阿妈靓汤

marianne

原帖由 James_Xu 于 22-12-2005 02:25 PM 发表

应该是同一个，他还告诉我猫肉汤的做法：
猫肉熬黑豆，放姜，无核红枣，滋阴！

你喝过？？
不怕变成不男不女？？
妖气冲天？？

loh

原帖由 Carina 于 21-12-2005 03:09 PM 发表




我今天早上煲了，下了2粒蜜枣，20粒红枣，4块排骨，还有6朵霸王花（下图）。
[IMG]http://i32.photobucket.com/albums/d38/ ...

我还没看过呢！！！何况生的。。。
ipoh的百货公司找不到。。。

Piyo

原帖由 Carina 于 22-12-2005 12:13 PM 发表


滚？我是用来煲啊。
从早煲到晚，10个小时。

我没泡，我洗罢了。

如果用雞煲﹐會比較甜﹗
還有我用生的不會酸
煲2-3小時就好﹐不是每樣都是可以煲那麼久的﹐除了漣耦/藥材/黑豆

loh

娜姐你拿出来的时候是干的还是湿的呀？？？
看起来好像湿湿这样的。。。

Carina

原帖由 James_Xu 于 22-12-2005 02:03 PM 发表

是啊，有空我也多跟他请教，然后上来把他教的煲汤心得跟大家分享一下，知道吗？我觉得他哦，不但女孩子喜欢，我这个uncle也很喜欢他咧

对了，刚才他又说了：
你的熬汤方法很对，电子汤锅需要熬时间比较长，还有，在少水的情况下加热水是很正确的做法。

另外，听他说，你煲汤下手很重，菜多过肉，所以喝起来很酸

哦。。有空要请他多多上来赐教了。

嗯。。因为电子汤锅，开文火，只是等水滚起来，就要2个小时了。所以，起码要熬6个小时以上。

不是啦。。我哪重手。是有少许的酸味罢了啦。

Carina

原帖由 marianne 于 22-12-2005 02:07 PM 发表

现在的上了年纪男人要哄青春少女， 也要学会煲汤 ，没有青春，活力和金钱， 就用爱心汤作引铒是吗？

对。阿伯靓汤。

Miaoy

原帖由 Carina 于 22-12-2005 02:47 PM 发表

哦。。有空要请他多多上来赐教了。

嗯。。因为电子汤锅，开文火，只是等水滚起来，就要2个小时了。所以，起码要熬6个小时以上。

不是啦。。我哪重手。是有少许的酸味罢了啦。

auntie，你不是把水煲滚了才放进slow cooker的？
很浪费电+时间啦。。

Carina

原帖由 Miaoy 于 22-12-2005 02:21 PM 发表


哦，不只我们认识的一样吗？
我认识那个，还说他时常迷倒母猫的

对啊，就是那位许伯父了。（刚改了称呼，因阿伯靓汤的缘故）
母猫一见他，通常会被迷至昏倒的。

许伯近来有空，会上来赐教靓汤了。

Miaoy

原帖由 Carina 于 22-12-2005 02:53 PM 发表

对啊，就是那位许伯父了。（刚改了称呼，因阿伯靓汤的缘故）
母猫一见他，通常会被迷至昏倒的。

许伯近来有空，会上来赐教靓汤了。

哦。。。我还认识一只母猫，
说见过许伯父，可是觉得没什么，
也没昏倒

Carina

原帖由 marianne 于 22-12-2005 02:28 PM 发表
那那
这是我在PARKSON 买的餐具， 喜欢那种旧时候的感觉。。。觉得和你买的很像是吗？？

