迷你迷你～～脆底批萨 【Page 16】

ahteekitchen

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材料Ingredients
咸梅菜150gm, 甜梅菜75gm, 花肉300gm[逆横切片], 姜片5片,
蒜两颗[分瓣去皮], 水3大碗或稍微盖过材料

调味Seasoning
黑酱油1茶匙, 老抽1大匙, 糖1茶匙
**由于有些梅菜的咸度不同, 煮熟后可以再稍微调味**

做法Methods
1. 咸甜梅菜过3～4次水, 再用温水浸泡2小时或以上, 取出切丝备用
2. 烧热少许油, 炒香花肉, 再加入姜片和蒜瓣翻炒片刻
3. 加入梅菜, 水和调味料, 待滚后倒入慢煮砂锅熬煮40～60分钟即可享用

柠檬绿茶

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材料In ...
ahteekitchen 发表于 1-1-2011 11:12 PM

    配 MOOI 吃一流

38隐形人

阿嬷说简单的菜不过我不会煮

angieng

好像真的很简单，我也没有煮过梅菜~
如何分辨甜和咸的梅菜呢？

ahteekitchen

回复 142# 柠檬绿茶


    对! 认同!!

ahteekitchen

回复 143# 38隐形人


    38, 我初初也以为很难, 但就是这么简单...

ahteekitchen

回复 144# angieng


    angie, 咸的可以看见上面铺着粒粒的盐, 甜的是铺着幼幼的糖, 当然。。可以试试味道, 用手指点点试试就懂了!

cupster

哇好棒！这个我可以煮一锅吃个3-4天的。。。

ahteekitchen

回复 148# cupster


    是噢！ 3～4天会肯定超级入味!
这就是这道菜肴的特别, 不止煮久入味, 而是放的久还更入味！！

悠悠的我

哇好棒！这个我可以煮一锅吃个3-4天的。。。
cupster 发表于 3-1-2011 09:29 AM

  耶。。 原来我们除了是美女 。。。 我和你都有共同的吃法。。。

ahteekitchen

回复 150# 悠悠的我


    两位美女原来都是梅菜饭丝噢!

ahteekitchen

  

Kuih Ketayap 椰丝香兰卷, 马来西亚的传统糕点, 各大民族的喜爱!

做法请按---->椰丝香兰卷

柠檬绿茶

Kuih Ketayap 椰丝香兰卷, 马来西亚的传统糕点, 各大民族的喜爱!

做法请按---->
ahteekitchen 发表于 3-1-2011 11:34 PM

    KEPOH问一问：做么不是绿色的？

ahteekitchen

回复 153# 柠檬绿茶


    只采用了天然香兰叶的颜色, 所以较浅..如果要色泽更好, 可以使用青色素...

悠悠的我

回复  悠悠的我


    两位美女原来都是梅菜饭丝噢!
ahteekitchen 发表于 3-1-2011 11:03 PM

呵呵。。有沒有要 的感覺。。

那個 kuih ketayap 我很喜歡吃。。可是吃不多太甜了。。

ahteekitchen

回复 155# 悠悠的我


    ~~~~还好～～～

如果怕甜, 就尽量在糖方面少一点, 吃起来也没那么容易腻啊~

cupster

喔喔喔！我喜欢这个kuih！！！
但是很懒惰要做！

LHTH

Kuih Ketayap 椰丝香兰卷, 马来西亚的传统糕点, 各大民族的喜爱!

做法请按---->
ahteekitchen 发表于 3-1-2011 11:34 PM

   
这个好吃
每次我自己懒惰弄都去买现成的来吃的

ahteekitchen

cupster, LHTH...
这还蛮快速的, 自己做的皮薄馅多嘛～吃了也满足!

qq_tin2

Kuih Ketayap 椰丝香兰卷, 马来西亚的传统糕点, 各大民族的喜爱!

做法请按---->
ahteekitchen 发表于 3-1-2011 11:34 PM

Ahtee 啊.....你要我如何面對你呢...
好誘人吶......又不可以吃...我在減肥啊......