★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

香草儿~

椰子糖，你的这个蛋糕听名字就好听！！！
可是我看到 butter 270g 面粉 240g 就开始脸青掉了。
我妈是不让我们做这样的牛油面粉分量的蛋糕的
算了算了~

我还是吃你的黑炒饭 黑潮东米粉比较赞~

戚风真的是圆圆蓬蓬的，可爱！

椰子糖

原帖由 rurenjia 于 5-6-2009 03:17 AM 发表
算妳还有点留意人家tim！

原来我什么都不是！
一片诚心诚意换来无言的对待！
（ ）

路人甲做么酱激动？
你不是知道我做什么的咩？还要问帮亲什么！

原帖由 思念离我很近 于 5-6-2009 12:18 PM 发表

椰子糖~好久没来了! (还好意思说)
这戚风很不错看哦!
可是直接提醒我..之前我打的班兰汁还在冰箱里
不知道能放多久哦?
椰子糖做什么生意的啊?卖蛋糕吗?

椰子糖做什么生意的啊?卖蛋糕吗?

是咯是咯，还好意思说，很久都没有进来了 跑去哪里？
我也不知道能放多久，拿来嗅看有没有臭咯！
我做的蛋糕只能自己吃，不敢拿去卖！ 我做。。。。。。剪发的
要来帮亲吗？

原帖由 八爪魚 于 5-6-2009 08:53 PM 发表
你的戚风很漂亮咧。。。。这种有pattern的模是什么质地的？？
因为我每次看到的都是non-stick的。

谢谢
我的也是non-stick的哦！

原帖由 香草儿~ 于 5-6-2009 09:36 PM 发表
椰子糖，你的这个蛋糕听名字就好听！！！
可是我看到 butter 270g 面粉 240g 就开始脸青掉了。
我妈是不让我们做这样的牛油面粉分量的蛋糕的
算了算了~

我还是吃你的黑炒饭 黑潮东米粉比较赞~

戚风真的是圆圆蓬蓬的，可爱！

哈哈。。。的确用了很多牛油。我做的时候一直在想，有没有搞错？一块牛油才250g，一粒蛋糕就用超过一块牛油的分量了！
但是加了椰丝就吃不出牛油味，只吃到椰香味而已，但吃多也是会很月+巴。
我自己只吃了一小块，因为我不喜欢吃牛油蛋糕。个人觉得还是戚风蛋糕比较好吃。
脱模的时候我自己吓了一跳，圆圆蓬蓬的好像南瓜一样！

rurenjia

拢是为了妳............的话！

偶当然知道啦！
嘛不知妳会还有其它什么副业，因妳多才多艺叻！

=创意总监

椰子糖姐姐。。。。。。看到你的贴。。感动下！！！
原来你很厉害的。。。

youngmummy88

原帖由 =创意总监 于 7-6-2009 08:31 AM 发表
椰子糖姐姐。。。。。。看到你的贴。。感动下！！！
原来你很厉害的。。。

椰子糖～～这位。。。。。。。。。。。。。。。。安各   叫你      姐姐
哈哈～～～～

你的戚风真的澎到很大，很圆，很可爱咧！！

ehon

椰子糖, 你的蛋糕模是不是cilicon的?
我买了一个cosway的到现在都不敢用, 好像塑膠酱软软真的能烤吗?
蛋糕倒扣时会不会掉下来呢?
很喜欢你这粒蛋糕.........

椰子糖

原帖由 rurenjia 于 7-6-2009 02:15 AM 发表
拢是为了妳............的话！

偶当然知道啦！
嘛不知妳会还有其它什么副业，因妳多才多艺叻！

你又懂我多才多艺？  我最拿手的就是吃和睡。

原帖由 =创意总监 于 7-6-2009 08:31 AM 发表
椰子糖姐姐。。。。。。看到你的贴。。感动下！！！
原来你很厉害的。。。

啊臭人你来啦？我的帖开那么久你现在才来！
hano hano，我很厉害的，最厉害就是关你的帖。

原帖由 youngmummy88 于 7-6-2009 04:48 PM 发表

椰子糖～～这位。。。。。。。。。。。。。。。。安各   叫你      姐姐
哈哈～～～～

你的戚风真的澎到很大，很圆，很可爱咧！！

这位uncle叫我姐姐已经很给脸了，私底下叫我老姨的！
哈哈，谢谢咯。。。脱模的时候我都吓一跳！

原帖由 ehon 于 7-6-2009 07:05 PM 发表
椰子糖, 你的蛋糕模是不是cilicon的?
我买了一个cosway的到现在都不敢用, 好像塑膠酱软软真的能烤吗?
蛋糕倒扣时会不会掉下来呢?
很喜欢你这粒蛋糕.........

不是cilicon的哦！我也是看过塑膠软软的，不敢买。 毕竟是塑胶，过不了自己心里那关。
既然你都敢买，为何不敢用呢？ 拿来做实验就知道能不能烤！
喜欢就拿一块去吃吧！

rurenjia

原来妳喜欢人家叫妳宝贝滴!

pityoon

你的香兰椰丝蛋糕发到高高的,很美,加一点点的装饰就是美美的生日蛋糕了.

eq1967

原帖由 椰子糖 于 4-6-2009 01:13 AM 发表
第一次做了圆鼓鼓的戚风蛋糕，开心到死。





http://i7.photobucket.com/ ...

