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我的《休闲厨房-住家菜》食谱目录-15/06更新 ★★《蒜泥白肉》★★
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发表于 28-1-2015 02:51 PM
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红肠是类似台湾香肠那样的吗？
菜豆煎蛋没有用油吗？
问题猫猫 |
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楼主 |
发表于 28-1-2015 03:36 PM
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发表于 28-1-2015 11:29 PM
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这碗鸡精看起来比外面买的更不错啊.gif)
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楼主 |
发表于 29-1-2015 09:02 AM
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袋鼠，这个是肯定的咯！ 人家我自己熬的咯！不能比的咯
不过如果放了红枣，那个鸡精的汤底就会变成褐色的咯！ 下次我就试放一点！
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楼主 |
发表于 29-1-2015 09:20 AM
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发表于 29-1-2015 12:17 PM
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楼主 |
发表于 29-1-2015 01:04 PM
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发表于 29-1-2015 02:27 PM
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去掉皮去炖可以吗？
如果没有你家这种炖汤的褒， 可以有不同的褒在煤气炉炖吗？ 或者slow cooker??
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楼主 |
发表于 29-1-2015 02:55 PM
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我个人认为去皮炖也是不错的！ 因为当初我掀开盖子第一眼看到的是油，一层油脂！.gif)
所以下次，我会去掉鸡皮, 才下去炖它！
其实用煤气炖炉也是可以的，就是需要隔水炖咯！而且就在炖锅里放个碗，才把处理好的鸡肉放上去！主要是用蒸汽去炖的
（以上的见解是根据我观察的了解，我可是第一次接触哦，如果有不对的部分，请纠正！ 谢谢.gif) ）
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发表于 29-1-2015 10:22 PM
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周末再去买一只鸡来试下 
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发表于 29-1-2015 10:24 PM
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应该放个video上来，这样子刀法才可以看得更清楚 
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楼主 |
发表于 30-1-2015 08:13 AM
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记得买Kampung鸡哦！
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楼主 |
发表于 30-1-2015 08:15 AM
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哪里那么得空去拍video....gif)
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发表于 30-1-2015 11:10 AM
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听你这样形容，红肠好好吃噢
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楼主 |
发表于 30-1-2015 01:28 PM
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的确蛮好吃的，又特别。.gif)
可惜我的存货有限，不然可以送你一些！.gif)
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发表于 31-1-2015 12:39 PM
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我是叫你再去买一只鸡再煮多一次，然后放红枣。
不，这次你应该买两只，可能鸡精会大碗点
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发表于 31-1-2015 12:40 PM
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那就等得空先再来拍 
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楼主 |
发表于 1-2-2015 04:14 PM
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买两只，放不下，那个炉大概就只能装一只吧了，除非你送我个新的大炖炉咯！
最近刚吃，要炖就得等下个月了咯！
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楼主 |
发表于 1-2-2015 04:16 PM
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这个真的很难下，毕竟我就自己一人在厨房里料理，那里还有多余的手去录这些东西！
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发表于 1-2-2015 07:15 PM
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那你就等下次才炖吧，买一只鸡够了，因我没有打算送你大炖炉
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