白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

恩恩。妈

哇，我一个多星期不见，阿娘竟然煮了那么多好料？还有剩吗？？

老婆会煮菜，老公会点菜，真是天生一对

白娘

哦！‘chap chap' 的意思呢，就是说一道菜里有多多汁的那个leh ! 因为我家婆这里每个成员吃饭都喜欢有 ...
loo.jess 发表于 4-8-2011 01:02 PM

哦原来如此。。这样说，你的菜式要多多chap咯。。这样大家吃到爽爽

哇，我一个多星期不见，阿娘竟然煮了那么多好料？还有剩吗？？

老婆会煮菜，老公会点菜，真是天生一对 ...
恩恩。妈 发表于 4-8-2011 01:59 PM

    哈哈。。好一句天生一对

不担心尿尿的颜色
辛辣 发表于 4-8-2011 11:47 AM

    呵呵呵 现在知道了不怕廖

白娘

早上买了香蕉，想要做点心给老公孩子。。做1自己喜欢的香蕉蛋糕好呢？还是孩子喜欢的发糕好呢？。。。想到假如有香蕉发糕就好咯。。上网一下。。咦。。真的还有香蕉发糕的喔。。这样好咯。。来一个香蕉+发糕的 2 in 1 合体。。香蕉发糕

食谱来做妮可斯。。谢谢。。

穿着can can的发糕


材料：自发粉200g
            牛油65g (我用planta)
            幼糖100g
            鸡蛋1粒
            香蕉2条（大概200g）
            苏打粉 半茶匙
            牛奶150-160g （我用包装鲜奶）

做法：（1）牛油，幼糖、鲜奶一起隔水煮至糖和牛油融化，待凉备用
             （2）鸡蛋打散
             （3）香蕉压烂）
             （4）鸡蛋液加入牛油混合，拌匀
             （5）筛进粉类，用打蛋器拌匀
             （6）加入香蕉泥，拌匀
             （7）把面糊勺进杯子8分满
             （8）蒸炉水滚，下杯子开始大火蒸20分钟即可。

Halloweenny

youngmummy88

早上买了香蕉，想要做点心给老公孩子。。做1自己喜欢的香蕉蛋糕好呢？还是孩子喜欢的发糕好呢？。。。想 ...
白娘 发表于 4-8-2011 05:40 PM

如果给我选，我要薯仔焖肉。。。

这个发糕特别哦！但是应该要很快吃完，不然应该很容易坏掉（没收冰箱的话），因为那天我晚上做的发糕第3天早上就坏了。。。
这个有香蕉，应该更容易酸咯。。。

lim72

早上买了香蕉，想要做点心给老公孩子。。做1自己喜欢的香蕉蛋糕好呢？还是孩子喜欢的发糕好呢？。。。想 ...
白娘 发表于 4-8-2011 05:40 PM

我。。。。我。。。。。 我比较喜欢它“pakai bigini” 你能不能弄一个给我jek？？？？

teohuiru

早上买了香蕉，想要做点心给老公孩子。。做1自己喜欢的香蕉蛋糕好呢？还是孩子喜欢的发糕好呢？。。。想 ...
白娘 发表于 4-8-2011 05:40 PM

   好棒，我可以回国的时候做给妈妈吃。。在我出国前做了一次发糕，哪里知道做到不像样，不成形，而且又有点硬。。妈妈还是把它都吞了

lexair380

早上买了香蕉，想要做点心给老公孩子。。做1自己喜欢的香蕉蛋糕好呢？还是孩子喜欢的发糕好呢？。。。想 ...
白娘 发表于 4-8-2011 05:40 PM

    LZ, 我今天也弄了一个类似你的发糕的糕点哦！我的是蒸玛芬， 等下我也要PO上来凑热闹。哈哈！

lexair380

回复 1465# 白娘


    我好喜欢穿着can can的发糕！哈！还有剩吗？我要一块...Please!!

loo.jess

昨晚，我家婆才问我：明天那样‘chap chap汁汁'的，要煮什么？

普通咖喱就有煮过，甜酸咖喱:shakehe ...
loo.jess 发表于 4-8-2011 11:23 AM

报告阿娘！刚才煮了甜酸咖喱肉，真的是不错吃下。。。 ，我有加了点咖喱料和番茄，。。。不错，不错，ho chiak, ho chiak, 这道菜还会再煮，简单又好吃。 你的食谱 ！

