君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

DE01

嘻嘻。。。
我要去叫wkloh来这里给你打气一下了
没想到她那么有心
对了我也祝你生日快乐
虽然迟了很多天 ...
LHTH 发表于 8-2-2011 07:24 PM

谢谢你的祝福。。
wkloh很久都没来这里料。。

DE01

生日快乐阿君！！
女儿做蛋糕给你，你甜在心里 哈哈！！
Rosemount 发表于 10-2-2011 03:38 PM

谢谢你的祝福。。
哈哈，当然会很高兴。。 也很高兴看到你出现。。

DE01

新年饼来囖。。本来是很懒惰做的 ，想想还是很不甘心，就在新年前一个星期赶赶赶，做了几样。。haha。。 不做时总觉得不想去动，一做就一发不可收拾了。。哈。。


新年饼~黄梨酥+毛毛虫

剩下一点青色做叶子的面团，就贪爽拿来玩了。。嘻嘻。。






毛毛虫啊。。一步一步的往上爬，是想吃花还是黄梨酥呢。。



食谱：http://yuxing1003.blog.163.com/blog/static/95484238200911153302444/


新年饼~花生饼

花生饼我是买现成的花生饼粉来做的，很方便，也蛮好吃。。


新年饼~燕麦脆饼

TEDDYMM

新年饼来囖。。本来是很懒惰做的 ，想想还是很不甘心，就在新年前一个星期赶赶赶，做了几样。。haha。。: ...
DE01 发表于 12-2-2011 11:52 AM

   
  好漂亮哦，你的手艺好好噢。比外面卖的更漂亮 ， 佩服，佩服
真的看到我目瞪口呆
尤其你的毛毛虫，好生动哦
加油，期待跟多变化在你的帖内，高手，佩服，佩服（五体投地）

DE01

新年饼~巧克力核桃饼



新年饼~杏仁曲奇

食谱：http://www.cookgod.com/caipu/200908/0QI330142009.html


新年饼~Oreo奶酥饼干




食谱：http://www.xinshipu.com/%E5%A5%A5%E5%88%A9%E5%A5%A5%E5%A5%B6%E9%85%A5%E9%A5%BC%E5%B9%B2-%E5%90%84%E7%A7%8D%E6%89%8B%E8%89%BA%E9%83%BD%E4%BA%9F%E5%BE%85%E6%8F%90%E9%AB%98-65664.htm


新年饼~黄梨挞（即溶饼皮）




我很喜欢皮软软的黄梨挞，终于给我找到了。。不是我自夸，真的好吃过马六甲买回来的那些硬硬的黄梨挞。。 这个挞要很轻手的拿哦。。最好就是一口吃进口里。。哈哈。。 当然，黄梨馅是买的（以我那么‘勤劳’的人） 1kg rm9.90不懂算贵还是便宜？可是不会太甜也不会太酸，味道很好呢。。 不过印饼皮模时我可是搞了很久，才发觉饼皮不能太薄，不然会粘在模很难脱出来。。

食谱：http://ohbin.blogspot.com/2010/01/ohbin-pineapple-tarts.html
我最高兴就是成功地做了这个黄梨挞，因为我非常爱吃这种型的。。

白娘

好漂亮的饼饼哦，都有可爱的造型呢。。喜欢黄梨饼跟毛毛虫。。。可爱极咯

lim72

新年饼来囖。。本来是很懒惰做的 ，想想还是很不甘心，就在新年前一个星期赶赶赶，做了几样。。haha。。: ...
DE01 发表于 12-2-2011 11:52 AM

好肥。。
好肥哦。。。
不是你是那条毛毛虫  
那毛毛虫看到你的黄梨饼笑得好灿烂
你。。。你。。之后有把那条虫吃掉吗？？

LHTH

新年饼来囖。。本来是很懒惰做的 ，想想还是很不甘心，就在新年前一个星期赶赶赶，做了几样。。haha。。: ...
DE01 发表于 12-2-2011 11:52 AM

   
我喜欢你的虫
好可爱哦

还有那个小橘子
原本我还吵着 fb  的一位朋友做来请我吃的
结果你比她先做了
在你这里吃就好了

佩霞

年饼~赞。。。
美~有我的那份吗？？

悠悠的我

做了那麼多的餅乾。。是不是吃不完呢。。該嘛沒送來我家。。
那個黃梨餅真的很美。。我拿了。。謝謝。。

DE01

  好漂亮哦，你的手艺好好噢。比外面卖的更漂亮 ， 佩服，佩服
真的看到我目瞪口呆
尤其你的毛毛虫，好生动哦
加油，期待跟多变化在你的帖内，高手，佩服，佩服（五体投地）
TEDDYMM 发表于 12-2-2011 12:21 PM

