用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

悠悠的我 · 发表于 1-10-2010 09:15 AM

酸甜石斑, 这个小孩子喜欢吃。。
可是我不会买鱼。。也不会分什么鱼和什么鱼。。。
嘻嘻。。。

白娘 · 发表于 1-10-2010 10:30 AM

甜酸石斑哦

。。好开胃的菜。。喜欢！

LHTH · 发表于 1-10-2010 02:18 PM

石斑鱼我也好爱吃

youngmummy88 · 发表于 3-10-2010 04:52 PM

酸甜石斑, 这个小孩子喜欢吃。。
可是我不会买鱼。。也不会分什么鱼和什么鱼。。。
嘻嘻。。。
悠悠的我发表于 1-10-2010 09:15 AM

去到鱼档，说要石斑就可以咯～很容易啦！呵呵

石斑蛮不错，或者马友鱼，拿来清蒸，小孩子也很容易吃。

甜酸石斑哦。。好开胃的菜。。喜欢！
白娘发表于 1-10-2010 10:30 AM

酸甜的菜式都是很开胃的，我本身也喜欢吃，但是就懒惰煮！呵呵～

石斑鱼我也好爱吃
LHTH 发表于 1-10-2010 02:18 PM

对呀～石斑鱼肉质较细嫩，不是价钱较高的话我也会时常买咯～

youngmummy88 · 发表于 3-10-2010 04:54 PM

失败的小蛋糕跟成功的芒果优格戚风
这个小蛋糕看起来还不错，但是口感是干得不行!自己吃到都受不了！哈哈～～
但是还是很不会拍写的送给家乡的朋友，因为只是试吃1小口，而且是刚刚烤出来，还以为迟些会出油会好些，结果拿给朋友时有尝试1口，觉得很干，就叫他如果不好吃就不要吃啦！哈哈～

看看切面，就是很结实～所以才有干硬的感觉吧！

下面这个就是成功的芒果优格戚风！其实只要抓到戚风的技巧，还是戚风比较容易 ==

而且也比较符合很多人的口味，下次要送人还是做戚风比较安全！哈哈～

倒扣后的戚风，白白嫩嫩的。。。

38隐形人 · 发表于 3-10-2010 05:28 PM

你的戚风都开口到美美的
好耶好耶
哪个食谱这么好的?

youngmummy88 · 发表于 3-10-2010 07:03 PM

你的戚风都开口到美美的
好耶好耶
哪个食谱这么好的?
38隐形人发表于 3-10-2010 05:28 PM

其实我做的戚风都是用Lim的食谱做的，上几楼就有食谱了，我都是换优格就变了个口味罢了！哈哈～
你试试看啦！真的是好吃的咯！

这个戚风我觉得比例很好！但是蛋白我喜欢打到湿性发泡就好。
干性发泡虽然烤出来比较高，但是组织的洞洞较大，而且有点干，还是湿性发泡的戚风蛋糕好吃些！

38隐形人 · 发表于 3-10-2010 07:36 PM

其实我做的戚风都是用Lim的食谱做的，上几楼就有食谱了，我都是换优格就变了个口味罢了！哈哈～
你试试看 ...
youngmummy88 发表于 3-10-2010 07:03 PM

哦是Lim的那个哦
我好像没有做过hor?

我一直在玩各种不同的食谱

玩来玩去

LHTH · 发表于 3-10-2010 09:00 PM

youngmummy
我跟你还真像呢

我也是每次都只把蛋白打到湿性发泡就好
我也是觉得只要抓到戚风的技巧，还是戚风比较容易做呢
相对起来其他种类的蛋糕就比较少做了

youngmummy88 · 发表于 4-10-2010 10:20 AM

哦是Lim的那个哦
我好像没有做过hor?
我一直在玩各种不同的食谱
玩来玩去
38隐形人发表于 3-10-2010 07:36 PM

对哦～这个食谱很不错，出来效果很好哦！

这个也玩一玩啦～～

youngmummy
我跟你还真像呢
我也是每次都只把蛋白打到湿性发泡就好
我也是觉得只要抓到戚风的技巧，还 ...
LHTH 发表于 3-10-2010 09:00 PM

嗯嗯，是噢！之前每次吃外面卖的，都是吃到很干！而且吃了好像没吃酱～所以我以前都不喜欢吃戚风的！
自从吃了自己做的就会喜欢了！

youngmummy88 · 发表于 12-10-2010 09:50 AM

日本棉花芝士蛋糕--儿子的生日蛋糕@31/8/2010
这个蛋糕是大儿子生日的前一天做的蛋糕，虽然原本想要4/9/10庆祝的，但是想想还是算了，31/8也做一个来切也好。呵呵～
做来做去都是那几种蛋糕，今天要做的不一样的，找了找网友的食谱，觉得这个芝士口味的日本棉花蛋糕儿子肯定会喜欢，就做了！

做法不难，但是因为是水浴法，所以要用锡纸包着模去烤。
但是烤好后拿出来才看到，我包得不好，所以进水了！哈哈～
底部有点湿，但幸好是熟的，有点湿应该也不碍事，所以就不管了，又去煮溶巧克力酱，蛋糕跟巧克力酱都凉了就组合起来，看起来还不赖 ^__^

绵绵，滑滑的芝士蛋糕，真的很好吃！

食谱是月亮家抄来的，食谱链接：月亮的天空