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楼主: 悠悠的我

Ω悠悠+懒懒@自家煮食录Ω 白果腐竹薏米湯水+炸年糕 # 2519

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 楼主| 发表于 7-11-2010 01:47 PM | 显示全部楼层
都。。  半斤八兩
lim72 发表于 7-11-2010 02:00 AM




不要假假Skip掉我。 做么我没有名分的?
棒棒冰 发表于 7-11-2010 05:36 AM


该嘛一直要名份。。你都见不得光

就是不痛才敲阿, 我那么笨咩

哎哟,药材鸡要放少许水,上汤也可以。
每用锡纸包? 我比较喜欢 ...
棒棒冰 发表于 7-11-2010 05:39 AM


你忘了吗。。爱人仙家要听 “哎呀”才会出现的。。
你都不痛仙家那会出现。。。真是的。。

不是skip掉你,
怕讲错等下你又拿agar-agar or 豆腐敲头时怎么办??
要名噢。。。叫。。。。宝贝 ...
lim72 发表于 7-11-2010 10:58 AM


喂。。喂。。当我是透明的。。。都说不可以咯。。问都没问过我。。。

宝贝你用锡纸亮亮的一面包在里面还是外面??
两面都可以用吗??
lim72 发表于 7-11-2010 11:01 AM


是咯。。鸡婆。。到底是那面可以用。。
我有听过,只有一面可以用而已。可是忘了。。。
爱人仙家,你都不知道吗。。。
还以为你什么都知道。。。
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发表于 7-11-2010 01:59 PM | 显示全部楼层
悠悠
鸡腿美哦~
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发表于 7-11-2010 02:20 PM | 显示全部楼层
今晚的晚餐。。蒸药材鸡腿和炒3菇。。 有生冬菇,白菇和金针菇。。
jj做促销。。白菇只卖6.29。娜娜淋的买 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 12:54 AM



   
好好吃的菜
我要吃
我要吃

蒸鸡我没试过
不过看我老妈弄也是没有放水的
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发表于 7-11-2010 02:49 PM | 显示全部楼层
该嘛一直要名份。。你都见不得光  



你忘了吗。。爱人仙家要 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 01:47 PM



    做莫一直叫我仙家???
你还敢说做莫我也不知道丫??就是你啦整天记着你什么都忘了
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发表于 7-11-2010 06:28 PM | 显示全部楼层
今晚的晚餐。。蒸药材鸡腿和炒3菇。。 有生冬菇,白菇和金针菇。。
jj做促销。。白菇只卖6.29。娜娜淋的买 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 12:54 AM

药材鸡很补也~~~~
做个记号。。。下次好好补一补~~~~
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 楼主| 发表于 7-11-2010 10:33 PM | 显示全部楼层
悠悠
鸡腿美哦~
Fatmoon 发表于 7-11-2010 01:59 PM


moon moon, 鸡腿美   我的腿更美。。   

好好吃的菜
我要吃
我要吃

蒸鸡我没试过
不过看我老妈弄也是没有放水的
LHTH 发表于 7-11-2010 02:20 PM


没放水。。汁就比较少。。小孩子没的捞汁吃咯
在外面吃的蒸鸡是很多汁的。。吃都吃不完。
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 楼主| 发表于 7-11-2010 10:35 PM | 显示全部楼层
药材鸡很补也~~~~
做个记号。。。下次好好补一补~~~~
elaine2284 发表于 7-11-2010 06:28 PM



嗯。。补到够够力。。造人就快很多。。。呵呵    
不要等咯。。就拉拉淋弄吧。。不然你的干姐等不及了。。。
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发表于 7-11-2010 10:45 PM | 显示全部楼层
药材很多哦~

应该是会蒸出汁来的~

有没有包锡纸?

想吃~
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 楼主| 发表于 7-11-2010 10:50 PM | 显示全部楼层
药材很多哦~

应该是会蒸出汁来的~

有没有包锡纸?

想吃~
liontnl 发表于 7-11-2010 10:45 PM


没有叻。。只是这样蒸的。。那就弄来吃。。
蛮容易的。。一定不会飞头散发和臭油烟味。。。
爱人Lim 72 叫我加点水煲滚了药材再和鸡腿一起蒸熟。。比较入味和多汁。。
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发表于 7-11-2010 11:01 PM | 显示全部楼层
没有叻。。只是这样蒸的。。那就弄来吃。。
蛮容易的。。一定不会飞头散发和臭油烟味。。。
爱人L ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 10:50 PM


哦~我没有弄过来吃,所以也没有很懂~

lim这么说应该对的~你试试~

我有个想法,是不是放了药材和鸡腿 ,再加水,然后用锡纸包着,就蒸熟?药材浸到水,遇热,就会出味,对吧?
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 楼主| 发表于 7-11-2010 11:37 PM | 显示全部楼层
哦~我没有弄过来吃,所以也没有很懂~

lim这么说应该对的~你试试~

我有个想法,是 ...
liontnl 发表于 7-11-2010 11:01 PM



药材汤要煲3-4个钟,,才出味
蒸鸡腿 15-20分钟就好了。。那药材才蒸15-20分钟。。你想想会不会有够味...
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发表于 7-11-2010 11:48 PM | 显示全部楼层
药材汤要煲3-4个钟,,才出味
蒸鸡腿 15-20分钟就好了。。那药材才蒸15-20分钟。。你想想会不会有够 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 11:37 PM


