狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

beehoney

北海道戚风蛋糕

為什麽我做的這蛋糕体很結實。。不想樓主做的海綿似的？？？
我是哪裏做錯了嗎？？？
很好吃但是就是蛋糕很怪很結實。。。冷藏后，蛋糕紙很難撕開。。。
謝謝。。。

liontnl

还有看到宝贝2个字哦。amei 你很用心。。我的那个未来妹夫一定爱死你了
戴雨轩 发表于 17-1-2010 09:49 AM

呵呵～我们都是这样称呼对方的～他对我实在太好了，所以为他做什么我都可以～

LION
tiramisu 我还没有开工
因为。。。没有时间咯
哈哈哈
pynnlee 发表于 17-1-2010 10:10 AM

其实不会很多工，倒是成本很高～不能常做～

[quote]tiramisu哦，我也是还没做过呢。。

还有那样cute的蜡烛哦，蛋糕不好吃没关系，只要用心做出的，对方吃了 ...
[

LHTH

tiramisu对我来说真的太难了
而且材料又很难找
没有想过要做呢

liontnl

北海道戚风蛋糕

為什麽我做的這蛋糕体很結實。。不想樓主做的海綿似的？？？
我是哪裏做錯了嗎？？？ ...
beehoney 发表于 17-1-2010 10:50 PM

嗯～你的蛋白有没有打到硬性发泡？
每个材料的分量有没有量得准确？

liontnl

还有看到宝贝2个字哦。amei 你很用心。。我的那个未来妹夫一定爱死你了
戴雨轩 发表于 17-1-2010 09:49 AM

呵呵～我们都是这样称呼对方的～他对我实在太好了，所以为他做什么我都可以～

LION
tiramisu 我还没有开工
因为。。。没有时间咯
哈哈哈
pynnlee 发表于 17-1-2010 10:10 AM

其实不会很多工，倒是成本很高～不能常做～

tiramisu哦，我也是还没做过呢。。

还有那样cute的蜡烛哦，蛋糕不好吃没关系，只要用心做出的，对方吃了 ...
八爪魚 发表于 17-1-2010 11:39 AM

这个蜡烛很特别，在烘培店买的～呵呵～

其实除了那层海绵蛋糕，这蛋糕还算不错的～不过宝贝吃得开心，我就开心～

tiramisu我也没做过。。。
因为Mascarpone Cheese很难买到。。。
你的爱心。。你的宝贝一定会感应到的。。 ...
Fatmoon 发表于 17-1-2010 12:33 PM

哦～这个cheese我去到tesco才买到，烘培店刚好卖完，JJ和carrefour没有卖的～

tiramisu做得不错哦。。。
说到这个，我一个朋友要求我做这个口味蛋糕给她
我到现在什么动静都还没有。。 ...
小星99 发表于 17-1-2010 03:30 PM

谢谢哦～
其实不难做，只是要做出好吃的不容易，下次我要改改配方才行～

阿莫33

我看了你的蛋糕材料，若蛋打得好，成果应该不会硬硬的。。
我的tiramisu跟原食谱比起来，有加了很多咖啡酒，因为在搅拌芝士糊还没倒进模时，我都会试吃，满意了才会倒进模拿去冷藏。。

戴雨轩

呵呵～我们都是这样称呼对方的～他对我实在太好了，所以为他做什么我都可以～



其实不会很多工 ...
liontnl 发表于 18-1-2010 12:43 AM

    amei你找到如意郎君我替你高兴哦

楓夏

忘了这食谱是谁的了～我试着去找都找不到～不好意思哦～

这小蛋糕真是色香味俱全！烤着或烤好后，香 ...
liontnl 发表于 8-11-2009 07:11 PM

    我是新手~~~
看到這個很想做...
如果不要做成cup cake可以麼?
烤箱的溫度也用一樣的??

ehon

lion，
Tiramisu很有卖相嘛，是不是你的要求很高呢？？

红豆糖水有椰浆的？凡是用椰浆煮的东西我都喜欢。。。

那个奶奶的有奶奶的味道我。。。。。我不敢吃啦

liontnl

我看了你的蛋糕材料，若蛋打得好，成果应该不会硬硬的。。
我的tiramisu跟原食谱比起来，有加了很多咖啡酒 ...
阿莫33 发表于 18-1-2010 01:09 AM

