kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

smeiyee

原帖由 kinoko 于 25-2-2009 01:06 PM 发表

我觉得他们有问题，我才重了12KG就讲我超重
我现在在CONTROL重量因为我不想下次又给他们讲我超重，
过后叫我做DIABETES CHECK

一定会超过3kg 一定吗？真的吗？
我也不想去政府的，其实我的APPOINTMENT是在1月21日，
我没去 以为可以逃过。哪里知道2月12日MISI打电话给我，
问我为什么没去？我说拿不到假期。他叫我16日一定要去

我担心很多东西。生那天，达令做工没在身边。
我在吉兰丹，他在JB。只有家婆家公在家照顾我。
我是很怕痛的人，怕不会PUSH。
我现在每天都和BB说话，希望他能和我合作愉快

我已经中过diabetes test了。。。。
我爸爸有糖尿病，所以我得去喝75g糖水。。。。
结果出来8.3说我超标正常应该7.8以下。。。。
所以我得去一天4次的验血。。。很痛苦啊。。。。
出来result是没有问题。。。。
但是16号check up时, 医生又叫我去做一天4次的验血，
讲虽然result是好的，但是还是要confirm和monitor。。。
我睬他们都傻。。。。打死我都不去了。。。。

你要在政府还是私人生？？
我们现在bb都2.2，2。3kg了。。。
还有一个半月。。。一定超过3kg的。。。。

你跟我很像，我老公在perlis我在kl。。。
我跟我家人一起住。。。。。
一阵痛就会call我老公赶下来。。。。。
我也是常叫我娃娃不要折磨妈咪。。。
要快快出来。。。呵呵。。。。

kinoko

原帖由 kittymiao0210 于 25-2-2009 02:33 PM 发表
bahulu不都是硬硬的吗?
我觉得这个好像是小鸡蛋糕。真正的bahulu里面是没有油的。

我知道的BAHULU是不会这样硬的。
MIKIKO的食谱是叫BAHULU鸡蛋糕。
我也不知道两者之间一样不一样。
MIKIKO~~你就浮上来解释一下嘛~~

原帖由 迷糊蛋 于 25-2-2009 02:50 PM 发表
会硬？你有减很少糖吗？
真正的bahulu就像吉蒂猫讲的没有放油，而且好像是有加粘米粉做的～
但是我试验过了～
不放油做的话，面粉不能一次过加去面糊里，要分几次做，
最好就是拿一次要烤面糊加面粉，面糊加了面 ...

我是跟着MIKIKO的食谱做的。
面糊我一次国烤完的。

原帖由 Rosemount 于 25-2-2009 03:57 PM 发表
妖寿.. 我才爬你和Law的楼爬到一半，去吃个饭，冲个凉...

回来就看到你上新菜了！
我就直奔到最后一页...

这个Bahulu是不是鸡蛋糕？什么是Bahulu?

人家COMPLAINT我上菜慢，你说快？哈~
我吃过买的BAHULU，这次是第一次自己做，
味道好像鸡蛋糕。可是我家的鸡蛋糕是蒸的。

原帖由 迷糊蛋 于 25-2-2009 04:43 PM 发表
你看过照片后就会明白什么是bahulu了～
外面卖bahulu的形状，多数是这样的～

我喜欢金鱼形的 迷糊家的看起来松松的~
等下去你家找食谱。
可是我要用烘炉烤的，可以吗？

原帖由 fridatan 于 25-2-2009 05:44 PM 发表
哈哈哈，很可爱的bahulu，每次去jj 逛都闻到香香的bahulu。。。
有时候忍不住会去买来吃

自己做之前已经买了50粒来解馋了
当然不是一次过吃完。用了两个礼拜的时间才吃完~

原帖由 ~小雯子~ 于 26-2-2009 01:12 PM 发表
你的bahulu，我们没有吃到的？难道baby 馋嘴都吃完了？

失败是成功之母嘛，没关系啦。我的戚风蛋糕从来没成功过，你妈妈却可以不放油都挺高高 ~  妒嫉~

小雯子！我刚才去PANTRY拿烧水时看到PANDAN威风！是你带来的吧？ 等下喝茶时间见哦~
你还有‘机会’失败。。。我都不敢尝试做呢。。。

BAHULU你没得吃，原因一：我是在新年前做的，等到我带来给你吃，也许已经发霉了~
原因二：是失败的，带来给你笑吗？

原帖由 bluestar831 于 26-2-2009 07:17 PM 发表
哈哈。。。。不客气，有机会再上多一些菜给你看！！！

等你哦！

原帖由 38隐形人 于 26-2-2009 09:35 PM 发表
每次在外面看到人家卖....都嗅到香香的
常想....我也要自己做.....