哈哈~那么你还是试试先煲了,然后连汤倒入一起蒸咯~
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 楼主| 发表于 8-11-2010 02:19 AM | 显示全部楼层

RE: Ω悠悠+懒懒@自家煮食录Ω ~ 美禄7风蛋糕#1393

今天兴致勃勃。要做蛋糕了。。又怕老公会囖嗦我。。

和爱人聊天时讲到等我的成功品。。心里一直的想。。要做什么呢。。

上网看看有什么蛋糕食谱可以做而我又有材料的。。

看到星厨房的美禄7风蛋糕。。‘霹雳巴拉’的往厨房转。。

全部东西拿出来。。今天的鸡蛋没有和我过不去。。

过程很在顺利。。。一会儿功夫就搞掂全部了。。。 只是打蛋白时。。搅拌机‘八’一声,没理它据徐。。。

洗完‘卡仓‘看看我的烤炉。。看到有发。。美一下哦。。

等下会不会有失败呢。。咦。。再失败。我真的要撞墙了。。。

不过哦。。很奇怪叻。。一出炉我就立刻倒扣。。我拍这倒扣的照片哦,

整个蛋糕自已跌下来了。。我不敢动它叻。。怕它小气。。。

很奇怪叻。。为什么会这样的。。我一直pm 38, 可是他不再线。。等啊等。。看回复。。

又不在了。。。


我把它移去铁架待凉。。。给我弄到很丑了。。

大家看看蛋糕体内有没有成功。。怎样。。160度烤30分钟。。。牙签拔出来是干的。

吃的时候。。很绵。带点湿润。。。是不是有失败了。。。我是不是又要撞墙了。。。

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发表于 8-11-2010 02:26 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 38隐形人 于 8-11-2010 04:00 AM 编辑

它不会小气的啦
你 也千万不要撞墙。。。墙会痛

我一直都在啦   有回复你呀 没有看到吗?
人家一收到马上就回复你了 你如果急着要看到,要按F5  refresh
害我一直在等你的反应 一直傻傻的按 F5
我觉得回复了10分钟那样才会出现

其实发到不错, 以第一次来讲 , 我第一次都没有这样美
旁边 到处都是平的 还好叻 , 看起来是ok叻
我想因为你的烤箱太.....大, 所以没有很完全的受热
可以温度高一点,拉长时间, 让它干一点 , 再试试
下一个confirm完美

看到蛋糕里面有洞吗?
进烤箱前要拿起模型,往桌上丢下几次, 把里面的气泡敲掉
就美美廖
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发表于 8-11-2010 06:55 AM | 显示全部楼层
不是skip掉你,
怕讲错等下你又拿agar-agar or 豆腐敲头时怎么办??
要名噢。。。叫。。。。宝贝 ...
lim72 发表于 7-11-2010 10:58 AM

宝贝好呢~~咔咔!!  我之前的昵称是baby呢~~ 哈哈!! (气死悠悠了

  
宝贝你用锡纸亮亮的一面包在里面还是外面??
两面都可以用吗??
lim72 发表于 7-11-2010 11:01 AM


huhu ...??亮亮镜子的我放外面... 暗色那个就里面.....可是我听说, 亮的在里面的话食物比较快熟,因为光面反射那些热能是向着食物的.....
我觉得分别不大啦... 我看很多人也是亮亮的在外面


可能其他mm有不一样的用法?




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发表于 8-11-2010 07:01 AM | 显示全部楼层
该嘛一直要名份。。你都见不得光  



你忘了吗。。爱人仙家要 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 01:47 PM



   我哪里见不得光  

人家就是要名分嘛~~






eii....你的戚风有美o!!....发到很高呢...
只是很多洞一下~~
像隐形人讲的,敲一下你的模型才进烤箱...可以减少洞洞...






做么和爱人聊天没有我的份?:@ 幽会吗?
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发表于 8-11-2010 08:29 AM | 显示全部楼层
嗯。。补到够够力。。造人就快很多。。。呵呵     
不要等咯。。就拉拉淋弄吧。。不然你的干 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 10:35 PM

....
我是在等她~~~~~
说好一起进产房的~~~
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发表于 8-11-2010 08:30 AM | 显示全部楼层
藕觉得不错咯~ 米有很糟糕,很多洞洞而已咯。
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发表于 8-11-2010 08:37 AM | 显示全部楼层
哇 ...
你的 7风终于出来了
很成功哦
有高高的
有洞洞的
像 38姐说的
给它烤干一点
蛋糕里面就不会那么湿润了
还有就是蛋糕像你的那样掉下来后就不要再移动它了
就让它那样放着待凉就好
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 楼主| 发表于 8-11-2010 09:11 AM | 显示全部楼层
它不会小气的啦
你 也千万不要撞墙。。。墙会痛

我一直都在啦   有回复你呀 没有看到吗?
...
38隐形人 发表于 8-11-2010 02:26 AM


哦。原来你一直在线。。我有refresh吖。。 和你一样一只等你的回复。。
就是等了很久没看到你的回复。。 还以为你要睡了。。。
要进烤炉前。我有丢一次叻。。。

还有哦。。。我打蛋白时我的搅拌机, 突然‘八’一声, 吓倒我立刻停机,
然后, 又再居续。。。好还还可以打完蛋白没事。。今天就不知道还可以用吗。。

今天看到我的蛋糕有粘着tupperware, 有点湿。。如果烤180 - 40分钟会好一点吗。。。
我的是18cm 模。。会太热吗。。。
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