吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

38隐形人

肉松马铃薯面包

做了 做了

我最喜欢的面包之一 。。。不外是偏爱mayonis，还有肉食动物爱吃的肉松  

以前肉松和肉干只有过年才有机会吃到

很多年前，好像是breadtalk带头先搞一个肉松面包，结果 我是迷肉松面包迷到现在

可恶的是，这种面包一年一年下来，越卖越贵~就算霸级市场的也要卖到快两块一个

breadtalk好像快RM3(? 很久没有吃了 不太懂价钱)，我去吃叉烧饭/鸡饭更好吃 更划算

所以 我就不太甘愿买了，我我我。。。就自己做

先做马铃薯面包，用的是压成泥的马铃薯+面包做法~我就是喜欢马铃薯面包，觉得很香

用蓝阿姨 高粉罢了的食谱

失败了好几次，也误打误撞的成功过，这次30分钟左右就把面团揉打到很有弹性了

嘿 有进步

烤好了的面包，割开它的肚子，塞一堆mayonis+肉松。。。。

这样吃 很过瘾

美牙

这种面包，我也喜欢
我不喜欢甜馅的面包，
但是说到肉松加mayoniese的, 沙丁鱼的，sambal ikan bilis 的，
我都喜欢



谢谢爱吃给我的提示

我也是blur blur 的，忘记了冬天时家里的地板暖气会自动开启，
整个房子会暖呼呼的， 发酵面团应该是没有问题的，
除非我想给它晒太阳，把它带到露台，它肯定“冻僵”

[ 本帖最后由 美牙 于 7-10-2008 10:46 PM 编辑 ]

迷糊蛋

肉松面包～～我也是喜欢～～
我也是很久没买外面的面包了～～
自己做自己吃，要放什么就放什么多多下去～～

有缘

你是把面包烘好后。。才放上肉丝吗。。？
我没有做过。。也想试试。。。

weeling83

我喜欢肉松加mayonis... 味道很棒呢!!!
但是我不会烤面包，所以每次都买现成的，然后再塞肉松进去

MIKIKO

隐形人。。。。
前几天跑去哪里了？怎么好像几天没看见你上来似的？
做肉松面包，很厉害哦，还会烤了面包才放肉松，
不像我笨到死，放肉松了去烤，肉松都烧焦了～

再告诉你mikiko更笨蛋的事情，昨天我做了肉松蛋糕。。。
放着面糊时进模型时，我和自己说：等会要拿烘培纸盖着上层，不然肉松会烧焦
哪知，威廉一回来就打包我爱吃的东西，我就直接把模型放入烤箱
然后坐下来吃好料，然后～等我想起我的肉松蛋糕时，已经烤了半小时了啦
虽然已经烧焦了，但是为了不让肉松继续变黑炭，我还是盖上烤纸
笨死了！笨死了的mikiko   

还好蛋糕很好吃，所以---算了，就原谅笨蛋mikiko吧

kittymiao0210

隐形人，你的肉松是在哪里买的呢？告诉你哦！在Plentong Giant 靠近Johor Jaya那个停车场那里往下走，不是有店屋吗？那里有家叫做马拉蒂MELODY的烘培原料店有卖面包店用的肉松，几个月前的价钱是RM32/kg。他家是有supply原料给时新等大公司的。不过我都是在Mount Austin的西美CIMEI买肉松，西美的肉松比较像Lavendar用的那种。那天我去买大概是RM34/kg。如果是在肉干店买至少RM55/kg。
希望这些资料可以帮到你。
还有还有，做肉松面包的mayonise是要参一点炼奶去调味过的。这样mayonise比较滑，比较香。外面卖的都是这样的。
我有一个食谱是自己做肉松面包的mayonise的。不过因为之前帮朋友做的是一次过10kg，所以我要自己调整一下食谱试验成功了再分享。

38隐形人

原帖由 美牙 于 7-10-2008 10:42 PM 发表
这种面包，我也喜欢
我不喜欢甜馅的面包，
但是说到肉松加mayoniese的, 沙丁鱼的，sambal ikan bilis 的，
我都喜欢

我也是不太喜欢甜的馅 豆沙 莲蓉那些, 我能 不吃就不吃

这样的 还有咖啡的我就喜欢

哇 还地板暖气

面包会发酵 人不懂会不会也是一样?

