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楼主: 風~雲

✿空腹時禁止進入的空間✿日本料理~中式~意式~歡迎交流

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发表于 8-11-2012 10:34 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 10:26 PM
一定会比剛才的黄。
您買的那個ninben tsuyu用来漬!一会比JAPIN的美味!
ninben tsuyu的汁好濃好香!要 ...

(*′﹃`*) 搞的我很期待。。。今晚肯定夢到吃漬蛋。。。

ninben tsuyu很很很香。。。ninben是什麼意思?味道聞起來像是用柴魚和醬油熬出來的醬。
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 楼主| 发表于 8-11-2012 10:38 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 10:15 PM
會變黃???好期待好期待~
japin那種一口含著,然後蛋黃爆出來。。。我昨天才吃,現在又好 ...

看您好用心!等您完全成功後!
我教您更高級的天婦羅蛋!
一定爆到您満口都是~那食感難以形容
img_1695521_49591406_6_副本.jpg

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参与人数 1人气 +2 收起 理由
eddy3779 + 2 想不到蛋都可以天妇罗

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发表于 8-11-2012 10:44 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 10:38 PM
看您好用心!等您完全成功後!
我教您更高級的天婦羅蛋!
一定爆到您満口都是~那食感難以形容 ...

怎麼在這種時間看到這個。。。我要吃我要吃!!!

冷靜下來想。。。好神奇,為什麼炸了蛋黃還能爆漿的???
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 楼主| 发表于 8-11-2012 10:47 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 10:34 PM
(*′﹃`*) 搞的我很期待。。。今晚肯定夢到吃漬蛋。。。

那ninben tsuyu很很很香。。。ninben是什麼意 ...

NINBEN是鰹節魚専門店的老字号!以有百年歴史!
製出来的TSUYU比一般的来的香!還有比較濃縮。
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 楼主| 发表于 8-11-2012 10:49 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 10:44 PM
怎麼在這種時間看到這個。。。我要吃我要吃!!!

冷靜下來想。。。好神奇,為什麼炸了 ...

是個人秘方!我会教您!放心

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不见人 + 5 在此先謝了, (o゚∀゚o)

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发表于 8-11-2012 10:54 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 10:47 PM
NINBEN是鰹節魚専門店的老字号!以有百年歴史!
製出来的TSUYU比一般的来的香!還有比較濃縮。

原來是ninben是一個brand來的。
今天發現這個真的不得了,以後我miso soup就更香啦~
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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:00 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 10:54 PM
原來是ninben是一個brand來的。
今天發現這個真的不得了,以後我miso soup就更香啦~

味噌汁放MENTSUYU??!!我有無看錯噢?

改正!NINBEN是創業300余年了!
http://www.ninben.co.jp/english/index.html
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发表于 8-11-2012 11:06 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 11:00 PM
味噌汁放MENTSUYU??!!我有無看錯噢?

改正!NINBEN是創業300余年了!

感覺拿來調味還蠻不錯,也可能很糟。試過才知道。。。哈哈哈


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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:10 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 11:06 PM
感覺拿來調味還蠻不錯,也可能很糟。試過才知道。。。哈哈哈

不能!因為TSUYU有醤油!会使味噌的味道失去了原味
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发表于 8-11-2012 11:15 PM | 显示全部楼层
水饺真好吃
肉啊真好吃
什么都好吃
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发表于 8-11-2012 11:19 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 11:10 PM
不能!因為TSUYU有醤油!会使味噌的味道失去了原味

可能因為我不知道什麼是原味吧。哈哈哈。
失禮了
本地的日本餐廳miso都做得很咸,間間都不一樣。
我都依自己喜好,我愛清淡,有miso味的為佳,有濃郁昆布味更佳( ̄∀ ̄)。

不如妳來教導miso soup吧~來個原味的食譜~ 本帖最后由 不见人 于 8-11-2012 11:26 PM 编辑

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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:20 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 8-11-2012 11:15 PM
水饺真好吃
肉啊真好吃
什么都好吃

謝謝您的那么多好!還想吃点什么消夜吗?
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发表于 8-11-2012 11:25 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 11:20 PM
謝謝您的那么多好!還想吃点什么消夜吗?

我喜欢寿司 生鱼片

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发表于 8-11-2012 11:27 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 11:20 PM
謝謝您的那么多好!還想吃点什么消夜吗?

你煮什么, 哥就吃什么
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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:28 PM | 显示全部楼层
不见人 发表于 8-11-2012 11:19 PM
可能因為我不知道什麼是原味吧。哈哈哈。
失禮了
本地的日本餐廳miso都做得很咸,間間都不一樣 ...

日本料理最重要的是原味!切記~切記。
在大馬的日本料理屋好少会作到原味的味噌汁給客人!
因為成本高!所以只放上味噌和熱湯!真正的味噌汁是淡了又有風味。
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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:30 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 8-11-2012 11:25 PM
我喜欢寿司 生鱼片

10分後送上!等一等
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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:31 PM | 显示全部楼层
哥就是传说 发表于 8-11-2012 11:27 PM
你煮什么, 哥就吃什么

你・・・你・・・謝謝你的支持
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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:34 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 8-11-2012 11:25 PM
我喜欢寿司 生鱼片

只看图自己也能握出超美的刺身!














本帖最后由 風~雲 于 8-11-2012 11:36 PM 编辑

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哥就是传说 + 5 赞一个~

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发表于 8-11-2012 11:36 PM | 显示全部楼层
風~雲 发表于 8-11-2012 11:34 PM
只看图自己也能握出美寿司!

3-11-2012 01:53 PM 上传

那里买新鲜的生鱼?

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 楼主| 发表于 8-11-2012 11:39 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 8-11-2012 11:36 PM
那里买新鲜的生鱼?

那我不童了!我的是全在日本!
自己去釣深海魚!携帯上山葵(WASABI)和醤油!
釣到的都好新鮮喔!
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