悠悠的我

香蕉發糕。。一定好好吃咯。。
我的香蕉蛋糕到現在都還沒開始做呢。。
因為一直沒有行動去買香蕉。。
星期三的夜市原本要買把香蕉做蛋糕。。
當我要走前去時盡然下雨。。哦。。沒緣。。上車回家。。。

白娘

星期四买菜天，买齐了家婆菜单里面的材料就轮到买自己家的。。看到烧肉，很久没有吃了，就买了10块钱（现在烧肉好贵哦，以前10块钱可以有1条半。。现在是薄薄的一条罢了。。烧肉有两种，一种是全都是肉的。。老公不喜欢，会说hai sap sap。。另外是用三层肉。。不知道是不是烤肉的人打瞌睡。。肉的底是黑黑焦焦的。。我就指着说：je lei 哦哦的不要。。他马上婉转的，不要紧，切掉就可以了。。果然是会做生意的，有求必应。。可是小贩切到不是很够干净咯。。还是黏了一些焦黑的，回来我还需要自己再处理过。。
买了烧肉，就挑了一棵蒜苗。。太大棵吃不完，挑了一棵瘦小的。。问多少钱。。‘go buat’。。huh？gui lui?。。‘go buat nia’。。才5角钱。。我以为我听错了。。菜贩啊姐说不要怕，你没有听错。。后来回家跟家婆说起来，家婆说这样便宜是本地的，进口的贵很多，比较好吃。。新年可以一棵买到7-8块。。（我心想。。土产就土产啦。。经过我手出来的，5角钱我也要把它做成上大桌的佳肴啊！。。。beh tahan。。四北好练。。 。。。哇。。口水很多了。。上菜！

蒜苗烧肉


材料：烧肉10块钱（切块）
            蒜苗1棵（切片）
            姜2片（切丝）
            粟米粉1茶匙+适量水=勾芡

调味料：豆酱1茶匙
               蚝油1个汤匙
               糖1汤匙
               胡椒粉适量
               麻油1茶匙
               半碗水
              （全部调均匀备用）

做法：热1汤匙油，爆香姜丝，下烧肉炒香，下蒜苗，炒均匀，下调味料，煮滚，试味，稍微熟片刻，下蜀米粉水，勾芡即可上碟。

阿bui敏

我也很爱烧肉炒蒜苗，我好久没煮了！
最近要清冰箱准备搬家，有排不能煮了，阿娘请我吃！！
原来那天我买的咖喱叶就是泰国风干叶，我就觉得为什么不像我平时买的，原来原来。。。

youngmummy88

星期四买菜天，买齐了家婆菜单里面的材料就轮到买自己家的。。看到烧肉，很久没有吃了，就买了10块钱（现在 ...
白娘 发表于 5-8-2011 10:07 AM

我很喜欢蒜苗烧肉！！但是我很少煮这道菜，因为烧肉很贵。。。。
之前害喜不敢吃蒜苗，现在看到又想吃了哦！

辛辣

心有灵犀
都有香蕉做糕

香蕉发糕。。。带走一个咯

白娘

Halloweenny 发表于 4-8-2011 08:03 PM

   

如果给我选，我要薯仔焖肉。。。  

这个发糕特别哦！但是应该要很快吃完，不然应该很容易坏掉（没 ...
youngmummy88 发表于 4-8-2011 08:18 PM

    通常我的发糕都在3天以内就吃完了 。。觉得番薯类的更加快坏掉。。试过一次老公隔天带去做工。。也许天气太热，食物密封在盒子里面，到了下午他竟然说发霉咯 加上酵母的味道，感觉坏掉的可能性更高咯 。。家里是用cosway的那种蛋糕盒子装的，所以都还是好好的。。。经过那次之后就决定发糕一定是在3天以内吃完，不然没有防腐剂的，肯定很快坏掉咯 。。这个介绍给家里每逢初一十五有用香蕉来拜拜的朋友一个不错的建议。。。因为原创的妮可斯是这样来吃完她家里拿来拜拜香蕉哦 。。简单又好吃。。好像我家的成员喜欢香蕉和发糕。。这样的成品就一举两得咯 这个发糕当下吃味道没有隔天吃那么好味道。。很常看到有人这样说的呢。。

我。。。。我。。。。。 我比较喜欢它“pakai bigini” 你能不能弄一个给我jek？？？？
lim72 发表于 4-8-2011 08:44 PM

    哈哈哈 。。你啊。。古灵精怪的。。弄到我对着电脑发傻的笑 。。要pakai bikini的。。可以的，用两个叠在一个上面，用波波图案杯子剪成bikini套上去。。哇噻。。喷鼻血廖