原帖由 迷糊蛋 于 7-10-2008 10:48 PM 发表
肉松面包～～我也是喜欢～～
我也是很久没买外面的面包了～～
自己做自己吃，要放什么就放什么多多下去～～

你那么厉害, 三天两头, 做一大堆蛋糕, 那里还需要买

那天 我妈妈才在念 外面买空面包都要两块多

我就在讲她 我便宜便宜做 给你吃。。。你又嫌弃 说吃腻了   

原帖由 有缘 于 8-10-2008 10:58 AM 发表
你是把面包烘好后。。才放上肉丝吗。。？
我没有做过。。也想试试。。。

是呀。。面包烘好后。。才放上肉丝嘛。。不然肉丝会焦掉哩

自己做, 就像迷糊蛋讲的, 喜欢放多少料都可以
就不用去买面包时, 还很"丑"的想选肉松比较多的面包

然后面包放进袋子里时。。。还会眼睁睁的看到售货员把肉松弄掉

原帖由 weeling83 于 8-10-2008 11:01 AM 发表
我喜欢肉松加mayonis... 味道很棒呢!!!
但是我不会烤面包，所以每次都买现成的，然后再塞肉松进去

大家都喜欢 这个面包

大家都喜欢 肉松

说着说着 好像要过年了

是哦 多几个月就是了

原帖由 MIKIKO 于 8-10-2008 11:55 AM 发表
隐形人。。。。
前几天跑去哪里了？怎么好像几天没看见你上来似的？
做肉松面包，很厉害哦，还会烤了面包才放肉松，
不像我笨到死，放肉松了去烤，肉松都烧焦了～

再告诉你mikiko更笨蛋的事情，昨 ...

前几天 人家 去走走啦

然后又懒惰 没有上网来

因为线路总是有些问题 我没有耐心等。。。。玩煮饭去

肉松面包 。。。。因为 在外面吃的都是没有焦的  

所以 我没有拿去一起烤

自己做面包开始，每次去面包店，就会去注意面包是什么形状 馅料是怎样摆的

中毒了

威廉买的什么好料那么好料, 可以让你忘记正在烤着的蛋糕

不过烤焦的蛋糕 也还好吃哦?。。。。几羡慕 我几百下

原帖由 kittymiao0210 于 8-10-2008 04:17 PM 发表
隐形人，你的肉松是在哪里买的呢？告诉你哦！在Plentong Giant 靠近Johor Jaya那个停车场那里往下走，不是有店屋吗？那里有家叫做马拉蒂MELODY的烘培原料店有卖面包店用的肉松，几个月前的价钱是RM32/kg。他家是有su ...

来来 亲一个

谢谢哩！ 便宜很多哩！ 我正在很困扰 可以去那里买肉松

那里有 烘培原料店? 我只知道那里有间好像叫什么源的肉干厂罢了
Mount Austin的西美又在那里? 是在sunway前面那排店 有卖榴莲泡芙的 那些店那里吗?

我的这些就是在那些肉干店买的，小小一罐罢了，贵到要命

害我要省省吃 省省用

哇 你做过10kg的面包。。。  吉蒂你也是有练过的哦

38隐形人

假厉害 玩造型 榛果巧克力酱面包

老实讲   我我我 吃到这么老，还没有吃过这种巧克力酱，有点suaku

虽然我很喜欢巧克力，可是就是一直认为这种巧克力酱一定会太甜，怎样可以搽面包吃哩   

近来家里终于出现了一罐。。。

又看到蓝阿姨的这个食谱，我拿来试试, 学着食谱做造型

高粉做的基本甜面包，涂上巧克力酱 卷起来

然后中间割它一刀 给它开花

上面洒点榛果碎

吃起来 还不错嗫

[ 本帖最后由 38隐形人 于 8-10-2008 10:52 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 38隐形人 于 7-10-2008 10:06 PM 发表
肉松马铃薯面包做了 做了 我最喜欢的面包之一 。。。不外是偏爱mayonis，还有肉食动物爱吃的肉松   以前肉松和肉干只有过年才有机会吃到 很多年前，好像是breadtalk带头先搞一个肉松面包，结果 我是迷肉松面 ...

厉害的隐形人..连肉松面包都会做了!
可以分享下食谱吗?
我喜欢吃breadtalk的肉松面包..可是现在贵到要死..

原帖由 38隐形人 于 8-10-2008 10:48 PM 发表
假厉害 玩造型 榛果巧克力酱面包
老实讲   我我我 吃到这么老，还没有吃过这种巧克力酱，有点suaku 虽然我很喜欢巧克力，可是就是一直认为这种巧克力酱一定会太甜，怎样可以搽面包吃哩   近来家里终于出现了一 ...

这巧克力酱很香!我喜欢拿来涂面包吃!

爱吃

隐形人，我不是专家啦，只不过平常爱逛网友的部落格，所以才懂可以用热水来发酵 ，再加上这阵子做的不是馒头就是面包，所以稍有研究一点点.

肉松面包我倒没做过，我想我是这里唯一一个不喜欢吃肉松的怪胎吧，怎么你们都爱吃啊？？！！

美牙，不用谢我啦，我会paiseh

[ 本帖最后由 爱吃 于 9-10-2008 07:03 AM 编辑 ]

