DrEamGaL“烘焙房"黑森林蛋糕卷之泰国美食篇~

神弓

原帖由 神弓 于 5-12-2008 09:53 AM 发表
食谱，当然可以啊～不过讲真的我也是在里面抄来的忘了是那一位楼主的了不过还是要谢谢那位楼主啦我做的是水蜜桃食谱，所以我把食谱改了一点～你试看吧～味道不错下的水蜜桃芝士蛋糕 ...

还有，我担心你不懂是什么（QQjelly）所以我拍了照片大家参考参考这种的jelly拿来放进燕菜里也是不错的哦，做这种免烤的cheese cake切开后卖相很美的叻[img]%5BIMG%5D%5B/IMG%5D[/img][img]%5BIMG%5D%5B/IMG%5D[/img]

DrEamGaL

原帖由 神弓 于 5-12-2008 09:59 AM 发表
还有，我担心你不懂是什么（QQjelly）所以我拍了照片大家参考参考这种的jelly拿来放进燕菜里也是不错的哦，做这种免烤的cheese cake切开后卖相很美的叻%5BIMG%5Dhttp://i373.photobucket.com/albums/oo ...

这种jelly我在烘焙店有看过，但从来没用过！！
谢谢你分享的食谱和QQjelly哦！

qchit1

原帖由 DrEamGaL 于 4-12-2008 11:53 PM 发表
没问题，食谱我已经post 上去了。
祝你成功哦

好的！今晚就回去试试看，希望会成功！！

DrEamGaL

原帖由 pityoon 于 5-12-2008 08:41 AM 发表


DREAMGAL,我买的CREAMCHEESE一块RM6.00 (250克)
你住那?好像有点贵了

wah。。。
你的好便宜哦！我住万津（banting）
Klang还要在下。。。

神弓

这种QQjelly banting会卖到很贵麼，我还以为我这里买到贵或 原来不是～还好还好

qchit1

原帖由 DrEamGaL 于 3-12-2008 09:07 PM 发表


怎么会不发呢？
你的yeast放很久了吗？还是你没关紧？
Ibu Roti 我没用过，Instant yeast有用过，也是有发～

昨天不甘心，去买instant yest了。终于成功做了面包！ 嘻嘻！好高兴哦！
要请教一下，用剩的yest要收进冰箱吗？

[ 本帖最后由 qchit1 于 5-12-2008 12:45 PM 编辑 ]

chiaksze

那个TIRAMISU你做的？
好美哦~~~

10g 鱼胶粉

去那里买？

DrEamGaL

放心哦！你一定会成功的！

DrEamGaL

原帖由 神弓 于 5-12-2008 12:39 PM 发表
这种QQjelly banting会卖到很贵麼，我还以为我这里买到贵或 原来不是～还好还好

QQjelly 我不清楚卖多少钱leh?
应该也是不会很贵吧！

DrEamGaL

原帖由 qchit1 于 5-12-2008 12:43 PM 发表


昨天不甘心，去买instant yest了。终于成功做了面包！ 嘻嘻！好高兴哦！
要请教一下，用剩的yest要收进冰箱吗？

恭喜你成功哦！！真替你高兴
你买回来的Yeast最好放进冰箱哦！
用剩的一定好綁好，不好让Yeast漏风！
用剩的yeast最好别收太久～
因为我试过，用剩的yeast收久了，再用的时候yeast已经死了，不能发

DrEamGaL

原帖由 chiaksze 于 5-12-2008 12:58 PM 发表
那个TIRAMISU你做的？
好美哦~~~

10g 鱼胶粉

去那里买？

对啊！那蛋糕是我做的～谢谢你的赞美哦
鱼胶粉你可以去烘焙店买的，或者你去百货公司里都有卖的！！

DrEamGaL

原帖由 ehon 于 15-12-2008 09:41 PM 发表


香麦馒头很美哦，应该很好吃吧， 你是用手揉面团啊??

不好意思啦！！
我不是用手揉的也。。。
我是用面包机揉的，跟你一样的牌子的面包机

神弓

好啊，如果你开，我一定会去支持的哦

yjess

原帖由 yjess 于 3-12-2008 06:47 PM 发表
哇。。你的cake做得好美啊。。肯定是很好吃的！我想请问你旁边的chocolatXXXXX跹?派先サ??

chocolatXXXXX跹?錾先サ模

yjess

sorry got something problem....hw 2 put the chocolatXXXXX

DrEamGaL

你把巧克力米放在一个盘上，然后再用搽奶油的刀，沾巧克力米！
一手拿蛋糕，一手拿已沾上巧克力米的刀，放上蛋糕，底面放个盘子～
预防巧克力米掉落。

38隐形人

人家喜欢巧克力的啦

DrEamGaL

这是我今天早上的早餐～yogurt
昨天看了汤姆斯理的yogurt食谱，迫不及待的想做马上就去买材料开始做了！
因为这食谱真的太简单了
而且我的家婆一直问我会不会做Yogurt～
总算没让她失望
可以上去学一学哦！
http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1120408&extra=page%3D3

酸奶 Blueberry Yogurt



早上还特地早起来打面团，做了几款不同的面包
很好吃，没试过自己弄花卷面包！
但，第一次弄还弄的不错
我还弄了Kitty miao 的牛油面包！但外形跟Kittymiao的差很多！丑死了

综合面包



[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 7-12-2008 12:32 AM 编辑 ]

DrEamGaL

今早，朋友教我做了个面包。。。
Mmm。。。很好吃～
面团非常软，吃是还有黑芝麻的香味！
加上Mayonnaise 和 Cheese真的很好吃
我老公还说我这次做的面包好吃
难道我每次做的面包都很不好吃吗！讨厌

Black Sesame Seeds Sausage bread

材料：水  170ml
            牛油  50g
             盐   1/2tsp
             奶粉  2tbsp
             黑芝麻  2tbsp
             高筋面粉  250g
             特幼面粉   50g
              糖     50g
              yeast   1 1/2tsp

馅料：hotdog  1包（10条）
            灯笼椒   1粒
            mayonnaise  少许
            cheese    少许

涂料：鸡蛋  1粒

做法：Step1 把所有材料放进面包机里搅拌，让面团发半小时至两倍大。
            Step2 把空气排出，分割50-60g（可以做10分）
            Step3 把面团杆平，涂上蛋液，把hotdog,灯笼椒，mayonnaise和cheese放上面团上。
            Step4 把面团放进烤箱里，预热190度 烤15分钟。






[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 10-12-2008 12:48 AM 编辑 ]

pityoon

原帖由 DrEamGaL 于 9-12-2008 12:33 AM 发表
今早，朋友教我做了个面包。。。
Mmm。。。很好吃～
面团非常软，吃是还有黑芝麻的香味！
加上Mayonnaise 和 Cheese真的很好吃
我老公还说我这次做的面包好吃
难道我每次做的面包 ...

你着面包看起来很软,很想PIZZA,可以上食谱吗?