~feeling~的廚房日誌 05/01更新

柠檬绿茶

~feeling~ 发表于 17-10-2012 11:26 PM
啊？原來煮快熟要先把面汆汤过哦？？？
我如果有煮都是直接煮的哦～

ehon姐姐也和我说煮快熟面要烫过一次
可是我也没有那么做的
都说是快熟面了，当然是要快快熟然后可以暖暖肚子

麻烦人

~feeling~ 发表于 18-10-2012 05:30 PM
我專找簡單的食譜，剛剛學下廚，不敢冒險～哈哈！
說真的，鹹魚花腩肉很難煮的哦？

我也不懂是不是难煮
只是我每次都用蛮长的时间焖煮

qiuzi

柠檬绿茶 发表于 18-10-2012 09:04 PM
ehon姐姐也和我说煮快熟面要烫过一次
可是我也没有那么做的
都说是快熟面了，当然是要快快熟然后可以暖 ...

知道了 就不可偷懒
只是多一个步骤
吃了对健康也有好一点点

~feeling~

18/10 又是晚餐時間咯～
今天準備了蒸藥材雞 + 鹹魚炒菜

蒸藥材雞

材料：
雞肉，當歸數片，紅棗數粒，枸子適量，麻油適量

做法：
1.把雞肉用所有材料醃著半小時。
2.把水燒開，把醃好的雞肉放進蒸架上蒸30分鐘即大功告成～

鹹魚炒芥兰

材料：
蒜米，鹹魚切粒，芥兰

做法：
1.鍋內加油燒熱，爆香蒜米和鹹魚。
2.把芥兰加入翻炒至熟即可盛起～

wahlovekee

很喜欢你那个电饭锅鸡饭
很适合我这个懒人！而且有时候放工回家没什么时间煮饭的话，这个最适合！！

~feeling~

22/10 晚餐決定褒雞骨湯 + 煎炸墨魚

雞骨湯

材料：
雞腿，雞骨湯材料包，鹽適量

做法：
1.將水煮開，把雞骨湯材料包放進煮至水滾，然後將雞腿放進慢火褒30分鐘。
2.最後加適量的鹽即可。


煎炸墨魚

材料：
墨魚，煎炸粉，油，鹽

做法：
1.將墨魚洗淨切小塊。
2.煎炸粉加水，油和鹽搞拌至稠稀。
3.將墨魚沾上煎炸粉，下鍋炸至金黃色就可上桌～

×這道炸墨魚炸的不是很美，不是我想像中的那樣，因為煎炸粉加太多水了，不夠稠稀，墨魚沾不上粉～

~feeling~

21/10 放工回家就馬上褒老黃瓜排骨湯 + 芝士香腸煎蛋～
因為第二天就要出發到巴厘島咯～～～



芝士香腸煎蛋
材料：
蛋，鹽，芝士，香腸



老黃瓜排骨湯
材料：
老黃瓜，排骨，紅棗數粒，姜片，鹽

~feeling~

03/11 又是晚餐時間～
今天煮鹹菜排骨湯 + 日本豆腐燒香菇


鹹菜排骨湯是參考@麻烦人 的教法

柠檬绿茶

~feeling~ 发表于 30-10-2012 04:47 PM
22/10 晚餐決定褒雞骨湯 + 煎炸墨魚

雞骨湯

有人愿意吃你煮的就是最赞的事噢

不是很喜欢炸苏东，虽然很爱吃
纯属分享har
以前不会的时候总是被没有沥干的水喷到整只手是水泡，很痛
后来我知道要先抹干苏东身上的水分
然后我是打颗蛋液在碗里，搅拌均匀，那个裹粉我就先倒在盘里
拿苏东一片片，先沾上蛋液，跟着裹上干粉，薄薄一片就好
就下锅炸了
当然锅子先热一热

38隐形人

香肠的芝士都流出来

~feeling~

柠檬绿茶 发表于 4-11-2012 08:19 PM
有人愿意吃你煮的就是最赞的事噢

不是很喜欢炸苏东，虽然很爱吃

呵呵～可是他從不贊我煮的好吃
我問怎樣，好吃嗎。。。他總是說可以啦～
我說兩個答复，好吃還是不好吃。。。他說好吃不好吃。。。

我想知道好不好吃那才會有改善和進步啊。。。

原來那個煎炸粉不用加水也可以哦～那我下次試試看～
謝謝你的分享哈～

~feeling~

38隐形人 发表于 4-11-2012 09:00 PM
香肠的芝士都流出来

是流出來了，但我也加了一些芝士片上去。。。呵呵～

38隐形人

原来是自己放的。。。
我还以为什么牌子的香肠那么够力

~feeling~

38隐形人 发表于 5-11-2012 12:06 PM
原来是自己放的。。。
我还以为什么牌子的香肠那么够力

呵呵～因為我超愛芝士所以就加芝士片上去～

柠檬绿茶

~feeling~ 发表于 5-11-2012 10:45 AM
呵呵～可是他從不贊我煮的好吃
我問怎樣，好吃嗎。。。他總是說可以啦～
我說兩個答复，好吃還是 ...

也可以先裹粉（薄薄一片就好），再沾上蛋液
看你喜欢那种方式咯

~feeling~

柠檬绿茶 发表于 7-11-2012 10:56 PM
也可以先裹粉（薄薄一片就好），再沾上蛋液
看你喜欢那种方式咯

好的，謝謝～
試了再分享成果～

qiuzi

很久没来
头像也换了
以为走错路

~feeling~

qiuzi 发表于 21-11-2012 01:43 PM
很久没来
头像也换了
以为走错路

秋子好～
我也很久沒來報告我的廚房日誌了～
因為懷孕了，人也變懶了

~feeling~

好久沒上傳我的廚房日誌了～
因為最近人變的很懶。。。

今天上傳的這道是我從小就很喜歡吃的冬菜蒸豬肉～
以前只要有這道菜我就可以配白飯下肚了～
這也是讓我懷念外婆的一道菜～


材料：豬肉末，冬菜，玉蜀黍粉

做法：
將玉蜀黍粉撒在豬肉末上搞拌均衡，放些冬菜在豬肉上拿去蒸個20分鐘就可以了～

lavenderlschan

我也是这样煮的，还不错嘛~