赶快去做~ 记得写下打面糊的时间和速度哦！

原帖由 smeiyee 于 27-2-2009 09:10 AM 发表

我已经中过diabetes test了。。。。
我爸爸有糖尿病，所以我得去喝75g糖水。。。。
结果出来8.3说我超标正常应该7.8以下。。。。
所以我得去一天4次的验血。。。很痛苦啊。。。。
出来result是没有问题。。。。 ...

我就是不想要做这个TEST咯。。。
我没办法一天去四次，累死。。。
很好，你都健康
我每天跟BB说，BB乖，我们到婆婆家住。当妈咪说OK,I AM READY!你才出来！
出来要快快，早上玩个够，晚上要睡觉。。。
要听话，要笑笑，不可以一直哭。。。
要喝奶，要喝水，要冲凉，要大便，打针不可以哭。。。
要听妈咪话，DADDY话，不可以听陌生人话。。。
长大了要吃菜，要吃肉，要吃鱼，不可以吃多多零食。。。
还有很多很多~一天讲一点
你的是BOY BOY 还是GIRL GIRL?

迷糊蛋

mikiko这个食谱，我没有记错的话，是从我那个食谱改良的～
mikiko原本没有加牛奶的，但她说蛋糕很干，她就加了一点牛奶～
这个蛋糕在食谱是写modern bahulu，也就是改良过的，
也就是加了油下去～

如果我小眼睛没有看错的话，你的食谱没有打到面粉～
那你在做时有没有放面粉？

kinoko

原帖由 迷糊蛋 于 27-2-2009 10:50 AM 发表
mikiko这个食谱，我没有记错的话，是从我那个食谱改良的～
mikiko原本没有加牛奶的，但她说蛋糕很干，她就加了一点牛奶～
这个蛋糕在食谱是写modern bahulu，也就是改良过的，
也就是加了油下去～

如果我小眼睛 ...

为什么我会把那样重要的面粉遗漏了？
我当时有放200g面粉，补上去了
谢谢迷糊雪亮的小眼睛

原来是来自迷糊的食谱。
你的是硬的，还是软的？
看来是我打面糊的时间有问题，是吗？

香草儿~

kinoko,我以前也有做过kuih bahulu,
可是忘记是拿了那里的食谱了。
但记得我有加油，加面粉，就这样罢了。
然后作出来的全都是脆脆软软，做了整晚，却一粒都留不到明天。

MIKIKO

kinoko....
昨天就知道你的难题了，但是没心情来帮助。。。
我叫它鸡蛋糕，其实是福建话翻译过来的，小时候妈妈都是这样叫的
我烤了4次，但是其实我只实吃到2粒，其他的都是威廉带去公司吃
我昨晚帮你问他鸡蛋糕会硬吗？他说几个月前吃的，哪里还记得？？？？
但我记得我做的是软软的，打发面糊要很全面，我打了15分钟，
然后面糊放模型不可以放太薄，烤到涨了变色就拿出来了，不然会硬的～
（我做到最后几粒，面糊不够了，我放薄了许多，烤出来的鸡蛋糕硬哦）
阿查拉和ching也做过，也可以问下他们的意见

迷糊蛋

原帖由 kinoko 于 27-2-2009 11:19 AM 发表

为什么我会把那样重要的面粉遗漏了？
我当时有放200g面粉，补上去了
谢谢迷糊雪亮的小眼睛

原来是来自迷糊的食谱。
你的是硬的，还是软的？
看来是我打面糊的时间有问题，是吗？

这食谱是从一本“过年饼”抄来的～作者好像是Alan Ooi~

我做出的蛋糕是软的～
如果你用的是低筋或是特幼粉，你做出的蛋糕更软～

应该不是你的面糊的关系，可能是你烘太久了～
下次你用200到210度来烘～

鸡蛋用快速打10到15分钟，之后分三次面粉用筛的方式筛入蛋糊搅拌～
之后加入油再搅拌均匀就可以了～

ehon

原帖由 kinoko 于 25-2-2009 01:48 PM 发表
因为觉得步骤很容易，就打算做MIKIKO的BAHULU鸡蛋糕。
结果，失败了。。。好伤心。。。

材料：
面粉 200g
鸡蛋 5粒
幼糖 140g
发粉 1 tsp
鲜奶 10g
葵花油 1汤匙

做法：
1. 面粉+发粉过筛备用。
2. 把 ...

kinoko 你做这个份量的kuih bahulu要烤几轮咧，我不敢做酱多工的蛋糕

kinoko

原帖由 香草儿~ 于 27-2-2009 11:30 AM 发表
kinoko,我以前也有做过kuih bahulu,
可是忘记是拿了那里的食谱了。
但记得我有加油，加面粉，就这样罢了。
然后作出来的全都是脆脆软软，做了整晚，却一粒都留不到明天。

做成功的感觉真好

原帖由 MIKIKO 于 27-2-2009 11:37 AM 发表
kinoko....
昨天就知道你的难题了，但是没心情来帮助。。。
我叫它鸡蛋糕，其实是福建话翻译过来的，小时候妈妈都是这样叫的
我烤了4次，但是其实我只实吃到2粒，其他的都是威廉带去公司吃
我昨晚帮你问他鸡蛋 ...

