qq home-新手下厨咯！~ics cream cheese cake，面线蛋，生日奶油蛋糕

qqbabysc

我来支持咯！
那个九层燕菜的颜色也很漂亮嘛
还有你的牛油蛋糕看起来很吸引人呢！
babyroz 发表于 3-8-2010 10:04 PM

不好意思，看漏了
谢谢你哦！~，要常常来坐坐，
我是新手，在学着，多多指教

qqbabysc

鸡粥的姜丝真的很多哦，证明了爱吃姜。

锡纸药材鸡，好吃好吃，尤其是鸡汁
helencute 发表于 4-8-2010 09:17 AM

呵呵，对咯，我很爱吃姜，只是我不会切姜，所以粗粗的

qqbabysc

锡纸药材鸡
这食谱我拿了。。
谢谢哦。。。。
悠悠的我 发表于 4-8-2010 10:55 AM

    好，你试试了记得和我分享哦，对了，忘记告诉你
我刚才跑去看看，是有写A1帝皇鸡哦

qqbabysc

今天没有去巴刹 随随便便煮。。等下老公回来不懂会吃不下吗



麻油姜炒猪肉


好香，因为我放了很多麻油炒，再加上昨晚已经腌制好的猪肉，够入味




炸热狗+蟹条


没有料了，所以把冰箱的食物，随随便便炸了就可以上桌了

qqbabysc

咖啡味雪糕



我的雪糕很甜，可能我不能吃甜的关系，觉得和外面买的一样甜，下一次我看我不要下糖了

有2个食谱哦！~
1个是lim72的（谢谢lim72）


另一个是我在网站上找的食谱
A.3粒蛋黄+60G的糖
B.130ml鲜奶 + 3小匙即溶咖啡粉
C.250奶油

把A材料打到糖融化
另外把B材料搅拌均匀，
把C材料打发，然后放进冰箱待用。

*你拿个大盆放冰块+5大汤匙的盐+少许的水，放在一旁待用。
然后用小火煮B材料在加入A材料，记得不要太热，不然你的蛋黄会熟，然后一直搅拌，直到越来越浓。然后倒入碗内，在把碗放进刚才有冰块的盆内。又在一直搅拌，直到冷为止。
最后把C材料的三分之一倒入碗内搅拌，均匀后再把全部倒入C材料搅拌，均匀后在搅拌多2分钟（用手搅拌），然后可以倒入容器，隔天可以享用了哦！~
如果不喜欢太甜可以减少糖的分量。

lim72

咖啡味雪糕



我的雪糕很甜，可能我不能吃甜的关系，觉得和外面买的一样甜，下一次我看我不要下糖了
qqbabysc 发表于 4-8-2010 02:42 PM

    我來吃雪糕了
甜度可以減啦別擔心再來一次

helencute

咖啡味雪糕我又喜欢。。。因为是咖啡咯

qqbabysc

我來吃雪糕了   
甜度可以減啦別擔心再來一次
lim72 发表于 4-8-2010 02:58 PM

    我刚跑去做了
巧克力味道的，这一次我减了很多糖
明天再看成果

qqbabysc

咖啡味雪糕我又喜欢。。。因为是咖啡咯
helencute 发表于 4-8-2010 03:09 PM

    嗯，我也是很喜欢咖啡

lim72

我刚跑去做了
巧克力味道的，这一次我减了很多糖
明天再看成果
qqbabysc 发表于 4-8-2010 03:38 PM

    那我等你的巧克力雪糕咯
你減了糖有試吃一點看嗎？？巧克力粉苦的涅。

qqbabysc

那我等你的巧克力雪糕咯
你減了糖有試吃一點看嗎？？巧克力粉苦的涅。
lim72 发表于 4-8-2010 04:16 PM

    啊，没有哦！~

w.z

楼主请问可以分享雪糕的做法吗？？^^

Rosemount

wa... 药材鸡... 很久没吃了！

可不可以教我炒黄瓜？？

38隐形人

雪糕做到像外面一样

番茄女孩.

回复 118# qqbabysc

我偷走了你的食谱

想确定一下噢，就是到超市找A1帝皇鸡
然后把材料涂满整只鸡（鸡你用多大只呢？）

放入冰箱后，需要解冻才拿去蒸吗？
还是直接蒸呢？

qqbabysc

楼主请问可以分享雪糕的做法吗？？^^
w.z 发表于 4-8-2010 06:04 PM

有2个食谱哦！~
1个是lim72的（谢谢lim72）


另一个是我在网站上找的食谱
A.3粒蛋黄+60G的糖
B.130ml鲜奶 + 3小匙即溶咖啡粉
C.250奶油

把A材料打到糖融化
另外把B材料搅拌均匀，
把C材料打发，然后放进冰箱待用。

*你拿个大盆放冰块+5大汤匙的盐+少许的水，放在一旁待用。
然后用小火煮B材料在加入A材料，记得不要太热，不然你的蛋黄会熟，然后一直搅拌，直到越来越浓。然后倒入碗内，在把碗放进刚才有冰块的盆内。又在一直搅拌，直到冷为止。
最后把C材料的三分之一倒入碗内搅拌，均匀后再把全部倒入C材料搅拌，均匀后在搅拌多2分钟（用手搅拌），然后可以倒入容器，隔天可以享用了哦！~
如果不喜欢太甜可以减少糖的分量。


2个食谱我做了，一样是雪糕哦！~ 好吃！~呵呵

qqbabysc

wa... 药材鸡... 很久没吃了！

可不可以教我炒黄瓜？？
Rosemount 发表于 4-8-2010 07:42 PM

炒黄瓜食谱
我买了2条黄瓜，切片状，100g的虾去壳，大粒蒜头（用三份之一）把蒜头切到粒粒为止（也算是蒜末）
调味料有：适量的味精，盐，胡椒粉，酱油
热锅，爆香蒜末倒入虾炒一下下就好，就加入黄瓜片，放点水+调味料，炒一下下，有水水的，就盖锅闷一下。
然后开锅，如果没有水了，但还未软就在加点水，同样盖锅，直到熟为止。

在期间你一定要自己试味道哦。

qqbabysc

雪糕做到像外面一样
38隐形人 发表于 4-8-2010 08:57 PM

还好，不过不够棉

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回复  qqbabysc

我偷走了你的食谱

想确定一下噢，就是到超市找A1帝皇鸡
然后把材料涂满整只鸡（鸡 ...
番茄女孩. 发表于 5-8-2010 10:23 AM

鸡不要太大只，因为很难熟，我买的差不多1kg

记得哦，一定要结冻，才可以拿去整，不然会不能熟哦

qqbabysc

巧克力雪糕


拍起来，颜色很淡，不过吃的时候很有巧克力的味道