狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

liontnl

LION
我要多多巧可力粒及cream cheese 的
pynnlee 发表于 29-3-2010 10:55 AM

可以！你要多少就有多少～

它们做朋友?

很cheese的感觉
有吗?
38隐形人 发表于 28-3-2010 11:13 PM

开始不懂你的语言～～

38，地球是很危险的！快回去火星吧！

巧克力加芝士，光看就要流口水了～
迷糊蛋 发表于 28-3-2010 11:06 PM

这真的是很美的组合～

不错哦。。。下次试一试。。
不过我会把巧克力换成咖啡口味。。
那么就变成＂当芝士遇上咖啡＂
Fatmoon 发表于 28-3-2010 03:03 PM

不错，咖啡也会很合适的～～下次可以试试～

38隐形人

我不是火星来的
我怕热

看到很多瓶酱
HP LP
都是好东西

柠檬绿茶

有些姐妹知道，我的那个单头煤气炉，用小瓶装煤气的煤气炉，跟了我三年多的煤气炉，坏了！漏煤气，还着火！ ...
liontnl 发表于 1-4-2010 10:16 PM

    煤气炉多少镭?
    我家的也得换了,可是我不会选.

柠檬绿茶

我不是火星来的
我怕热  

看到很多瓶酱
HP LP
都是好东西
38隐形人 发表于 1-4-2010 11:14 PM

    其实LP酱该怎么用的?我有罐,可是我觉得它味道怪下.

八爪魚

有新煤气炉了，可以一边煮汤，一边炒菜了。

lion，你的酱料都放在煤气炉后面吗？？很像很靠近火炉哦！

pynnlee

LION
有了新炉，就记得多多上菜哦
我在这里等着吃

DE01

哗！很gao的巧克力蛋糕。。买了新煤气炉了，不用心挂挂没得煮菜了。。
只有2个人的简单晚餐真好。。我家的晚餐，餐餐都要煮饭的。。有时煮到很显了还是要煮。。
八爪鱼说得对哦。。那些酱料和油太靠近煤气炉了，不好的。。会影响酱料的品质的。。

liontnl

莫莫送来了礼物～又是感动的时候～有莫莫做的椰丝饼、椰糖，还有很多可爱美丽的蛋糕纸杯～我都很喜欢哦～尤其是椰丝饼，很香很好吃！我很喜欢～莫莫的烘培功夫果真不是盖的～

谢谢你哦，莫莫～我真的很感动～

liontnl

我不是火星来的
我怕热  

看到很多瓶酱
HP LP
都是好东西
38隐形人 发表于 1-4-2010 11:14 PM

就知道38从来都不看照片的主角～呵呵～

煤气炉多少镭?
    我家的也得换了,可是我不会选.
柠檬绿茶 发表于 1-4-2010 11:18 PM

多少镭？我不会的哦～我买的时候也是大概的～看得喜欢价钱可以就买咯～

其实LP酱该怎么用的?我有罐,可是我觉得它味道怪下.
柠檬绿茶 发表于 1-4-2010 11:28 PM

LP酱我也不常用～味道是有少少的酸～其实炒饭或炒菜的都可下几滴～不要下太多～就ok的～还可以下些糖，或其他调味料，可以调和出很好的味道～

有新煤气炉了，可以一边煮汤，一边炒菜了。

lion，你的酱料都放在煤气炉后面吗？？很像很靠 ...
八爪魚 发表于 2-4-2010 09:00 AM

是咯～终于可以同时做两种菜，不必让先做好的菜凉了～真好！

会很靠近吗？我已经尽量移了，我把塑胶瓶装的都移开了～

LION
有了新炉，就记得多多上菜哦
我在这里等着吃
pynnlee 发表于 2-4-2010 09:53 AM

当然，有空的时候一定多多上菜～

哗！很gao的巧克力蛋糕。。买了新煤气炉了，不用心挂挂没得煮菜了。。
只有2个人的简单晚餐真好。。我 ...
DE01 发表于 2-4-2010 10:21 AM