哦～是噢～我怎么没想到试味？真笨！谢谢你提醒啊～

是蛋打得不好～我也知道是我的问题的～想问，可不可以用分蛋法来做？因为这个做法，我不知道怎样才算打得够了～

amei你找到如意郎君我替你高兴哦
戴雨轩 发表于 18-1-2010 01:19 AM

谢谢～阿姐，我想以后我办婚礼一定要把你老远都请来才行～呵呵！

我是新手~~~
看到這個很想做...
如果不要做成cup cake可以麼?
烤箱的溫度也用一樣的??
楓夏 发表于 18-1-2010 01:07 PM

不好意思，你的引用我没看懂是哪一篇食谱～你可以告诉我是哪一个吗？

要把cup cake做成一大粒蛋糕，我想是可以～但是，cup cake的质地是厚实的，做成一大粒蛋糕可能不怎么好吃咯～

cup cake和一整粒蛋糕的烘烤温度都不一样的～烘烤蛋糕的温度和时间是视蛋糕的厚度和大小而定的～

lion，
Tiramisu很有卖相嘛，是不是你的要求很高呢？？

红豆糖水有椰浆的？凡是用椰浆煮的东西我都喜欢 ...
ehon 发表于 18-1-2010 03:41 PM

嗯～我不知道我对Tiramisu的要求是不是很高，不过我对于吃tiramisu是有一定的要求～

红豆糖水我有放椰浆，你可以吃多多碗咯～

liontnl

tiramisu对我来说真的太难了
而且材料又很难找
没有想过要做呢
LHTH 发表于 18-1-2010 12:41 AM

其实做起来不难的，别给它的贵气吓到～只是，要做得很好吃就真的有难度～

材料会难找吗？你说说看，看我能帮你找吗～

DE01

tiramisu我很喜欢吃。。可是看到做法很复杂也。。很多材料好像不容易找。。
我想问，可以不放酒的吗？我上次买了个donut型的tiramisu给我家小宝吃，结果害到他敏感整身出风膜几天。。我内咎死了。。。

阿莫33

哦～是噢～我怎么没想到试味？真笨！谢谢你提醒啊～

是蛋打得不好～我也知道是我的问题的～想问，可 ...
liontnl 发表于 18-1-2010 05:09 PM

可以用分蛋法来做海绵蛋糕，或干脆不用，只用手指饼干做底和中层。

38隐形人

蛋糕是没有发吧?

liontnl

冰箱还有剩的咖喱鸡～我发热气，不能吃，就做一盘给宝贝吃就好～我自己呢就做另一种，奶油芝士焗饭～奶油的酱汁做法就和我做奶油芝士意粉一样，材料用了虾仁、半片火腿和半个蛋～说真的，吃起来，味道有像金加利的哦～哈哈～

38隐形人

芝士再多 再多
你很喜欢焗饭哦?
好吃 好吃

liontnl

本来哦～我是托Pynn Pynn买纸杯，要和她share～怎知哦，她寄来后，又不收钱喔～说送我的～这个Pynn Pynn很顽皮哦～下次不要再这样啦～如果是我托你买的，就要收钱，你想送我礼物就另当别论～知道吗？哈哈～可爱啦～

还有，今天突然收到包裹～很惊讶！不知道是谁寄来的～拆开后，才知道，是轩姐哦～果真疼我哦～
礼物很重手～很多没看过的东东～很惊喜下～





阿姐啊，这是什么？没看懂～



这个呢？



这个是Sarawak Laksa酱料吗？怎么煮？教教我，怕煮坏了～



这包薏米，姐说明只有我有咧～爽下咯～哈哈～
是不是好像煮普通薏米水那样煮？


老实说，真的很感动啦～自己的家人每分每毫都算得清清楚楚～很心寒～可这里的姐妹，都不计较的，交的是心～真令我感动，让我看到了美好的友情～让我再次相信友情～真的很谢谢你们～

戴雨轩

本来哦～我是托Pynn Pynn买纸杯，要和她share～怎知哦，她寄来后，又不收钱喔～说送我的～这个Pynn Pyn ...
liontnl 发表于 19-1-2010 09:35 PM

    amei，那个日本字的是羊羹（燕菜来的）
那个laksa料，你照纸后面的水，然后呢做法去catdog的楼前1~2页看，我那天有贴在那边做法。。一定要照做才一样哦
、那个米香是sarawak特产的红米做成的
还有那几片keropok 是芝麻和紫菜的鱼肉的、
薏米就普通煮薏米水那样煮。。水+pandan也加薏米煮到薏米软透就可以熄火加糖啦。。水敢敢一锅，当水和，天气热哦amei跟我的未来妹夫要喝哦，那包可以分3次煮

阿莫33

发觉你也是很爱吃有芝士的食物。。我也是很爱吃，所以你的奶油芝士焗饭很合我胃口，
可是吃了就得想法子去掉吃下去的卡路里。。

pynnlee

LION
你真的很爱chesse 勒！~~
是我就选择咖喱鸡芝士焗饭
可能没有那么腻吧！