^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

nivea · 发表于 29-9-2008 04:52 PM

原帖由撒拉于 25-9-2008 11:27 PM 发表
今天作了蛋糕卷。。。。。。是原味蛋糕搽Kaya，很香的
这是网上抄来的食谱。。。。很不错。。。

原料：
A：蛋白4个玉米淀粉10G 糖60G
B：蛋黄4个色拉油60G 水60G 糖30G
C：低筋面粉90G（一定要用 ...

好想吃这个蛋糕卷。。撒拉可以请我吃一个吗？

迷糊蛋 · 发表于 29-9-2008 11:56 PM

原帖由撒拉于 24-9-2008 11:14 PM 发表
这是去年很好卖的杏仁酥。。。
今天好累，食谱等我得空再放上来

准备进炉了。。。。

材料：杏仁粉120g，面粉180g，幼糖120g，盐1/4小匙，发粉1小匙，苏打粉1小匙，蛋黄1粒打散

...

撒拉～这个杏仁酥没有牛油，可以搅拌成团吗？

迷糊蛋 · 发表于 30-9-2008 12:11 AM

原帖由撒拉于 28-9-2008 11:28 PM 发表
My First Brownie
这是我想做很久的蛋糕。。。。
但因为我身边的人都不吃巧克力，怕自己吃完会胖到很恐怖。。。
所以却步了。。。

但我现在工作的同事，还蛮爱吃甜点的。。。
而且有朋友从印尼回来，多了朋友 ...

撒拉，如果用其它坚果代替夏威夷果，要先烤过吗？

撒拉 · 发表于 30-9-2008 09:07 AM

原帖由 迷糊蛋 于 29-9-2008 11:56 PM 发表

撒拉～这个杏仁酥没有牛油，可以搅拌成团吗？

可以啊，有栗米油嘛。。。
如果用牛油会盖过杏仁的味道。。。。

对不起！！

刚刚才发现我忘了写栗米油，食谱是写120g，我好像只用100就够了

[ 本帖最后由撒拉于 30-9-2008 09:11 AM 编辑 ]

撒拉 · 发表于 30-9-2008 09:08 AM

原帖由 迷糊蛋 于 30-9-2008 12:11 AM 发表

撒拉，如果用其它坚果代替夏威夷果，要先烤过吗？

通常都是要先烘香吧！！！我都是第一次做

迷糊蛋 · 发表于 30-9-2008 09:22 AM

原帖由撒拉于 30-9-2008 09:07 AM 发表

可以啊，有栗米油嘛。。。
如果用牛油会盖过杏仁的味道。。。。

对不起！！刚刚才发现我忘了写栗米油，食谱是写120g，我好像只用100就够了

看你写的第一段后，我还真以为我看错了，没看到你有写粟米油～～

原帖由撒拉于 30-9-2008 09:08 AM 发表

通常都是要先烘香吧！！！我都是第一次做

谢谢～～我知道怎么做了～

撒拉 · 发表于 30-9-2008 09:48 AM

原帖由 迷糊蛋 于 30-9-2008 09:22 AM 发表

看你写的第一段后，我还真以为我看错了，没看到你有写粟米油～～

谢谢～～我知道怎么做了～

还好有你提醒

撒拉 · 发表于 30-9-2008 10:56 AM

puff皮的花式

P/S:上载自--蓝赛珍《轻轻松松学烘焙》

[ 本帖最后由撒拉于 30-9-2008 02:40 PM 编辑 ]

迷糊蛋 · 发表于 30-9-2008 01:00 PM

哇～～又可以学到不同的东西了～～
但是噢～～蓝阿姨会介意吗？

撒拉 · 发表于 30-9-2008 02:39 PM

原帖由 迷糊蛋 于 30-9-2008 01:00 PM 发表
哇～～又可以学到不同的东西了～～
但是噢～～蓝阿姨会介意吗？

我也有点担心。。。。你又知道

迷糊蛋 · 发表于 30-9-2008 03:15 PM

你前面有讲到牛角酥皮是看蓝阿姨的食谱，
我是有认真看贴滴～～～

--婷婷-- · 发表于 2-10-2008 12:21 PM

PUFF的折法!
我要!
你有PUFF的做法吗?

kittymiao0210 · 发表于 4-10-2008 06:30 PM

夏威夷果很贵的，撒拉真有米

撒拉 · 发表于 4-10-2008 08:27 PM

原帖由 kittymiao0210 于 4-10-2008 06:30 PM 发表
夏威夷果很贵的，撒拉真有米

我没有米啦。。。。是上次我姐给钱的。。。
最近还蛮穷的，所以勤力自己做些省钱的点心。。。。

bbs.qq.com · 发表于 5-10-2008 08:19 PM

原帖由撒拉于 25-9-2008 11:27 PM 发表
今天作了蛋糕卷。。。。。。是原味蛋糕搽Kaya，很香的
这是网上抄来的食谱。。。。很不错。。。

原料：
A：蛋白4个玉米淀粉10G 糖60G
B：蛋黄4个色拉油60G 水60G 糖30G
C：低筋面粉90G（一定要用 ...

玉米淀粉是什么东东阿？

撒拉 · 发表于 5-10-2008 10:36 PM

原帖由 bbs.qq.com 于 5-10-2008 08:19 PM 发表

玉米淀粉是什么东东阿？

玉米淀粉是corn flour

撒拉 · 发表于 5-10-2008 10:49 PM

放上昨天作的午餐，我爱吃的意大利面。。。。

还有假冒pizza。。。

这是朋友托我做给她妈妈的牛油生日蛋糕。。。

迷糊蛋 · 发表于 5-10-2008 11:30 PM

撒拉～～
你的蛋糕装饰越来越有水准的说～～
蛋糕很漂亮涅～～不输外面的～～

bbs.qq.com · 发表于 5-10-2008 11:36 PM

撒拉，那个牛油生日蛋糕上的巧克力是怎么弄的？
还有谢谢你的回复。

撒拉 · 发表于 6-10-2008 12:27 AM

原帖由 bbs.qq.com 于 5-10-2008 11:36 PM 发表
撒拉，那个牛油生日蛋糕上的巧克力是怎么弄的？
还有谢谢你的回复。

就是用刨瓜皮的刀刨就可以了。。。。。
烘焙巧克力不要冷藏的就是了

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