心情好了点吗？
看起来是因为我打面糊的时间太短了。
好吧！下次打15分钟！

原帖由 迷糊蛋 于 27-2-2009 11:42 AM 发表


这食谱是从一本“过年饼”抄来的～作者好像是Alan Ooi~

我做出的蛋糕是软的～
如果你用的是低筋或是特幼粉，你做出的蛋糕更软～

应该不是你的面糊的关系，可能是你烘太久了～
下次你用200到210度来烘～
...

那么热哦？好，下次用205度来烤！
谢谢迷糊~

原帖由 ehon 于 27-2-2009 01:18 PM 发表
kinoko 你做这个份量的kuih bahulu要烤几轮咧，我不敢做酱多工的蛋糕

我用的是大个的杯子蛋糕模，一盘可以做12粒。
食谱的分量我可以做18粒那样。
我的烘炉可以让我一次烤完。
不会多工啦，都是用mixer打的

kinoko

这是二阿姨做的芋泥糕。
过年过节都会做来卖。以前收订单，做到手软。
现在阿姨老了，只卖限量版。。。只卖给vip。
我是吃free的。
请别问我食谱，真的很难。尤其是皮。不可以太硬/软，不可以太油。
我只知道皮是用阿姨磨好的黑芝麻做的。
陷料要煮得好才可以耐久。

真的很好吃~~~


这个大家都在38查某家看过吧？
我妈妈做的。里面有糯米饭，虾米，花生，香菇，猪肉丁，芫茜。好香~~
皮有洞洞就是因为里头的‘好料’太多了~
我们都喜欢选有洞洞的，哈~

美牙，上次你问过我那个我爸爸做的笋糕皮怎样做。。。。
其实是和这个红桃糕皮一样做法的。
食谱可以到查某家看看。
请安：38查某家

[ 本帖最后由 kinoko 于 28-2-2009 12:45 PM 编辑 ]

38隐形人

很美 很美  
好吃 好吃
好料 好料

kinoko的家族都很厉害做糕点的hor
这个阿姨 那个阿姨 爸爸 妈妈 等等等

p/s : 38查某.....好名字  
孩子要不要取这个名?

bluestar831

再来请你吃水蒸肉碎蛋和肉碎日本豆腐，这样就 一餐咯！！！

fridatan

38查某真的很可爱一下。
kinoko家很多潮州人的食物hor？
虽然我是潮州人，不过除了芋头，其他的我都不太爱。

思念离我很近

原帖由 kinoko 于 28-2-2009 12:42 PM 发表

这是二阿姨做的芋泥糕。
过年过节都会做来卖。以前收订单，做到手软。
现在阿姨老了，只卖限量版。。。只卖给vip。
我是吃free的。 ...

那个芋泥糕看起来不错吃哦!
虽然我不吃的~
不过看到用黑芝麻的粉加进去..一定很香哦??

kittymiao0210

这些kuih很难买到好吃的，我已经很久没有吃了

~小雯子~

原帖由 kinoko 于 27-2-2009 10:14 AM 发表

我每天跟BB说，BB乖，我们到婆婆家住。当妈咪说OK,I AM READY!你才出来！
出来要快快，早上玩个够，晚上要睡觉。。。
要听话，要笑笑，不可以一直哭。。。
要喝奶，要喝水，要冲凉，要大便，打针不可以哭。。。
要听妈咪话，DADDY话，不可以听陌生人话。。。

结果宝宝好像不太领情耶！他太急着出来看看这个每天跟他说话的妈妈了！！

各位厨房的姐妹们！！我来代表楼主宣布好消息！~

Kinoko 昨天下午平安地产下了可爱的小宝宝了！

男生，2.75公斤~

由于太突然，她赶不及回去家乡待产了，只好在这里生产咯~

恭喜恭喜！！

fridatan

哈哈哈，kinoko的bb想要和妈妈见面啦。
恭喜恭喜！！！
希望bb健健康康，快高长大

fridatan

38，是个boy boy，你取的名字不能用了

kittymiao0210

哇，好开心也！厨房这里又多了一个小宝宝了！
恭喜蘑菇平安顺利产下小蘑菇哦！

lawleeghee

恭喜蘑菇！
祝小蘑菇健健康康，听听话话。吃饱睡，睡饱吃。