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楼主: 38隐形人

吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

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发表于 26-9-2008 03:09 PM | 显示全部楼层
宫保排骨很想很不错叻
得空我也想式式看,谢谢你的食谱咯
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发表于 26-9-2008 03:12 PM | 显示全部楼层
排骨我爱,宫保就。。。 如果是排骨网,我就来抢吃
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 楼主| 发表于 26-9-2008 09:53 PM | 显示全部楼层
原帖由 tina1129 于 25-9-2008 11:19 PM 发表
那個沙拉醬應該不便宜   不過好吃就好

你用的免揉食譜是不是之前有人在這裡分享過的?
http://cforum9.cari.com.my/viewthread.php?tid=1318323&extra=page%3D1&page=1
我還想嘗試那個牛油麵包 ...

嘿嘿  沙拉酱好像真的是几不便宜的 妹妹买的
免揉食譜 类似 不过我用的那个食谱有点不一样
那时不知道为什么 没有用他这个食谱,反而去试了网上看到的另外一个食谱
你可以照着他的做
假如改天有时间 我也要试试看做那个牛油面包

原帖由 小涵 于 26-9-2008 01:10 AM 发表
“跟我不熟的蛋糕”,哈!这标题廷创意的!

因为我很想跟它熟,看可不可以做好朋友一下
不过它装酷
要再下一番功夫了

原帖由 思念离我很近 于 26-9-2008 02:09 AM 发表
哇!!是我的最爱宫保耶!!
我最近很迷宫保的味道..什么都拿来煮宫保

不过隐形人煮的宫保材料比较多..我没放那么多哦!
不过..宫保能让人吞很多饭!

我都喜欢这种种口味的
从来家里都没有这样煮过,因为妈妈不喜欢
所以只能在外面才有吃到
自从 我有煮食开始,这样的食物就一直出现了  
我好像放了很多辣椒干 难怪这么够味够辣
看照片才发现

原帖由 ching1696 于 26-9-2008 12:52 PM 发表
宫保排骨太。。。。。太吸引人了。
最近看了你和思念都在煮宫保,
搞到我也心思思想煮,
不过我想煮的是宫保鸡,
对了你有容易的宫保鸡食谱推荐吗?

宫保味道真的好吃
容易的食谱。。。这个食谱我觉得还算蛮容易吧 ? 鸡肉和排骨都是一样的煮法吧
近来当我煮这些有酱汁的食谱,我开始懒惰一点了  
眼睛看是看着大排档酱食谱 , 份量都agak agak随便就擦一声的丢下去
反正有主要的调味料就放,没有的也算了, 不然跟着它的食谱,煮出来都太多量

原帖由 美牙 于 26-9-2008 01:05 PM 发表
迷人的排骨。。。
浑身散发着诱人的色泽。。。


厨艺越来越厉害了 噢。。。

小小声告诉你,
今晚我也煮排骨。。。
蒜香排骨 (用萧太的蒜香烤酱),不知道会成功吗

几像在形容什么美女
我还想象一下 他是躺在那里散发光泽 不懂是左侧还是右侧
哎呀那里会不成功的 娘你这么厉害
而且萧太那个食谱很容易做,上次我做的也是用的郭师傅的大排档酱食谱

原帖由 猫猫88 于 26-9-2008 01:16 PM 发表
你的宫宝排骨很有大橱的味道哦,那排骨你有炸先吗?

是咯大橱 还是又大又宽的橱   
开玩笑啦 哎唷 过奖了 我害羞了
大厨的是那个食谱 。。。跟着大厨食谱做的。。那本食谱好呀,每次都没有让我失望
有呀 步骤1就是 把排骨炸了

原帖由 有缘 于 26-9-2008 01:34 PM 发表
看来“蛋糕美媚”还不适应你家环境。。
有点害羞。。害羞那样。。。
当然会“收敛”一点。。不敢在你面前那么“放”。。咯。。

蛋糕美媚 害羞什么嘛 又没有它脱衣,又没有叫跳舞,又没有叫见人
我倒希望开得又开又放的,那么我就会很开心

原帖由 weeling83 于 26-9-2008 03:09 PM 发表
宫保排骨很想很不错叻
得空我也想式式看,谢谢你的食谱咯

我都把 大排档酱料食谱 的菜肴一样样的试煮
食谱都让我翻到烂烂了
买这本食谱就是因为这些都是在外面吃得到 自己很少会煮的

原帖由 fridatan 于 26-9-2008 03:12 PM 发表
排骨我爱,宫保就。。。 如果是排骨网,我就来抢吃

frida不爱宫保哦?
我在排队煮那本食谱的食物
排骨王煮过了, 觉得也是很好吃, 请你吃
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 楼主| 发表于 26-9-2008 10:51 PM | 显示全部楼层
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道
煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了
淋上鱼露 这样 味道不错
p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你


