和芝士,那你一定会喜欢咯,我就没有很喜欢,因为我不是很喜欢玉蜀黍的.
原帖由 minipotato 于 21-7-2009 09:31 PM 发表
几乎每次进来都看到你做送人的
反正自己吃不完就送人咯,也当是贿赂我的同事,以后比较容易叫他们帮忙做东西嘛!
原帖由 八爪魚 于 22-7-2009 10:11 AM 发表
南瓜土司的颜色很美，我很喜欢，尤其是南瓜的。
炒米粉很多菜下，不过我还是喜欢炒到黑黑的或辣辣的米粉
这南瓜土司很美哦,但面包组织就比较粗,我不满意. (有放南瓜的面团好像不可以打到太FINE的,我就偏偏打到很FINE呢)知道你不喜欢白白的米粉,所以我又炒了有放晒油的,希望你喜欢.
原帖由 pynnlee 于 22-7-2009 11:35 AM 发表
我想要那个南瓜土司的食谱，可以给我吗？
你不送给我吃，我只好自已做 
南瓜土司的食谱已经上了.不要哭,你还是搬来我家隔壁吧,酱我才能送给你吃,反正那垃圾房也只是放垃圾而已.
原帖由 kittymiao0210 于 23-7-2009 01:26 AM 发表
上两个星期Tesco有特价，两个Cream Cheese才RM8，我就买了很多。是Tatura牌子的，明年才到期
你做面包做到很有心得了哦？我真的是很懒惰做面包了。哈哈！
这么早就起床炒米粉哦？我 ...
TATURA的CHEESE好吃吗?我没有买过的.
为什么酱懒做面包呢?我反而懒的做蛋糕呢!
老人家睡不了多久,只好早早爬起来煮早餐咯.
原帖由 pynnlee 于 23-7-2009 09:35 AM 发表
幸亏今天早上我也是炒米粉, 要不然肯定又有得看没得吃了不
我也喜欢你的米粉,还有草莓的呢!
原帖由 kittymiao0210 于 23-7-2009 09:38 AM 发表
罐头扣肉卖得好贵
可是却很好吃。这么好吃的东西，给我一大盘我也可以吃完
罐头扣肉是好吃,但对中国货品还真的有点怕怕的.
原帖由 joanne126my 于 23-7-2009 11:03 AM 发表
亲爱的~~好阵子没来你这,竟然上了那么多好料.看得我口水直流.
不管了,你到底何时有空啦??我要杀:@ 去你家了.(你来我家也行,但事先说明,我不会煮的哦~~~不介意吃罐头大餐吧?)
哇,你还要拿刀杀来我家,我会怕怕的.
原帖由 Rosemount 于 23-7-2009 03:12 PM 发表
我很想抄那个扣肉米粉.. 一听就知道很美味
不过我想没有什么机会咯
那个乌龟很不喜欢中国货...
南瓜土司超赞的
乌龟对中国产品也有点抗拒哦.
南瓜土司是好看不好吃的. |
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楼主 |
发表于 23-7-2009 04:35 PM
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昨晚做大弟生日蛋糕多出的面糊做了这几个小蛋糕当今早的早餐,这蛋糕是没有放油的,口感比较干和Q(像天使蛋糕)但味道确实是不错的(Y3K的食谱,迟点补上在生日蛋糕那)
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发表于 23-7-2009 06:49 PM
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其实我很想做天使蛋糕，原来天使蛋糕是比较干的哦？
那我一定不喜欢的 |
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发表于 23-7-2009 08:50 PM
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南瓜面包很像蛋糕
哇 都带便当去给同事吃哦
我要做你同事
小蛋糕没有收缩哦
美 |
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发表于 27-7-2009 10:05 PM
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原帖由 38隐形人 于 26-7-2009 05:45 PM 发表 
那 么 高
看到真的蛮生气的 :@
戚风软软所以很多人喜欢吃
可是我就不喜欢戚风蛋糕～～因为感觉怎么吃也好像吃不饱～～哈哈！
你做的番茄面包很特别，我怎么也没想过番茄可做面包～～这面包里的馅料是什么？ |
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发表于 24-7-2009 10:04 AM
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那个有黑的米粉真的喜欢，因为我家也有用罐头的扣肉来炒米粉。是老公的拿手米粉，呵呵。。。 |
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发表于 24-7-2009 12:35 PM
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这个最好吃了，尤其是妈妈炒的。。从小我们就爱到现在。哈哈
昨天我也是买了扣肉和米粉噢 |
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楼主 |
发表于 24-7-2009 04:32 PM
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弟弟的生日蛋糕,又是时间关系,所以做了这个简单的cheesy cheesecake,(去年做过了,所以比较得心应手)蛋糕体是分蛋法的'什么'蛋糕(说是戚风或海绵但又没有放油,天使蛋糕但又有蛋黄)算了,反正蛋糕软和好吃就是了.
