|
|
DrEamGaL“烘焙房"黑森林蛋糕卷之泰国美食篇~
[复制链接]
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2008 11:53 PM
|
显示全部楼层
回复 120# qchit1 的帖子
没问题，食谱我已经post 上去了。
祝你成功哦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2008 11:57 PM
|
显示全部楼层
原帖由 lavender11 于 4-12-2008 10:01 PM 发表 
我想问cream cheese 会很贵吗？？
一个是不是250个那种的？？大概一个多少钱啊？？
对的！一个250g
我买的Cream Cheese是在烘焙店买的，不知有买贵了吗？
Rm 7.90会贵吗？
你买多少钱？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 08:41 AM
|
显示全部楼层
原帖由 DrEamGaL 于 4-12-2008 11:57 PM 发表
对的！一个250g
我买的Cream Cheese是在烘焙店买的，不知有买贵了吗？
Rm 7.90会贵吗？
你买多少钱？
DREAMGAL,我买的CREAMCHEESE一块RM6.00 (250克)
你住那?好像有点贵了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 09:53 AM
|
显示全部楼层
原帖由 DrEamGaL 于 4-12-2008 05:45 PM 发表 
对啊！这架面包机的坏处就是太小！
有一次我还买了，烤蛋糕卷的模型回家，哪知模型大了点～
气死我
很好也你的cheese cake，蜜桃口味的，很特别哦！
没做过，好吃吗？
可以跟你拿食谱吗？ ; ...  忘了是那一位楼主的了 不过还是要谢谢那位楼主啦 我做的是水蜜桃食谱，所以我把食谱改了一点～你试看吧～味道不错下的水蜜桃芝士蛋糕
材料A:
1. 玛莉饼干 - 120g
2. 牛油 - 120g
3. 水蜜桃 -3到5粒（喜欢有口感的话，你可以放3粒的水蜜桃丁然后，可以去烘培店买一些QQjelly（台湾出产的）果冻来放，不错的哦）但我忘了放.
材料B:
4. Cream cheese - 250g
5. 幼糖 - 120g
6. 牛奶 - 150g (用的是Dutch Lady full cream Milk,)
材料C:
7. 鱼胶粉 - 21/2大匙 (如果没有厨房专用的衡量匙的话, 用普通吃饭用的铁汤匙就可以了,要装的像
一座小山丘那样满, 如果想蛋糕结实一点, 建议多加半大匙, 这样一来蛋糕脱
模后转移去其他的盘子上就不会东歪西倒了)
8. 水 - 5大匙
9. 柠檬汁 - 半粒的量
10. 蛋黄 - 2个 (A级的鸡蛋)
材料D:
11. 动物性鲜奶油 - 200g (由于冰箱只剩下植物鲜奶油, 所以就用这来代替了)
步骤1:
- 先把饼干捣碎, 加入融化牛油后和匀, 然后压平及实. 完成后放入冰箱冷冻约半小时.
-水蜜桃切丁, 然后铺在饼底上面.（做好记得放进来分享哦 ）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 09:59 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 11:45 AM
|
显示全部楼层
原帖由 pityoon 于 5-12-2008 08:41 AM 发表 
DREAMGAL,我买的CREAMCHEESE一块RM6.00 (250克)
你住那?好像有点贵了
wah。。。
你的好便宜哦！我住万津（banting）
Klang还要在下。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 11:48 AM
|
显示全部楼层
这种jelly我在烘焙店有看过，但从来没用过！！
谢谢你分享的食谱和QQjelly哦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 12:38 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 12:39 PM
|
显示全部楼层
这种QQjelly banting会卖到很贵麼，我还以为我这里买到贵或 原来不是～还好还好 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 12:43 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2008 12:58 PM
|
显示全部楼层
那个TIRAMISU你做的？
好美哦~~~
10g 鱼胶粉
去那里买？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 04:27 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 04:29 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 04:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 04:37 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-12-2008 05:41 PM
|
显示全部楼层
原帖由 yjess 于 3-12-2008 06:47 PM 发表
哇。。你的cake做得好美啊。。肯定是很好吃的！我想请问你旁边的chocolatXXXXX跹?派先サ??
chocolatXXXXX跹?錾先サ模 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-12-2008 05:42 PM
|
显示全部楼层
|
sorry got something problem....hw 2 put the chocolatXXXXX |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 6-12-2008 06:33 PM
|
显示全部楼层
回复 138# yjess 的帖子
你把巧克力米放在一个盘上，然后再用搽奶油的刀，沾巧克力米！
一手拿蛋糕，一手拿已沾上巧克力米的刀，放上蛋糕，底面放个盘子～
预防巧克力米掉落。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-12-2008 08:05 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 6-12-2008 11:12 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
这种的jelly拿来放进燕菜里也是不错的哦，做这种免烤的cheese cake切开后卖相很美的叻
[img]%5BIMG%5D
%5B/IMG%5D[/img][img]%5BIMG%5D
%5B/IMG%5D[/img]
3014 
97
