用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

八爪魚

看到火锅就想到很久没有吃了,要叫老妈子找一天叫全部人聚在一起弄了~~

两个儿子很靓仔哦!他们还会吃tomyam哦，厉害！

youngmummy88

还两个口味的汤底哦
38隐形人 发表于 11-9-2010 08:43 PM

是噢~这个锅是jusco offer的时候买的，才RM15，所以就弄2个口味的咯！反正用鸡精块。呵呵～

我家比较少吃火锅， 因为人不多，，每每买料时。 就会跑出一大堆来。。。
不过每次朋友聚会都会来我家“打 ...
悠悠的我 发表于 12-9-2010 08:04 PM

可以买参参的料咯～1包里面有几种，不会很多啦～呵呵～

看到火锅就想到很久没有吃了,要叫老妈子找一天叫全部人聚在一起弄了~~

两个儿子很靓仔哦!他们还会吃tomy ...
八爪魚 发表于 13-9-2010 05:32 PM

我昨天出外吃了火锅咯！去BP很有名的火锅餐厅吃。
以前时常吃，吃到有点怕，现在很久没吃，会想念咯！呵呵～
孩子不敢吃tomyam的啦～是我跟老公吃的，孩子是吃清汤的。

棒棒冰

谁霸占了你的厨房？我最近懒到不像样。。。已经2，3天没煮了！
炸kuning仔，就是直接放下去炸咯！直接大火炸，会很脆哦！（我没抹粉）
youngmummy88 发表于 11-9-2010 05:04 PM

故事很长，总之就很少机会下厨了

你做么偷懒？要diet 啊？
fish直接热油下去炸？不会粘锅吗？
我看到你做酿豆腐，想试试做。太多煮肉片了，得想办法煮完它们

火锅餐...... 那个锅才rm 15? 那么便宜？还有没有？


还有，中秋节快乐

swinter

我喜欢吃火锅，但是家里人口不多，很难做火锅
那各锅才RM15? 太便宜了吧。。。

LHTH

youngmummy
祝你 ! 中秋节快乐 !





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悠悠的我

中秋节快乐

youngmummy88

故事很长，总之就很少机会下厨了

你做么偷懒？要diet 啊？
fish直接热油下去炸？不会粘锅吗？  ...
棒棒冰 发表于 21-9-2010 05:33 PM

油够热的话是不太会粘锅的哦！
而且这个鱼可以直接大火炸不用怕不熟噢！呵呵～

是噢！那个锅很便宜，不然我也不会买咯！哈哈～

youngmummy
祝你 ! 中秋节快乐 !





.
LHTH 发表于 21-9-2010 11:16 PM

谢谢你的祝福哦！
你呢？中秋节过得开心吗？

中秋节快乐
悠悠的我 发表于 21-9-2010 11:28 PM

谢谢你的祝福，我那天过得还不错！哈哈～

youngmummy88

水蜜桃优格戚风
要加快上菜速度啦！还有很多作品等着上来呢！哈哈～～

这个是水蜜桃口味的优格戚风蛋糕，做了2个，原本想拿1个去送人的，但是烤好后拿出来，倒扣时2个都跌了下来！哈哈哈～
奇怪，照平时的温度，时间，怎么这次就烤不熟呢！难道2个一起烤，温度就会降低，就要烤久些。。。。？
我这个人，是就很随便的，把2个蛋糕放回烤盘，没放回模，直接放进烤箱，150度烤多10分钟！哈哈～～
结果出来，外层变得有些硬，干，所以就不好意思拿去送人了！
放进冰箱，打算慢慢吃，总是会吃完的。

结果第2天，冰箱拿出来的蛋糕可能有湿气的关系，蛋糕又变得软嫩嫩的了！还是好吃呢！哈哈哈哈～～

2个戚风，1个是戚风模，1个是中空模，所以高度有差别。

看看高的这粒，白白嫩嫩的，原来烤不够熟！哈哈哈哈～～

A)

5個 旦黃

30G 糖

85G  任何口味優格（做出来的就是那个口味的蛋糕！）

25G 油

100G 低粉

1TSP 檸檬汁

B)

5個 旦白

70G 糖

少許 TATA粉


1.把A的蛋黃和糖拌均加入優格,油和低粉拌至均勻.(蛋黃糊)

2.打發B的蛋白,糖和TATA粉(蛋白糊),

3.把少許蛋白糊拌入1的蛋黃糊內再把全部倒回旦白糊里拌均.