好棒，我可以回国的时候做给妈妈吃。。在我出国前做了一次发糕，哪里知道做到不像样，不成形，而且 ...
teohuiru 发表于 4-8-2011 08:44 PM

    孩子是妈妈的心肝宝贝。。就是难吃也是一份孝心爱心做出来的成品。。一定不会嫌弃和浪费吃到玩的。。 。。发糕味道很不错吃下。。这样的天然香味尤其令人喜爱。。试试看啊

LZ, 我今天也弄了一个类似你的发糕的糕点哦！我的是蒸玛芬， 等下我也要PO上来凑热闹。哈哈！
lexair380 发表于 4-8-2011 09:17 PM

    是啊。。好好好。。等下我过去你的楼*看看吃吃* 。。。香蕉发糕一共有15粒。。。来来来。。大家分享

loo.jess

报告阿娘！刚才煮了甜酸咖喱肉，真的是不错吃下。。。 ，我有加了点咖喱料和番茄，。。。不错，不错， ...
loo.jess 发表于 4-8-2011 09:39 PM

昨晚才向你报告甜酸咖喱肉好吃，女儿也说不错，今早家婆却说酸甜酸甜吃不习惯 ！唉。。。！

白娘

报告阿娘！刚才煮了甜酸咖喱肉，真的是不错吃下。。。 ，我有加了点咖喱料和番茄，。。。不错，不错， ...
loo.jess 发表于 4-8-2011 09:39 PM

   是啊。。你pandai煮呢 。。既然喜欢再煮再吃 。。下午我也再煮咯 。。有点紧张。。因为是夫家成员第一次要尝试的特色咖喱肉呢。。。

香蕉發糕。。一定好好吃咯。。
我的香蕉蛋糕到現在都還沒開始做呢。。
因為一直沒有行動去買香蕉。。
星 ...
悠悠的我 发表于 5-8-2011 12:37 AM

  天公这么不作美啊 。。不怕以后还有机会啦。。买熟的、甜的香蕉，味道更加棒哦！ 这个香蕉发糕不错吃。。以后还会再做！

我也很爱烧肉炒蒜苗，我好久没煮了！
最近要清冰箱准备搬家，有排不能煮了，阿娘请我吃！！
原来那天我 ...
阿bui敏 发表于 5-8-2011 10:17 AM

据我知道煮咖喱菜肴的香料叶子很多种类的。。。因为有泰式咖喱、有娘惹咖喱、有马来咖喱、印度咖喱等等。。这种。。通常菜饭都叫泰国柑叶。。比较尖叶子比较小片的叫吉林那叶（多数印度咖喱喜欢放那种的）两种的味道很容易分出来的。。各有特色。。槟城娘惹菜有一道叫做*甲必丹鸡*。。就一定用到这个泰国柑叶才成味的。。这个鸡很好吃。。有机会我要学起来。。。

白娘

我很喜欢蒜苗烧肉！！但是我很少煮这道菜，因为烧肉很贵。。。。  
之前害喜不敢吃蒜苗，现在看到 ...
youngmummy88 发表于 5-8-2011 10:38 AM

    就是啦。。10块钱一条薄薄的 。。突然想试试自己做烧肉 。。。这个是我老公的favourite。。今天他一定吃得很满足 。。

心有灵犀
都有香蕉做糕

香蕉发糕。。。带走一个咯
辛辣 发表于 5-8-2011 10:43 AM

    是啊。。哎哟。。哈哈哈。。channel调对咯 。。等下去你家吃香蕉蛋糕

昨晚才向你报告甜酸咖喱肉好吃，女儿也说不错，今早家婆却说酸甜酸甜吃不习惯 ！唉。。。！
loo.jess 发表于 5-8-2011 11:03 AM

    哈哈哈。。吃了几十年的味道，突然间有新的口味，会不习惯的，比较年轻的就可以当下接受。。她们会有一种。。还是老的熟悉的好 。。

youngmummy88

就是啦。。10块钱一条薄薄的 。。突然想试试自己做烧肉 。。。这个是我老公的favo ...
白娘 发表于 5-8-2011 11:10 AM

那天买了2条三层肉，原本想学做烧肉的，但是又很怕失败，那样就浪费了！所以还是腌起来，煮了南乳木耳焖肉了！
还有1条半要煮南乳芋头扣肉。（都是一起腌的，味道可能都一样！哈哈哈哈~