mig的西式餐点分享(附图&食谱) #日式麻酱意大利面+seafood shiitake aglio olio#

adelinewcm

lingguini in super cheesy sauce 意大利扁舌面配浓缩芝士酱
干西式香料？？？
楼主是指那种香料呢？
有名字吗？
我想试煮这个呢

LHTH

mig
祝你 ! 中秋节快乐 !





.

khoogal

蒜味鸡腿 （很讨厌腿可是真的没办法 ）



蘑菇汤配法国面包
mig 发表于 7-5-2010 10:36 AM

   可不可以给我蘑菇汤配法国面包的食谱？？

iris88my

lz...可以向请教食谱吗...好美看起来很好吃哦

carickschuah

回复 4# mig


    我本身是西餐大厨，你的菜单的确很有水准，名字也很专业。赞，加油！

mig

Mig Mig ~
你做的料理很不错耶，可是为什么有些只有照片没有食谱的呐？
那蘑菇汤是自己配料煮的还是罐头 ...
ruby2515 发表于 7-5-2010 06:01 PM

是自己煮的

蘑菇 ：我用了鲍鱼菇+白蘑菇 切片
蒜头末
洋葱末
香料：我用了thyme 切碎
法国面包涂些橄榄油烤香
cream (thicken cream也可以)
鸡高汤

牛油抄香蒜头洋葱thyme 加入蘑菇抄 加鸡高汤（或水）
煮软蘑菇 水收干一点 然后整锅倒去blender blend
倒回进锅开火 加入cream 盐 黑胡椒调味

超级迟的回复 lz对不起你们     

mig

樓主得空交流交流吧~~
我也超喜歡煮西餐的哦。。。
多放照片上來嘛。。。。
看到要流口水了哦。。。
ctsang 发表于 17-5-2010 08:09 AM

好的好的


超级迟的回复 lz对不起你们   

mig

我来了。。。lz啊。。
食谱食谱呢？？？？？？我要啦。。。。
fairlady_7733 发表于 31-5-2010 04:07 PM

哪一个？

超级迟的回复 lz对不起你们   

mig

可以用普通的wok 来热popcorn ma?
limby 发表于 6-6-2010 02:26 PM

可以的



超级迟的回复 lz对不起你们  

mig

LZ 你好啊~ 你真的很厉害煮西餐，香料和蘑菇都被你运用得很好呐！可以开店做生意了，真的要多多指教哦！在你 ...
leeyeng 发表于 7-6-2010 04:06 PM

谢谢赞赏哦
都看价钱不看牌子的拉哈哈

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

楼主的朋友好有口福！！
pain_killer 发表于 21-6-2010 03:21 PM

谢谢赞赏哦

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

楼主，我可以要这个recipe吗？hehe
这个是carbonara吗？我和我的宝贝都很喜欢carbonara。。

还 ...
IsaBeLLa_X 发表于 24-6-2010 06:45 PM

carbonara

bacon碎煎至香脆 备用

意大利面 煮好滤好倒回进锅利用锅的余温 加入蛋黄和一点cream(或者thicken cream)伴面
加入煎好的bacon 磨入一些parmesan cheese 用包装磨好的也可以 不够咸才加盐 bacon跟parmesan都有咸味的

蛋黄分量 1人1个

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

LZ ,我也想要食谱。。。。
sms88 发表于 31-8-2010 08:18 PM

好的 哪一个啊？

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

楼主做的西餐真的好像餐厅里的噢。
谢谢分享。
幸运星妹 发表于 3-9-2010 12:46 AM

谢谢赞赏拉 哈哈


超级迟的回复 lz对不起你们

mig

好像很好吃。。肚子饿了。。。。
june88 发表于 3-9-2010 02:42 PM

哈哈 赶快动手做

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

lingguini in super cheesy sauce 意大利扁舌面配浓缩芝士酱
干西式香料？？？
楼主是指那种香料呢？
有 ...
adelinewcm 发表于 7-9-2010 09:45 PM

很多种都可以的
有 oregano,thyme,rosemary......
通常用mixed的就可以的了

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

可不可以给我蘑菇汤配法国面包的食谱？？
khoogal 发表于 8-1-2011 12:29 AM

蘑菇 ：我用了鲍鱼菇+白蘑菇 切片
蒜头末
洋葱末
香料：我用了thyme 切碎
法国面包涂些橄榄油烤香
cream (thicken cream也可以)
鸡高汤

牛油抄香蒜头洋葱thyme 加入蘑菇抄 加鸡高汤（或水）
煮软蘑菇 水收干一点 然后整锅倒去blender blend
倒回进锅开火 加入cream 盐 黑胡椒调味

超级迟的回复 lz对不起你们

mig

lz...可以向请教食谱吗...好美看起来很好吃哦
iris88my 发表于 8-1-2011 10:53 PM

可以的可以的 哪一个？

mig

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    我本身是西餐大厨，你的菜单的确很有水准，名字也很专业。赞，加油！
carickschuah 发表于 12-1-2011 11:59 PM

哇 谢谢你的赞赏拉
我也在念厨艺科 希望有朝一天有自己的餐厅

mig

我最近加入了厨艺科
所以很长很长一段时间没有整理这里了
一有时间lz肯定来分享更多的食物

lz该死 lz对不起你们