[ 本帖最后由 38隐形人 于 26-9-2008 11:01 PM 编辑 ]
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发表于 26-9-2008 10:58 PM | 显示全部楼层

回复 1275# 38隐形人 的帖子

我就是怕这样的鱼咯~
你想想下,我一个人和它在家,它怎么的话,我不是叫死都没人救我?
我很胆小的,食材都可以欺负我
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发表于 26-9-2008 11:26 PM | 显示全部楼层
隐形人,我很爱宫保可是我不爱排骨涅!
因为我不会咬骨头,给我单单肉的就可以了!~ 

我比较喜欢做蛋糕哦,面包我想到就怕+懒惰
因为我很讨厌运动的,我的运动细胞零蛋,
搓面包没几分钟我就觉得很讨厌,想放弃了。
所以还是做蛋糕容易啦。
可是哦,做面包的成就感比较高,也不会像蛋糕这样吃到腻。
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发表于 27-9-2008 12:41 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 10:51 PM 发表
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道 煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了 淋上鱼露 这样 味道还不错 p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你
http://i265.photobucket.com/albums/ii215/hidden-38/sept0 ...

假假的..那不是没有证书咯?
不过有时候煮菜煮到一半发现要的材料没有..
我会抓狂的..
然后就随便加东西进去..

我妈妈煎鱼只是淋酱油下去而已..放了鱼露真的好吃哦?
下次试看看!
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发表于 27-9-2008 01:17 AM | 显示全部楼层

回复 1275# 38隐形人 的帖子

死不螟目的鱼?
几可怜下的鱼
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发表于 27-9-2008 10:14 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 10:51 PM 发表
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道 煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了 淋上鱼露 这样 味道还不错 p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你
http://i265.photobucket.com/albums/ii215/hidden-38/sept0 ...


呵呵~~終于看到你煮魚了哦!
這是紅非洲魚嗎? 你煎得蠻漂亮的呢~
不過這魚的內臟和魚鱗是你處理的嗎? 買的時候, 老板肯幫忙"剎"嗎?
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发表于 27-9-2008 12:28 PM | 显示全部楼层
看到標題泰式,馬上聯想到酸酸辣辣的泰式沙拉淋在魚上

原來。。。是騙人的
魚露加點酸柑汁和糖,淋上去應該也不錯吃~
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发表于 27-9-2008 01:55 PM | 显示全部楼层
噢。。。假假的。。。
不要紧嘛。。。好吃就可以了。。。

你还指明叫米高高看鱼眼噢。。。
孩儿顽皮噢。。。
“姐妹”俩要相亲相爱嘛,娘亲才放心啊
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发表于 29-9-2008 10:09 AM | 显示全部楼层
假假的泰式煎鱼,
还真的感觉不到泰式的味道哦!
直接淋上鱼露不会有腥味吗?
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发表于 29-9-2008 10:34 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:53 PM 发表

嘿嘿  沙拉酱好像真的是几不便宜的 妹妹买的 免揉食譜 类似 不过我用的那个食谱有点不一样 那时不知道为什么 没有用他这个食谱,反而去试了网上看到的另外一个食谱 你可以照着他的做 假如改天有时间 我也要试试看 ...

我也有那本书唷...哈哈!!!
因为那天看到你释汁蒸排骨就大概猜到了
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 楼主| 发表于 29-9-2008 02:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 MIKIKO 于 26-9-2008 10:58 PM 发表
我就是怕这样的鱼咯~
你想想下,我一个人和它在家,它怎么的话,我不是叫死都没人救我?
我很胆小的,食材都可以欺负我

不过 鱼先生(应该是男的  ,所以你一个人在家 会怕它对你怎样怎样) 。。
它已经死了, 它能把你怎么样?
不用怕的啦,叫鱼贩杀好 弄干干净净给你,回家帮它冲个凉 给它爽快一下
放进 锅。。。。煎它脆脆香香。。。比做蛋糕容易
肉蟹 我就会怕
我上次玩过花蟹,买不到肉蟹,不然很想买肉蟹的。。。可能就会跟着它们一屋子跑
米糕糕也没有煮过蟹hor。。你吃不吃? 印象中有些海鲜你不吃

原帖由 香草儿~ 于 26-9-2008 11:26 PM 发表
隐形人,我很爱宫保可是我不爱排骨涅!
因为我不会咬骨头,给我单单肉的就可以了!~ 

我比较喜欢做蛋糕哦,面包我想到就怕+懒惰
因为我很讨厌运动的,我的运动细胞零蛋,
搓面包没几分钟我就觉 ...

其实 我蛮喜欢排骨的,不过以前除了煮汤 妈妈都不常买
现在我自己常去买,自己煮
我的运动细胞嘛是零,不过想到流流汗,不知道可以减肥吗
就做面包去了,何况蛋糕在我家还是没有面包受欢迎的

原帖由 思念离我很近 于 27-9-2008 12:41 AM 发表
假假的..那不是没有证书咯?
不过有时候煮菜煮到一半发现要的材料没有..
我会抓狂的..
然后就随便加东西进去..

