快乐小小学习分享~^^14-6-2015更新

BabyKangaroo

我快乐 发表于 12-1-2014 10:27 PM
刚才去检查了，不懂琢磨还不会凝固
等明天再看，可能会失败

在我的美食帖里我也有做布丁，是芒果口味的，有时间你去看看。

我快乐

舞猫猫 发表于 13-1-2014 08:48 AM
猫来了，布丁有成功吗

已经成功了

我快乐

BabyKangaroo 发表于 13-1-2014 11:50 AM
在我的美食帖里我也有做布丁，是芒果口味的，有时间你去看看。

我昨晚一不做二不休将它拿去再煮过，原来之前没有将粉煮溶，所以已经成功了

舞猫猫

我快乐 发表于 13-1-2014 11:58 AM
已经成功了

分两罐来啊

我快乐

舞猫猫 发表于 13-1-2014 12:00 PM
分两罐来啊

你给我你的地址我寄给你

舞猫猫

我快乐 发表于 13-1-2014 12:01 PM
你给我你的地址我寄给你

人家要你亲自送来的

我快乐

舞猫猫 发表于 13-1-2014 12:02 PM
人家要你亲自送来的

乐乐是路痴等下迷路就不好了
今晚放我进食布丁的照片给你欣赏

舞猫猫

我快乐 发表于 13-1-2014 12:05 PM
乐乐是路痴等下迷路就不好了
今晚放我进食布丁的照片给你欣赏

叫魔魔猪载你

BabyKangaroo

我快乐 发表于 13-1-2014 11:59 AM
我昨晚一不做二不休将它拿去再煮过，原来之前没有将粉煮溶，所以已经成功了

你这个是tiramisu口味是吗？可惜我不喜欢这个口味。

恭喜乐乐的布丁成功

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 07:13 PM
乐乐，你搅得太少，怕刮伤锅，就用木铲或打蛋器(手动）搅，然后要过滤。

不吃牛肉，最好不要吃明胶或 ...

我不会分哦，也是最近才学习的，有没有例子可以看？怎样的才好

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 08:03 PM
你是粉和牛奶参在一起才去煮吗？

是啊。。。。

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 08:21 PM
要搅均匀才去煮，边搅边煮，用中火至微沸，转小火稍煮一下，过滤。 煮得不够才不会溶。

明胶/鱼胶/吉利 ...

你的意思是洋菜/琼脂/燕菜：用海藻做成的会比较好吗
可是我没有试过，不动摇怎样弄啊，分量要多少？

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 08:39 PM
都是一样的东西，只是名称不一样，英文叫agar或agar agar。我只是要你知道布丁粉的原料，如果你家人或你不 ...

谢谢告知
不过我真的没有煮过燕菜。。。。

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 08:58 PM
燕菜更容易煮，甚么口味都可以，我煮过milo口味，橙汁口味的。哈哈哈

燕菜吃起来比较硬脆，布丁就软兼 ...

当然有啊我是典型的吃软不吃硬啊，所以还是选择布丁

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 09:58 PM
反正煮多几次，你就会煮到很好吃了，那时可以开个美食网聚。哈哈哈

芒果布丁也是直接用包装的？

我响应简单就是美观念
多数都是选择最简单和方便的来做

我快乐

顺水 发表于 13-1-2014 10:05 PM
很好很好。

做过最复杂的是甚么？

买包装咖喱，然后自己加料煮成日本咖喱算复杂吗

我快乐

顺水 发表于 15-1-2014 11:23 AM
巧克力小蛋糕，我的最爱。

会甜吗？

这次失策，忘记巧克力鲜奶的甜，所以会比较甜，我喜欢吃淡淡不会很甜的蛋糕

我快乐

顺水 发表于 15-1-2014 08:03 PM
下次改放黑巧克力，就不会这么甜。

下次就试试

我快乐

顺水 发表于 15-1-2014 08:10 PM
你知道怎样溶黑巧克力块吗？

我懂，看过我娘亲弄过，要隔水煮溶的

我快乐

顺水 发表于 15-1-2014 08:16 PM
你娘亲是个烹饪高手，很多人都不懂，直接煮。

要跟你娘亲学完她会的菜，要不然失传就可惜了。

我娘亲喜欢烘焙多过烹饪煮的菜肴也是普通，没有什么拿手好菜