做莫你们做的戚风蛋糕都涨的美美的？？羡慕死我

sushi369

原帖由 椰子糖 于 2-3-2009 05:33 PM 发表
楼上的咖啡厅，欢迎你的顶贴，难得从槟城跑过界，辛苦了。

好久没更新作品咯！前几天做了一直想要做的绿茶雪糕，上了google寻找食谱，随便挑选了一个，没想到做出来非常好吃。


简单的材 ...

绿茶雪糕用来做蛋糕不知道可以吗？会不会水水啊？
这星期要做一个蛋糕，没有IDEAL,一层海绵蛋糕，一层雪糕，你觉得行的通吗？

sushi369

通常你是那戚风蛋糕还是海面蛋糕来做装饰的？我每次拿海面蛋糕做装饰，做出来都啊矮矮的！不漂亮哦！

椰子糖

原帖由 rurenjia 于 8-6-2009 03:02 AM 发表
原来妳喜欢人家叫妳宝贝滴!

可以简化一点吗？太深奥我看不明白。

原帖由 pityoon 于 8-6-2009 08:27 AM 发表
你的香兰椰丝蛋糕发到高高的,很美,加一点点的装饰就是美美的生日蛋糕了.

谢谢。
我觉得装饰成生日蛋糕的话不能用太多鲜奶油了，因为牛油的分量已经很够了，吃下去肥死！

原帖由 eq1967 于 9-6-2009 10:48 AM 发表


做莫你们做的戚风蛋糕都涨的美美的？？羡慕死我

不要哭不要哭
多做几次就可以了
我不懂做了几十次才第一次那么高。

原帖由 sushi369 于 9-6-2009 12:25 PM 发表


绿茶雪糕用来做蛋糕不知道可以吗？会不会水水啊？
这星期要做一个蛋糕，没有IDEAL,一层海绵蛋糕，一层雪糕，你觉得行的通吗？

如果要做雪糕蛋糕，雪糕要够硬才可以，不然就会水水了。
我做过这种雪糕蛋糕，你可以参考看看
http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1019511&pid=45173182&page=20&extra=page%3D3#pid45173182

原帖由 sushi369 于 9-6-2009 12:38 PM 发表
通常你是那戚风蛋糕还是海面蛋糕来做装饰的？我每次拿海面蛋糕做装饰，做出来都啊矮矮的！不漂亮哦！

我多数用戚风蛋糕，个人觉得比较软。但是海绵蛋糕就比较简单。
矮矮哦？那蛋糕会熟吗？
如果矮的话，建议蛋糕糊倒进蛋糕模时倒满一些，就比较高了，我多数用这种做法。

sana

哇~你的香兰威风蛋糕很香兰涅
那个颜色青青的
你有加青色素吗？

rurenjia

Baby不是最会吃和睡叻！

sushi369

我已经用小一点的模了，还是沉下来！变矮了！

sushi369

你的雪糕蛋糕会不会硬阿？嘻嘻！我今晚就试！你的食谱好熟悉哦！我好像有哦！

kittymiao0210

圆滚滚的蛋糕真的是很可爱呢！
原来椰子糖是理发师，哈哈，如果你遇到我这种顾客就惨了。
基本上我一年才去理发院一次到两次
不过今年破天荒，单单到六月为止我就去了三次
不过今年最多也是去四次罢了

椰子糖

原帖由 sana 于 9-6-2009 10:43 PM 发表
哇~你的香兰威风蛋糕很香兰涅
那个颜色青青的
你有加青色素吗？

我没有放青色素的，其实我是用了一大把的香兰叶打成汁，放着半个小时左右，然后倒掉上面那层，只用沉底的部分。
一大把才用了那么一点，不青都难！

原帖由 rurenjia 于 10-6-2009 02:41 AM 发表
Baby不是最会吃和睡叻！

你到底是讲什么？

原帖由 sushi369 于 10-6-2009 11:31 AM 发表
我已经用小一点的模了，还是沉下来！变矮了！

可惜我不是蛋糕达人，帮不到你
你可以来交流区询问，那边很多高手可以帮到你的。
http://cforum10.cari.com.my/viewthread.php?tid=1573132&highlight=%BD%BB%C1%F7%C7%F8

原帖由 sushi369 于 10-6-2009 11:35 AM 发表
你的雪糕蛋糕会不会硬阿？嘻嘻！我今晚就试！你的食谱好熟悉哦！我好像有哦！

还ok啊，快快吃就不会融掉了！
我是看吴景发烘焙教室的食谱，不懂跟你看的一样吗？

原帖由 kittymiao0210 于 10-6-2009 01:38 PM 发表
圆滚滚的蛋糕真的是很可爱呢！
原来椰子糖是理发师，哈哈，如果你遇到我这种顾客就惨了。
基本上我一年才去理发院一次到两次
不过今年破天荒，单单到六月为止我就去了三次
不过今年最多也是去四 ...

谢谢吉蒂喵。
幸亏做不到你的生意，没影响
女生是这样的咯，一年剪不到几次，还是男生的生意比较好做。

rurenjia

哈哈.......看不明就算了！
人家还是等下一道菜吃,加油哦!