4.入模.以160C烘20分鐘出爐后倒扣.

注：以上是原食谱，我觉得有些过甜，我做的的蛋糕，2个部分的糖各减10g，我烤160度35分钟）

柠檬绿茶

是噢~这个锅是jusco offer的时候买的，才RM15，所以就弄2个口味的咯！反正用鸡精块。呵呵～


可 ...
youngmummy88 发表于 13-9-2010 10:24 PM

    真的假的？15？

悠悠的我

7风看到很绵哦。。。。

38隐形人

很嫩 呢  

为什么你的蛋糕会自己掉下来的
虽然是这样
不过也没有收缩哦?

38隐形人

很嫩 呢  

为什么你的蛋糕会自己掉下来的
虽然是这样
不过也没有收缩哦

youngmummy88

真的假的？15？
柠檬绿茶 发表于 25-9-2010 10:24 PM

真的啦！真的是RM15哦！那天是weekdays，应该是要清货咯～
那种放在沙发上的小枕头1个RM1！我也抢了4粒！哈哈～～

7风看到很绵哦。。。。
悠悠的我 发表于 25-9-2010 11:34 PM

是很绵～这个食谱很不错哦！
味道好，口感也好！
你试试看吧～

很嫩 呢  

为什么你的蛋糕会自己掉下来的
虽然是这样
不过也没有收缩哦
38隐形人 发表于 26-9-2010 12:58 PM

烤得不够熟不是掉下来咯～
虽然有收缩但是是整个收缩，但是不像人家的有腰身的咯！
我想因为我用低温烤，所以慢慢烤到来就算不熟，也会整个一起涨起来，所以不会有腰身。
若是太高温，快速膨胀后又烤不熟的话才会有腰身吧！（我自己想的，有错不要笑我！哈哈～ ）

LHTH

白白嫩嫩的
够力。。O,O
比我还要白
人家不依啦

ehon

戚风脱模得很美，是空手脱模吗？
好多料的火锅，我每次吃火锅都会吃到满身大汗油头油脸，好像做了什么大工似的

猫猫88

嗨！年轻妈妈，好久不见你好吗？作蛋糕的功夫越来越利害哦！

youngmummy88

白白嫩嫩的
够力。。O,O
比我还要白
人家不依啦
LHTH 发表于 26-9-2010 07:22 PM

讨厌～～
人家的戚风都是慢火烘烤，所以看起来比较白嫩啦！这样都不可以？哈哈哈哈哈哈～～～

戚风脱模得很美，是空手脱模吗？
好多料的火锅，我每次吃火锅都会吃到满身大汗油头油脸，好像做了什么大工 ...
ehon 发表于 26-9-2010 11:44 PM

不是哦～我很怕戚风被我脱到烂烂的，所以都会用刀刮一下边才脱。
不会多料啦～算起来很少咯！

嗨！年轻妈妈，好久不见你好吗？作蛋糕的功夫越来越利害哦！
猫猫88 发表于 27-9-2010 08:21 AM

嗨！猫猫，还真的很久没看到你了呢！
最近还是没有来发帖吗？还是我错过了？
因为最近我也很忙～所以只是来update帖，所以没有去看别人的帖，还真的很不好意思哦！

youngmummy88

酸甜石斑鱼，肉片焖包菜
之前妈妈来我家住了1个礼拜，差不多每天都煮，但是好像都没拍下来，这个是其中1天的午餐，煮的是酸甜石斑鱼和肉片焖包菜。

不是很大条的石斑鱼，原本是想要拿来煮粥的，但是前一晚解冻后又临时没煮，所以拿来煮酸甜比较适合，因为怕不是那么新鲜了，煮粥会有味道～
结果煮成酸甜还挺不错的，好吃哦！

之前买的包菜还有1/3粒，拿来炒了加些水焖煮，稍软加入腌过的肉片再焖一下，很下饭哦！呵呵～

38隐形人

石斑 会不会贵?

youngmummy88

石斑 会不会贵?
38隐形人 发表于 1-10-2010 12:41 AM

这2条石斑鱼不大条，不会很贵，应该是2条RM8+吧～忘了。。。