ღ~猪敌休假~ღ ~

爱吃

原帖由 猪敌 于 19-5-2008 02:12 PM 发表
鲑鱼螺旋面 + 肉碎蝴蝶面

那天在JJ 看到鲑鱼好新鲜， 所以买了会来煮。 还好煎了之后没有腥味， 老公肯把它吃完。。



...

这鱼英文名叫什么？我也要买来试看好不好吃。

猪敌

原帖由 爱吃 于 19-5-2008 02:50 PM 发表


这鱼英文名叫什么？我也要买来试看好不好吃。

鲑鱼英文名是 salmon. 很好吃的。

svenja

猪敌，我洗番吃鲑鱼 煎起来真的很香的
你买多少钱? 我这里好贵下!

猪敌

原帖由 svenja 于 20-5-2008 03:22 AM 发表
猪敌，我洗番吃鲑鱼 煎起来真的很香的
你买多少钱? 我这里好贵下!

svenja, 煎了之后真的很香的，香味弄到整间屋子都是。。。
鲑鱼在这儿也蛮贵的， 我买这个RM9.80. 薄薄的肉而已。

猪敌

五月粽子飘香时。。
好久没来上菜了，去玩一星期，偷懒一星期。现在才甘愿来上菜。。
再过一星期就是端午节，下星期我家婆会包粽子。 但我与老公等不及了， 下了很大胆的决定~~自己包粽子。







这可是我第一次包粽子，味道还不赖哦。。。

happy1214

哇！棕子嘢！我喜歡！我帶走一串了！

樱樱美呆子

原帖由 猪敌 于 31-5-2008 06:43 PM 发表
五月粽子飘香时。。
好久没来上菜了，去玩一星期，偷懒一星期。现在才甘愿来上菜。。
再过一星期就是端午节，下星期我家婆会包粽子。 但我与老公等不及了， 下了很大胆的决定~~自己包粽子。

http://i3 ...

第一次包的粽子就这么成功，楼主果然不赖哦~~
我比你还要心急，我老早就包来吃了

猪敌

原帖由 happy1214 于 31-5-2008 08:56 PM 发表
哇！棕子嘢！我喜歡！我帶走一串了！

拿吧，还有很多呢。。 还有30多粒，慢慢吃。。

猪敌

原帖由 樱樱美呆子 于 31-5-2008 10:09 PM 发表


第一次包的粽子就这么成功，楼主果然不赖哦~~
我比你还要心急，我老早就包来吃了

哇。。 你真的好快哦。。
还有剩吗？

猪敌

食谱是来自某食谱杂志
当我真正准备材料才知道包粽子是多么的麻烦与步骤。还有准备好材料才知道忘了咸蛋黄。。。所以我的粽子没有咸蛋黄。


材料：
粽子叶 - 浸隔夜
1.5kg 糯米 - 浸隔夜
食油
一小碗 蒜葱米
500g 五花肉–切块
250g 去皮绿豆（可选用眉豆） - 浸软、沥干
150g 虾米 - 浸软、沥干
150g 粟子 - 浸隔夜
香菇 - 浸软、切片

调味料A：
3 大匙生抽，2 大匙黑生抽（黑油）
1 小匙五香粉， 1 小匙糖
½ 小匙胡椒粉， 少许盐

调味料B：
2大匙生抽，1 大匙黑生抽（黑油）
½小匙五香粉，
¼ 小匙胡椒粉，½ 小匙盐和糖

调味料C：
1 ½大匙生抽，
½ 小匙麻油
½ 小匙糖
¼ 小匙胡椒粉

调味料D：
1大匙生抽，½ 小匙豪油
½ 小匙麻油
½ 小匙糖








做法：
1．把2大匙油爆香1大匙蒜葱米， 加入糯米和调味料A炒均，盛起待用。
2．将肉块和调味料B伴匀腌2-3小时。 烧热1大匙油爆香蒜葱米，加入腌好的肉块炒至干，盛起待用。
3．把2大匙油爆香1大匙蒜葱米，加入绿豆及调味料C炒匀，盛起待用。
4．把2大匙油爆香蒜葱米，爆香虾米，盛起待用。
5．烧热1大匙油， 爆香1/2 匙蒜葱米， 加入粟子与香菇和调味料D炒干，盛起待用。






6．2 片粽叶重叠好，扺成漏斗，放入一小匙糯米，放上肉块、绿豆、虾米、粟子与香菇， 再用糯米盖上按紧。然后把上边的叶扺下，包成三角形， 用草绳或原子绳绑好。




7．将粽子放入气压煲， 加入滚水至盖过粽子，小火煮20分钟，即可。



[ 本帖最后由 猪敌 于 1-6-2008 10:29 AM 编辑 ]

svenja

猪敌，你很够力下，高难度的粽子你都会做
我每次看到我妈包粽子，她就说表来卡叫啦

MIKIKO

猪敌。。你竟然会包粽子？？？好厉害哦！！我只会吃粽子
今年我和威廉孤零零在槟城，
所以买两粒来吃就好了，

ps: 你有提供快邮服务吗？？？？

宝贝Bi

每次妈妈包都叫我学
可是都学不会哦!
一直不会绑哦!
好失败
我好喜欢吃妈妈包的棕子

猪敌

原帖由 svenja 于 1-6-2008 07:36 AM 发表
猪敌，你很够力下，高难度的粽子你都会做
我每次看到我妈包粽子，她就说表来卡叫啦

原帖由 MIKIKO 于 1-6-2008 11:51 AM 发表
猪敌。。你竟然会包粽子？？？好厉害哦！！我只会吃粽子
今年我和威廉孤零零在槟城，
所以买两粒来吃就好了，

ps: 你有提供快邮服务吗？？？？

厉害？？ 我最厉害就是很会下很大胆的决定，以前我都是帮妈妈准备材料，不会包的。。
去年我家婆就教我包，开始包得很差，她叫我包多几个就会美的。
mikiko 你要我快邮给你？我怕还没到半路就进了某人的肚子。。

猪敌

原帖由 宝贝Bi 于 1-6-2008 12:56 PM 发表
每次妈妈包都叫我学
可是都学不会哦!
一直不会绑哦!
好失败
我好喜欢吃妈妈包的棕子

不要紧，外面卖的有些也很好吃的。最好学会包，以后几时要吃就几时包。
但自己包很多工又累， 外面买比较快。

38隐形人

大胆。。也是厉害 厉害
那么多料。。。我又看到一大碟的肉

猪敌

原帖由 38隐形人 于 1-6-2008 11:15 PM 发表
大胆。。也是厉害 厉害
那么多料。。。我又看到一大碟的肉

还是一碟黑黑的肉哦。。

luv_carol2002

原帖由 猪敌 于 31-5-2008 11:52 PM 发表
食谱是来自某食谱杂志
当我真正准备材料才知道包粽子是多么的麻烦与步骤。还有准备好材料才知道忘了咸蛋黄。。。所以我的粽子没有咸蛋黄。
http://i303.photobucket.com/albums/nn123/juddyoh/dishes/245_5144Smal ...

好想马上达电话叫妈妈包粽子哦~~可是她已经说了今年不包了

香草儿~

啊~！粽子粽子，为什么你们都那么早包粽子哦？
我一直吵我妈妈包她也是说表卡叫啦！


你的粽子很扎实哦！！
我喜欢饭多过料的

宝贝Bi

不过我很少吃外面买得
只是吃妈妈包得哦!