我没有那么高手啦。。 你太抬举我了。。
很感谢你的赞赏，也很高兴你会喜欢。。 我们大家一起加油吧！

DE01

好漂亮的饼饼哦，都有可爱的造型呢。。喜欢黄梨饼跟毛毛虫。。。可爱极咯
白娘 发表于 12-2-2011 12:58 PM

谢谢白娘的赞赏。。 谢谢。。

DE01

好肥。。
好肥哦。。。
不是你是那条毛毛虫  
那毛毛虫看到你的黄梨饼笑得好灿烂
你。。。你。。之后有把那条虫吃掉吗？？
lim72 发表于 12-2-2011 08:45 PM

刚看时我还以为你在说我肥呢。。 原来是毛毛虫。。吓倒我。。
我。。我。。不吃毛毛虫的。。 毛毛虫后来又再变回叶子廖。。嘻嘻。。

DE01

我喜欢你的虫
好可爱哦

还有那个小橘子
原本我还吵着 fb  的一位朋友做来请我吃的
结果你比她先做了
在你这里吃就好了

LHTH 发表于 13-2-2011 07:03 PM

你喜欢哦？那改天我再做多一点请你吃啦。。 不懂为什么食谱明明写那个份量可以做50粒的，我只能做到一半的量而已。。结果做了两轮，才勉强可以拿些回娘家。。 这次你就先在这里吃吧。。

DE01

年饼~赞。。。
美~有我的那份吗？？
佩霞 发表于 14-2-2011 10:34 AM

谢谢你喜欢。。 有，有，进来这里的都见者有份，不用客气咯。。

DE01

做了那麼多的餅乾。。是不是吃不完呢。。該嘛沒送來我家。。
那個黃梨餅真的很美。。我拿了。。謝謝。。
悠悠的我 发表于 15-2-2011 10:37 PM

哈哈。。我平均每一种只做2，3罐而已。。拿回娘家，送点给一位朋友，自己就每种留一罐而已。。没有做很多。。
我也只有在初二回娘家一天而已，明年我会记得找你拜年的，到时再请你吃哦。。
谢谢你喜欢黄梨饼。。

DE01

上了年饼，本来应该先上年菜的照片先的，不过趁着情人节才刚过，还有点点气氛在，先上我的情人节巧克力来热闹一下先。。

很多年的情人节都没有庆祝了。。今年，总是很尝试自己做巧克力看看。。于是。。就行动了。。参考了很多的做法，就自己大概大概了。。 本来还很有信心觉得不难做的，怎知道做起来时真的一头烟，花了几个小时，厨房好像打了一场仗那样乱七八糟。。 其实只做照型的话是不难的，衰就衰在我很贪心，要做里面有馅的。。哈哈。。 第一次的巧克力就是冷藏过头，全部硬掉放不到馅，失败了。。 再做，虽然有点不平均，有点坑坑洞洞的。。不过还是很高兴终于做成了！

可是我不明白，为什么白巧克力和黑巧克力不同的？ 白巧克力煮融后不会像黑巧克力那样，滑滑光亮的液体状，而是像cream那样，再加了色素和味道下去更惨，变成像马铃薯泥那样的感觉，蛮难弄的。。 所以只做一点点而已。。

情人节巧克力

青色是薄荷味，粉红色是草莓味。。其他的里面是有馅的，有蓝莓馅，咖啡杏仁碎馅，杏仁粒+核桃粒的，柠檬馅这几种味道。。












参考食谱：1）http://www.xinshipu.com/%E7%BC%A4%E7%BA%B7%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%B0%8F%E7%82%B9%E5%BF%83-68612.htm

参考食谱；2）http://www.youtube.com/watch?v=eyvQqbB1Qyc

注：我本来是照食谱2的方法做失败了，然后用食谱1的方法还比较好。。用哪一个食谱的方法的就看个人了囖。。

lim72

上了年饼，本来应该先上年菜的照片先的，不过趁着情人节才刚过，还有点点气氛在，先上我的情人节巧克力来热 ...
DE01 发表于 16-2-2011 12:56 PM

    你的巧克力弄得很美，
anata吃了有没有甜到入心涅？？

白娘

哇。。好美的巧克力哦。。。吃到这些巧克力的人一定很幸福。。多了一种材料。。。是外面没有的*爱的蜜语*

LHTH

上了年饼，本来应该先上年菜的照片先的，不过趁着情人节才刚过，还有点点气氛在，先上我的情人节巧克力来热 ...
DE01 发表于 16-2-2011 12:56 PM

   
很美呢
是不是要送给我的啊

我也是觉得白巧克力的味道会比较输的