馅料是CREAM CHEESE加牛油,糖和鲜奶而成,就乱涂在蛋糕上,不美没关系,因为最后用刨丝的CHEDDAR CHEESE掩盖着了,哈!
没有做什么装饰,,不是我懒,是因为朋友给的蛋糕盒是装CHEESECAKE的,太矮了,只好将鲜奶油放回冰箱了,只是撒了些巧克力米就算了,安慰自己说自己人的,不用太夸,朴实点好啦,哈!(个人觉得没有放巧克力米的比较好看)
这蛋糕在打开蛋糕盒是就可以闻到很香很浓的CHEESE味道,同事们看到都好喜欢呢,还有我妈是超爱CHEESE的,所以她看到时就说很开胃,想立刻吃呢.
蛋糕盒矮到酱.所以装饰也免了.
材料: A 蛋黄5粒,糖70克, 橙汁(一粒橙的份量), 水70克,柠檬汁1茶匙,低粉180克,蜀粉3汤匙, 发粉3茶匙(粉类筛过)
材料: B 蛋白5粒, 糖100克, TARTAR粉1/2茶匙
馅料:375克牛油,CREAM CHEESE 200克, 糖粉100克, UHT鲜奶100ML(将牛油和CREAM CHEESE打至幼滑,交替加入糖和牛奶打至浓滑)
装饰: CHEDDAR CHEESE 250克(刨丝)
10寸模(我用八寸的,所以材料也相对减少了)
做法: 材料A用搅拌机拌匀后,备用.
材料B的蛋白和TARTAR粉打至起粗泡后加入糖搅拌至湿性发泡,拌入面糊里至均匀,放入已经于热的烤箱以170度烤40-45分钟.
取出倒扣至凉后横切3片.
放一片蛋糕在蛋糕板上,搽一层奶油霜,重复至完,再搽满整个蛋糕,沾满CHEDDAR CHEESE丝就可以了.
[ 本帖最后由 pityoon 于 26-7-2009 04:44 PM 编辑 ] |
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发表于 24-7-2009 07:38 PM
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哇。。很美的蛋糕。。。。
难以想象它的美味 |
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发表于 24-7-2009 09:30 PM
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发表于 24-7-2009 10:17 PM
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这个芝士蛋糕很好吃～～～ |
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发表于 25-7-2009 09:44 AM
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刨丝的CHEDDAR CHEESE 
很有耐心哩 |
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发表于 25-7-2009 09:55 AM
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这样简单的装饰就很美了。。刨了丝的cheddar，看了也很想吃也，呵呵。。 |
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发表于 25-7-2009 01:34 PM
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发表于 25-7-2009 07:07 PM
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很好奇这个蛋糕的味道如何的呢？可以邮寄一片给我吗？
你买什么牌子的cheddar cheese来刨丝呢？ |
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发表于 26-7-2009 10:20 AM
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lz, 不好意思, 昨晚我试了你的PANDAN戚风,可是失败了.
它根本发不起来, 而且里面湿湿的, 外面已经黑了
请问是什么问题呢? |
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发表于 26-7-2009 04:28 PM
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发表于 26-7-2009 03:28 PM
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外面刨丝的cheese是什么cheese |
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