kinoko

查某，你哪里会山谷？如果你山谷，我就是泰山鸟
你越玩越精鸟~
试试看做来卖啦

weeling83

哇...我家也有那个巧克力酱...
但老公不爱吃，只有我一个人吃，所以吃了很久都吃不完

p/s : 3个多月就要过年了，很期待

有缘

我家的巧克力酱是涂面包吃。。
要不然就。。涂Pan Cake吃。。
味道不错的。。
小孩会比较喜欢。。。

迷糊蛋

原帖由
kittymiao0210 于8-10-2008 04:17 PM 发表
file:///C:/DOCUME%7E1/User/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
隐形人，你的肉松是在哪里买的呢？告诉你哦！在PlentongGiant 靠近Johor Jaya那个停车场那里往下走，不是有店屋吗？那里有家叫做马拉蒂MELODY的烘培原料店有卖面包店用的肉松，几个月前的价钱是RM32/kg。他家是
有supply原料给时新等大公司的。不过我都是在Mount Austin的西美CIMEI买肉松，西美的肉松比较像Lavendar用的那种。那天我去买大概是RM34/kg。如果是在肉干店买至少RM55/kg。
希望这些资料可以帮到你。
还有还有，做肉松面包的mayonise是要参一点炼奶去调味过的。这样mayonise比较滑，比较香。外面卖的都是这样的。
我有一个食谱是自己做肉松面包的mayonise的。不过因为之前帮朋友做的是一次过10kg，所以我要自己调整一下食谱试验成功了再分享。

那里烘培原料店～～？
1/9 时在有地头蛇指路下有经过那里，
不过和隐形人一样我只看到肉干店～～
温馨是在那里附近吗？

我那时买香味肉干店的肉松，看到一公斤要RM60左右了～～

原帖由
38隐形人
于 8-10-200810:41 PM 发表
file:///C:/DOCUME%7E1/User/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
你那么厉害,三天两头,做一大堆蛋糕,那里还需要买

那天
我妈妈才在念
外面买空面包都要两块多

我就在讲她
我便宜便宜做
给你吃。。。你又嫌弃
说吃腻了

我家里的人也是吃腻了，看我做面包蛋糕就叫tolong～～
可是我做新款的东西时，又会说我比较吃以前你做的那种～

柠檬绿茶

我也没有吃过也!我也很老下了...我更山菇了

tina1129

又多一個suagu的人了~
因爲我也沒吃過這個榛果醬
隱形人的肉鬆麵包好多肉鬆~
隱形人一直弄麵包引誘我~
我沒有藍阿姨的烘焙食譜，看來是時候去買了

MIKIKO

nutella的榛果酱我没吃过，但是烘培店买的榛果酱已经给我用掉两罐了
巧克力和花生酱我也喜欢，就是不喜欢果酱
所以，想到做蓝莓蛋糕卷什么的，我是想做，但是又担心自己不吃，那做来干嘛？
虽然他和喜欢果酱，但是做果酱蛋糕就他吃，不是很无聊？？？

ps：隐形人，我的头脑要爆了。。我想了一星期，想到头痛，
        就是想不到要做什么生日蛋糕给------今天生日的坏人
        现在已经12点了，最迟3点一定要动手了，要做什么蛋糕好好？
        看来平时做的蛋糕次数太频密了，现在已经不知道要做什么类型了
        我不要做cream，威廉又不喜欢cheese cake，我还能做什么蛋糕？？
        我看了撒拉的装饰得美美的牛油蛋糕，我--还在想，不如做牛油蛋糕就好

fridatan

mikiko，就做个海绵蛋糕体，中间涂果酱，上面装饰点，画个大爱心咯

38，你很厉害做面包料，我。。我。。我。。好羡慕哦

[ 本帖最后由 fridatan 于 9-10-2008 01:47 PM 编辑 ]

kittymiao0210

10kg只是那个mayonnaise罢了。以前帮朋友做面包最高记录是20kg++，不过是用大型的面包搅拌机打面包的。
那个Nutella很好吃，不过有点贵。其他牌子的其实也不错，便宜很多。MIKIKO，你可以买来试试看哦！五星买的那个太贵了。
我和MIKIKO一样烦恼做什么蛋糕给要生日的大卫。不过我更烦恼的是要在什么时候做给他

原来蛋蛋也想知道哪里有卖比较便宜的肉松
我所知道的比较好吃的有这两间。其他不好吃的我就不要介绍了。
1. MELODY马拉蒂
从Plentong Giant靠近Johor Jaya的停车场方向往Johor Jaya方向走，Homelife家具店在右手边，左手边不都是店屋吗？过了Shell油站不久有个路口可以弯进去那排店屋，就在第二段的店屋，连续四间都是粉紫色的店面。马拉蒂就在左边算起第三间。其实头三间都是马拉蒂，不过第三间是门市。第四间是卖西刀鱼圆面的。这家有批发货给一些著名的面包店的。不过我个人认为卖的东西没有很便宜。不过不妨去看看。

2. 西美CIMEI
这是在工业区里面的。在过了Ismail医院不久的交通灯弯左，那里是通往Austin Perdana的路段（好像是第二个交通灯，不太确定，不过弯下去了之后会看到Austin Perdana那个美美的入口了）。一直往前走，在过了一个很大个的电房之后弯左，走一点点然后第二个路口弯右。西美就在路的尽头右手边黄色的建筑物。在这里我都是买豆豆，肉松和巧克力。他家的巧克力block不错。

希望我给的这个direction会让你们找得到。