-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

weeling83

原帖由 柠檬绿茶 于 21-11-2008 11:15 AM 发表
澄粉英语叫什么?

wheat flour

ching1696

伟玲好像很时常上煎炸的食物哦

豆沙麻球我在N年前做过一次，
刚炸好时圆鼓鼓的很松软很好吃，
可是冷却后，外皮扁下变硬没那么好吃了

lawleeghee

我知道你为什么一直上炸的。
用了一锅油开始，难道要一锅油倒掉吗？就炸下去咯。。。
paisei 猜的。

weeling83

原帖由 ching1696 于 21-11-2008 12:46 PM 发表
伟玲好像很时常上煎炸的食物哦

豆沙麻球我在N年前做过一次，
刚炸好时圆鼓鼓的很松软很好吃，
可是冷却后，外皮扁下变硬没那么好吃了

还好啦....有时都有做些咸鱼蒸猪肉之类的，不过之前都已经上过了，所以没贴上来咯!!

炸好后不要盖着它，皮就没这样快软下来也不会变硬咯!!

原帖由 lawleeghee 于 21-11-2008 01:36 PM 发表
我知道你为什么一直上炸的。
用了一锅油开始，难道要一锅油倒掉吗？就炸下去咯。。。
paisei 猜的。

不是啦 ....刚好想到要吃的那些食物都是炸的，我只好牺牲家里的油咯
偶尔也有用来蒸啦，只不过之前上过了，所以没再贴上来

kinoko

我和和小蜜蜂一样，也是觉得你很常上炸的食物厚。。。
不怕月+巴？
我的喉咙很敏感，不能常吃炸的
而且青春痘很容易就pop上来。
你不会吗？
你是不是有什么秘方啊？ 讲来听听贝。。。

weeling83

原帖由 kinoko 于 21-11-2008 02:24 PM 发表
我和和小蜜蜂一样，也是觉得你很常上炸的食物厚。。。
不怕月+巴？
我的喉咙很敏感，不能常吃炸的
而且青春痘很容易就pop上来。
你不会吗？
你是不是有什么秘方啊？ 讲来听听贝。。。

我在增肥 ，没有啦!! 开玩笑的...我要减肥
不会长痘痘啊，因为我差不多天天都褒下火草

payen

原帖由 weeling83 于 20-11-2008 08:00 AM 发表


本来想做咖哩角的，后来才想到家里没有椰奖了
所以就改去猪肉角啦...嘻嘻


皮料 :
- 普通面粉 270g
- 粘米粉 20g
- 玉米粉 10g
- 白油 120g
- 水 75g
- 盐 少许

1. 把 ...

楼主年级轻轻的你好利害煮哦。。这个我有兴趣，请问什么是白油？有照片看吗？谢谢

38隐形人

牛肉....隐形人吃到乱.....

芝麻球炸到那么漂亮
叮噹不是吃烧饼的咩?

tina1129

哇，那個豆沙麻球很美呢~
看到切開那粒，好想吃~
做法抄起來嚕，謝謝分享~

宝贝Bi

豆沙麻球好就没做了
我的皮是有放番薯的
下次试试你的材料蛮简单的

天堂鸟666

近来我都很少弄东西给白老鼠吃，有点累。但还是常常到WEELING你家偷吃

albertng

唉....终于爬完你的贴，感觉很不错，也帮了我有些新的ＩＤＥＡＬ。我觉得你老公娶到你很幸福，你肯学肯煮。我就没那么好命咯，我女朋友每天都要我煮给她吃哦。
她跟你是同样岁数，就又很远的差距。

weeling83

<酸菜鱼>

材料 :
- 酸菜
- 鱼 (先炸熟)
- 姜
- 八角
- 蒜米
- 江鱼仔

调味料 :
- 五香粉
- 胡椒粉
- 糖 少许
- 盐 少许


1. 先爆香江鱼仔，蒜米，姜和八角


2. 加入酸菜，全部调味料和少许水焖一下


3. 放入炸好的鱼片，炒一炒起锅


4. 上桌啦...

weeling83

<南瓜糕>

材料 :
- 南瓜 350g
- 鸡蛋 2粒
- 牛油 40g (隔水煮溶)
- 粘米粉 50g
- 玉米粉 50g
- 糖粉 10g

1. 先把南瓜蒸熟，压成泥状


2. 南瓜泥，糖粉和鸡蛋拌在一起，搅拌均匀


3. 另外把粘米粉和玉米粉拌入牛油中，搅拌均匀


4. 将(2) 和(3)搅拌一起


5. 放入扫上油的烤盘内，用大火蒸20分钟


6. 取出后，用牙签叉几个洞，再放入烤箱里烤一烤(让南瓜吃起来更香)
  180度 15分钟


7. 出炉啦...待凉后切块


8. 香喷喷的南瓜糕

weeling83

<红烧茄子>

1. 把茄子切片，放入滚水中烫直7分熟


2.
准备材料 :
- 把烫好的茄子切小片
- 洋葱

调味料 :
- 老抽
- 耗油
- 生抽
- 少许糖
- 少许水


1. 先爆香洋葱


2. 放入茄子


3. 再放入全部调味料，炒直均匀


4. 起锅啦...

pityoon

原帖由 weeling83 于 25-11-2008 08:50 AM 发表


材料 :
- 南瓜 350g
- 鸡蛋 2粒
- 牛油 40g (隔水煮溶)
- 粘米粉 50g
- 玉米粉 50g
- 糖粉 10g

1. 先把南瓜蒸熟，压成泥状


2. 南 ...

一直想做南瓜糕,现在看到你的食谱就可以做拉!谢谢你.(南瓜糕看起来很美呢)

kittymiao0210

又蒸又烤的南瓜糕一定很好吃

moon2

哇！伟玲姐姐很有心思哦！可以1面做菜1面拍照。

ilove9887

我喜欢吃南瓜。 你这南瓜食谱我带回家啦。
想知道蒸熟南瓜大概要多久？ 还有你的南瓜泥压到很幼哦！
南瓜350g是蒸之前的重量？ 你的南瓜籽呢？

lawleeghee

南瓜食谱我带走了。谢谢你哦。