大家来分享马铃薯的各种做法～

kareep

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马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。
它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
马铃薯的营养成分也非常全面，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
其所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
马铃薯还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。

kareep

再来

Barryliaozs

在中国吃到的拔丝土豆，令我难忘。

vivienne158

妈妈煮的马铃薯焖鸡是我的最爱哦！

栀子叶

Barryliaozs 发表于 18-4-2014 03:39 PM
在中国吃到的拔丝土豆，令我难忘。

喔，一定很好吃。不会太甜吗？所懂的所谓拔丝都是糖丝啊。

在网上或食谱读过很多拔丝料理，但没有吃过，很想吃喔！新马没有看到。

Barryliaozs

栀子叶 发表于 21-4-2014 06:41 PM
喔，一定很好吃。不会太甜吗？所懂的所谓拔丝都是糖丝啊。

在网上或食谱读过很多拔丝料理，但没有吃过 ...

在场的老人家都没什么抱怨，我估计那个甜度是能接受的，但我吃过的有两款，一款是切平片的，那个我比较不喜欢，只有脆的口感，而另一就一颗葡萄的大小，外酥内软，外面裹着糖丝的脆感，里面的土豆还是软的，基本上是弄成薯泥了，那个吃起来特别难忘。

jdong9

本人喜欢吃马铃薯
所以来看看马铃薯还可以怎么做出好吃的美食

xueenho

马铃薯本身的香味,有时候单单放进白饭里也很不错.

Little Fun

elion86

只要是马铃薯我都很喜欢很喜欢

goldenleaf

最常喝的是马铃薯汤。
如果是喜欢吃马铃薯的人，如何烹调都是可以接受的。
只要好吃就可以了。

Maggie@me

薯泥，烤马铃薯。尤其烤马铃薯可以加上很多自己喜欢的配料。。也是超容易致肥哦😄

栀子叶

蒜香脆皮马铃薯

主辅料：小马铃薯500克、胡椒粉适量、盐适量、醋适量、黄油15克、蒜瓣5瓣、花生油适量

做法：

1、小马铃薯最好挑选大小一致的，每个小于鸡蛋，拿回家带皮洗干净

2、马铃薯洗干净以后放锅里加水煮，水开以后倒入半瓶盖白醋，一小勺盐，倒醋是因为马铃薯皮里的龙葵素含量较多，容易麻嘴，倒入适量醋一起煮可以破坏这种物质

3、马铃薯煮熟以后捞出带皮切成两半，尽量横着切，切的扁一点，横切面大一点，这样更容易入味，外皮也更好吃

4、煎锅里倒入适量花生油，把马铃薯切面朝下放入锅里，中火耐心煎制

5、放入适量胡椒粉和腌，让土豆更入味一点

6、放入剁碎的蒜瓣一起煎香

7、放入一小块黄油，然后慢慢的推动马铃薯，尽量让每个马铃薯都接触到黄油的香味

8、马铃薯切面煎的焦黄，变硬以后翻面再略微煎一下就可以出锅了，趁热享用吧

原文转自：http://blog.163.com/xiuqi_xj/blog/static/93756981201432741046181/

QuanneJan

你们分享的很想做来吃

okayla

以上都很喜欢

chengli

土豆红烧不错哦～～

missjennifer

最爱马铃薯了

fishgear

谢谢分享～～太棒了

Soklingloo

薯泥 我的最爱 营养又健康

csm91

谢谢分享，都很好吃，可以参考了做给家人吃哦

大古怪

咖哩支持者！！！