这蛋糕真的很浓郁，蛋糕体也湿润，一点都不干，很好吃的～

会影响酱料的品质？可是我已经没地方放了～怎办？

38隐形人

是咩
我有常不看主角的哦?
因为我不专心
从小就是那样
上课老是看窗外
所以书都读得很不好

阿莫 都是椰的作品

阿莫33

我好像在这边消失很久了哦。。没办法，兼顾不到部落格和论坛。。等迟些再来一次过更新。。

椰糖不是我做的啦，是买现成的。。椰丝饼就是我的粗作，还担心会被嫌弃没人要吃呢？

liontnl

是咩
我有常不看主角的哦?     
因为我不专心
从小就是那样
上课老是看窗外  
所以书 ...
38隐形人 发表于 3-4-2010 03:13 PM

我还记得，在很久之前，我上载意大利面图片，你却去看旁边的抹布～给你气炸～～

不过，你烘培就很专心呀～或许，读书不是你的兴趣，你才会不专心～

我好像在这边消失很久了哦。。没办法，兼顾不到部落格和论坛。。等迟些再来一次过更新。。

椰糖不是我做 ...
阿莫33 发表于 3-4-2010 11:00 PM

是咯，我总是要到你的部落格偷吃呢～哈哈～

别杞人忧天的～你的饼干真的很赞！相信自己！

38隐形人

我还记得，在很久之前，我上载意大利面图片，你却去看旁边的抹布～给你气炸～～

不过，你烘培就很 ...
liontnl 发表于 4-4-2010 12:18 AM

哎呀
你还记得哦
哈 哈 哈 哈
对咯
我就是有这个坏习惯
喜欢东看西看
左看右看
上看下看

liontnl

哎呀
你还记得哦
哈 哈 哈 哈
对咯
我就是有这个坏习惯
喜欢东看西看
左看右看
上看下看
38隐形人 发表于 4-4-2010 02:58 PM

因为你38总是出人意表～没法忘～

liontnl

买了虾回来，才发现早前买了虾还没煮～真是大头虾～结果就来场虾大餐吧！

决定做两道～第一道，自己调配酱汁，有酸柑汁、糖、绍兴酒、一两滴LP酱和少许水～调好后淋上排好的虾只，铺上蒜米，就蒸大约7分钟～味道清清的，还不错～



再来就是长江大哥的虾碌～属重口味的～



接着熬了冬瓜红枣鸡汤～哈哈～补一补身子重要哦～天气太坏了！

棒棒冰

狮子你好..
虾碌..好好吃..我前晚也是弄了这个..翻看你之前虾碌的食谱,有放蚝油?放多少呢??
我只是放了番茄sos和辣椒sos..你的颜色很鲜艳,很开胃呢..

冬瓜红枣鸡汤-->颜色好补的感觉..请问是用鸡骨熬的吗?
可以大约解释一下方法吗?鸡骨怎样清理?需要在沸水过吗??
我弄得很淡,之前用鸡骨熬出来的颜色好脏,到现在都不敢再用鸡骨..
麻烦指导一下了~

38隐形人

呀呀呀
好好吃的虾呀
摆到那么美
卡卡卡

kiki_25

回复 1581# 棒棒冰

如果要用鸡骨煲汤首先要确保鸡骨已经清洗干净，然后用热水川烫一下才去煲那么汤的颜色就不会浑浊了哦

liontnl

狮子你好..
虾碌..好好吃..我前晚也是弄了这个..翻看你之前虾碌的食谱,有放蚝油?放多少呢??
我只是放了番 ...
棒棒冰 发表于 6-4-2010 09:55 PM

指导不敢当，分享倒是没问题～

长江大哥的虾碌食谱，所有的调味料都是没有分量的～所以我是大概调，蚝油我放少许，大约有1小匙吧～不好意思，我做菜下调味料是大概大概的，凭感觉～

我用的是鸡胸肉，连着大块鸡壳的～通常我会买上两大块～这样才够味～鸡骨要清理干净，油脂要去除干净～然后串烫，才把鸡骨放入锅里熬～记得，鸡骨放入锅里，盛的水是没煮沸的～然后才一起煮沸再接着熬，这样汤才会甜～千万别等水煮沸了才把串烫过的鸡骨放入～串烫过，汤色也不会浊～这是我的分享～有帮到你吗？

liontnl

呀呀呀
好好吃的虾呀
摆到那么美
卡卡卡
38隐形人 发表于 6-4-2010 09:59 PM

我记得你也喜欢吃虾～哈哈～有没有摆得像U型？不过，虾蒸得好像有点老了～失手～

回复  棒棒冰

如果要用鸡骨煲汤首先要确保鸡骨已经清洗干净，然后用热水川烫一下才去煲那么汤的颜色就不 ...
kiki_25 发表于 6-4-2010 10:36 PM

谢谢你～

补充一下～不管是用鸡骨，猪骨，还是排骨，串烫过程不可少～不但为了汤色不浊，也为了除异味～