【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

yongpn

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?

Rosemount

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?
yongpn 发表于 23-12-2009 06:06 PM

不可以。因为羊肉牛肉本身就有那种“味道”。
鸡肉和猪肉下的seasoning一定要多，不能这样plain铐的, 不然会没有味道...

鸡肉： seasoning : Paprika、盐、胡椒粉、honey、soy sauce，涂抹整只鸡，然后平底锅热油 sear 一下，不要久，两三分钟这样
然后才transfer去roasting tray。里面可以有洋葱、红萝卜。有这些东西的原因是等下的鸡汁可以拿来做gravy。
175‘c 大概45分钟你要check。中间也要反。

你要我再讲详细一点吗？

Rosemount

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?
yongpn 发表于 23-12-2009 06:06 PM

你连kambing soup都没有喝过？？？？

yongpn

不可以。因为羊肉牛肉本身就有那种“味道”。
鸡肉和猪肉下的seasoning一定要多，不能这样plain铐的 ...
Rosemount 发表于 23-12-2009 06:51 PM

我沒天份
最好加上照片解说

yongpn

你连kambing soup都没有喝过？？？？
Rosemount 发表于 23-12-2009 06:51 PM

    沒有

Rosemount

我沒天份
最好加上照片解说
yongpn 发表于 23-12-2009 07:04 PM

   我没有煮啦。请善用google   haha
   
   我要睡觉liao.. byebye~

yongpn

我没有煮啦。请善用google   haha
   
   我要睡觉liao.. byebye~
Rosemount 发表于 23-12-2009 07:12 PM

每次都带过 ........

38隐形人

羊肉我不会煮
每次煮到很骚

liontnl

我爱吃羊肉，甚至不懂什么是骚味～

对于羊肉，只要不煮到干干、韧韧的～我就吃的了！

阿莫33

烤羊扒会不会有骚味，我很怕那个味道，不过倒是很爱喝炖羊汤。。马六甲有一间出名的炖羊汤完全没有骚味的。。

pynnlee

rose
我不吃牛肉也不吃羊肉
所以下次煮个鸡肉来瞎我
好嘛。。。 {:2_80:}

美牙

有没有听过小时了了， 大未必佳？


你家的carrot cake 材料很丰富下，给我一块

牛肉我不吃，我吃羊肉。。。
你让我想起中学的国文老师，她的lamb chop，做得很棒，完全吃不出什么骚味。。。
听说这个礼拜天，我那几个同学又要到她家去吃lamb chop廖，好有口福

pityoon

ROSE,有想念我吗?我很想念你呢!错过了你的生日,迟来的祝福你应该不介意吧!祝你永远开心健康,青春美丽.
牛肉我有吃,啤酒的倒没有吃过,改天也试做你的RECIPE,养我喜欢吃有骚味的,怪吧!

Rosemount

每次都带过 ........
yongpn 发表于 23-12-2009 07:14 PM

下次有煮的话我会做图片给你啦！可是我家很少吃烤鸡的，因为编号一不喜欢。他讲有鸡的味道

羊肉我不会煮
每次煮到很骚
38隐形人 发表于 23-12-2009 11:26 PM

我爱吃羊肉，甚至不懂什么是骚味～

对于羊肉，只要不煮到干干、韧韧的～我就吃的了！
liontnl 发表于 24-12-2009 12:45 AM

一样一样～～

烤羊扒会不会有骚味，我很怕那个味道，不过倒是很爱喝炖羊汤。。马六甲有一间出名的炖羊汤完全没有骚味的。 ...
阿莫33 发表于 24-12-2009 01:16 AM

阿莫莫　你是马六甲人灭？





其实哦，我也不懂什么是羊骚味咧。可能你们不要买mutton就没有这么骚，mutton比较老比较骚咯。

可是对我来说每个羊都是一样的哈哈

不是因为喜欢羊的味道才吃羊的灭... 不然那个肉都不是幼的，好吃灭？

Rosemount

ROSE,有想念我吗?我很想念你呢!错过了你的生日,迟来的祝福你应该不介意吧!祝你永远开心健康,青春美丽.
牛肉 ...
pityoon 发表于 24-12-2009 10:12 AM

    Pityoon，你终于出现了啊！我也是很想念你。自从你上了你的cake过后就消失了。你去哪里玩？

Rosemount

rose
我不吃牛肉也不吃羊肉
所以下次煮个鸡肉来瞎我
好嘛。。。
pynnlee 发表于 24-12-2009 10:05 AM

好啦好啦　下次放鸡肉，如果有煮的话　哈哈

有没有听过小时了了， 大未必佳？


你家的carrot cake 材料很丰富下，给我一块

牛肉我不吃，我吃 ...
美牙 发表于 24-12-2009 10:08 AM

靠，你这样讲女儿的　不会啦　很多都是从小佳到大的　哈哈

你的老师很好噢，还会煮给你们吃。你没有跟她讨食谱灭？你会煮kambing soup吗？我想吃

DE01

玫瑰玫瑰。。

Ho..hohoho.......!!

minipotato

玫瑰

我也很爱羊肉

祝你圣诞快乐

wkloh

我也是buddhist咧，
所以，我不能吃。。。。。

rose,
你那“够力”的圣诞礼物，
我收到了也。

晚点我才贴上来。
我去忙了

可爱的北极熊

为什么buddhist不鼓励吃羊牛肉？
有什么关系呀？我不懂叻。。

我有吃过一次羊肉煮curry,不错吃下
羊扒就没有吃过。。而且厚。。
我看那个羊扒怎么很像看到骨头多过肉啊。。是本来的哈？
我不懂啦。。。不要笑我噢