不是像，是一样的餐具。。
我的办公室也是用这套。

Carina

原帖由 loh 于 22-12-2005 02:37 PM 发表



我还没看过呢！！！何况生的。。。
ipoh的百货公司找不到。。。

是中药店啦。。不是百货公司。

Miaoy

原帖由 Carina 于 22-12-2005 02:56 PM 发表

不是像，是一样的餐具。。
我的办公室也是用这套。

你的办公室为何用那么美的？
一定是老板叫你买，你自己决定。。

我们上次，为了打包猪肉粉，
买不到碗，老板买了几个印度同胞的那种钢碗，
好像喂狗的。。。

用了那一次，没人肯用了，
被遗弃在抽屉

Carina

原帖由 Piyo 于 22-12-2005 02:42 PM 发表


如果用雞煲﹐會比較甜﹗
還有我用生的不會酸
煲2-3小時就好﹐不是每樣都是可以煲那麼久的﹐除了漣耦/藥材/黑豆

是吗？我比较少用鸡煲汤，通常用排骨，瘦肉，比较多。
原因哦，我很少买外头的鸡。

自小养成的习惯了，因有位广东妈妈的关系，汤要煲得够火候，我们才喝的。

Carina

原帖由 loh 于 22-12-2005 02:45 PM 发表
娜姐你拿出来的时候是干的还是湿的呀？？？
看起来好像湿湿这样的。。。

干的呀。
像菜干。

loh

原帖由 Carina 于 22-12-2005 02:58 PM 发表

是中药店啦。。不是百货公司。

哦！！！中药店。。。
那要去问问看了。。。

marianne

原帖由 Miaoy 于 22-12-2005 02:59 PM 发表


你的办公室为何用那么美的？
一定是老板叫你买，你自己决定。。

我们上次，为了打包猪肉粉，
买不到碗，老板买了几个印度同胞的那种钢碗，
好像喂狗的。。。

用了那一次，没人肯用了，
被遗弃在抽屉

这要看是什么老板，妹妹以前的老板是日本人， 买东西很讲究的， 喝茶的杯及买一个TUPPERWARE 也要买好的， MADE IN JAPAN 的。
你老板。。唉。。。他是不是当自己是狗， 以为你们口味也一样， 要用狗 碗？？

Carina

原帖由 Miaoy 于 22-12-2005 02:50 PM 发表


auntie，你不是把水煲滚了才放进slow cooker的？
很浪费电+时间啦。。

猫师奶，你的靓姐我，除非是上班（起码煲上10小时），还是煲猪肚胡椒，周末在家，是绝不用电子锅来煲汤的，只用煤气的。
原因，味道欠佳。

marianne

原帖由 Carina 于 22-12-2005 03:03 PM 发表

是吗？我比较少用鸡煲汤，通常用排骨，瘦肉，比较多。
原因哦，我很少买外头的鸡。

自小养成的习惯了，因有位广东妈妈的关系，汤要煲得够火候，我们才喝的。

我妈也是由早上煲到晚上。。。

Carina

原帖由 Miaoy 于 22-12-2005 02:59 PM 发表


你的办公室为何用那么美的？
一定是老板叫你买，你自己决定。。

我们上次，为了打包猪肉粉，
买不到碗，老板买了几个印度同胞的那种钢碗，
好像喂狗的。。。

用了那一次，没人肯用了，
被遗弃在抽屉

是跟老板去逛jusco,
我说要买餐具，他让我自己挑选。

算便宜了，他挑那套，更贵。我说不必了。

Carina

原帖由 marianne 于 22-12-2005 03:06 PM 发表

这要看是什么老板，妹妹以前的老板是日本人， 买东西很讲究的， 喝茶的杯及买一个TUPPERWARE 也要买好的， MADE IN JAPAN 的。
你老板。。唉。。。他是不是当自己是狗， 以为你们口味也一样， 要用狗 碗？ ...

是的。以前我买的餐具-茶杯，茶壶，他们会嫌不够高级。
全部要买回日本入口的。

话外题不好意思，离题）
公司搬来这里，只是装修，已经超过30万了，才那1万多方尺的厂，千多方尺的办公司，还是租的。何须花那么大笔钱？很夸张！