我妈妈煎鱼只是淋酱油下去而已..放了鱼露真的好吃哦?
下次试看看!  ...

水货那里有证书的?
我都是想好好材料才去煮的
不然就不煮那道菜了
所以不会有抓狂的现象
鱼露的味道,不是全部人都会喜欢,可能有的人觉得它腥,不过我就很喜欢

原帖由 柠檬绿茶 于 27-9-2008 01:17 AM 发表
死不螟目的鱼?
几可怜下的鱼

没有暝目咩?
不会啦
它的梦想就是让人吃

原帖由 nanas 于 27-9-2008 10:14 AM 发表
呵呵~~終于看到你煮魚了哦!
這是紅非洲魚嗎? 你煎得蠻漂亮的呢~
不過這魚的內臟和魚鱗是你處理的嗎? 買的時候, 老板肯幫忙"剎"嗎?

其实这种鱼,常有煮的,不过都是煎熟它罢了
以前在外读书,自己煮食时,最常煮的鱼,因为便宜又好吃
应该就是 红非洲鱼吧? 我叫它红鱼
没有啦 那里有自己处理内脏和鱼鳞,是鱼贩杀好好的

原帖由 tina1129 于 27-9-2008 12:28 PM 发表
看到標題泰式,馬上聯想到酸酸辣辣的泰式沙拉淋在魚上

原來。。。是騙人的
魚露加點酸柑汁和糖,淋上去應該也不錯吃~

所以它是假假的
酸酸辣辣的泰式沙拉,我也是想煮,不过在我家没有很受欢迎

是哦 可以加酸柑汁+

原帖由 美牙 于 27-9-2008 01:55 PM 发表
噢。。。假假的。。。
不要紧嘛。。。好吃就可以了。。。

你还指明叫米高高看鱼眼噢。。。
孩儿顽皮噢。。。
“姐妹”俩要相亲相爱嘛,娘亲才放心啊

鱼露味道咯 我喜欢
有时炒面炒饭,我都喜欢滴几滴下去
不管家人不喜欢这个味道,他们说臭臭的
米高高怕鱼吃掉她,所以要叫她也瞪回鱼看看看,看久就不怕了

原帖由 ching1696 于 29-9-2008 10:09 AM 发表
假假的泰式煎鱼,
还真的感觉不到泰式的味道哦!
直接淋上鱼露不会有腥味吗?

食谱教的
不过人家食谱是有放香茅啦,我没有放。。。就差多了
不会啦 因为我喜欢鱼露味道
家人也没有发现,证明没有很腥

原帖由 weeling83 于 29-9-2008 10:34 AM 发表
我也有那本书唷...哈哈!!!
因为那天看到你释汁蒸排骨就大概猜到了

因为我常想外面煮食 那么好吃
酱料 一定扮演很重要角色
所以 就买那本食谱回来研究下
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 楼主| 发表于 29-9-2008 02:14 PM | 显示全部楼层
金瓜面包+葡萄干面包
~ 金瓜面包
玩了很多天的面种。。。终于正正经经的试验版的学做面包  
不过。。。不知死活的,还是搞怪。。。。做金瓜面包 ~ 我在外面好像没有吃过
用高粉+低粉 4:1 蓝阿姨的甜面包食谱
我把金瓜泥卷在面包里面,另外一种是金瓜泥和面团一起揉
经过一场失败 仔细的研究后,我才知道原来必须要甩打面团。。。
甩打是吗? 我就甩 我就打。。。所以我很 恨它的 甩上它400
搞了快一个小时了 也快疯了,还是搞不出薄膜 是有点点弹性 但我没有力了 就拿去烤
~ 前几次玩面种是很好 的训练。。。大概有和面团做了浅交的朋友 (还没有深交)
不过功夫还是没有很好。。。我会再试
做出来 面包竟然有发有软。。。谢天谢地

再试试做了~葡萄干面包
一样 高粉+低粉 4:1
葡萄干的味道有点单调哩。。。我 开始挑剔了
这样做面包,有成功了
下次就要做肉松,我最喜欢的面包
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发表于 29-9-2008 02:28 PM | 显示全部楼层

回复 1286# 38隐形人 的帖子

甩面团,我也有叫威廉甩哦。。迷糊蛋教我的~
但是不必甩那么久啦,每次我都是叫威廉揉个15分钟,甩5分钟罢了
你揉+甩一小时,不会累哦??有没有满身汗?做面包能减肥哦
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发表于 29-9-2008 02:41 PM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 29-9-2008 02:14 PM 发表

这个是scone吗?看起来很像scone哦!
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发表于 29-9-2008 02:59 PM | 显示全部楼层
摔面团?没试过叻,怎么摔法呢!
是不是就这样把面团丢来丢去的。

好佩服你哦,揉了整个小时。
昨天我只是揉了半个小时这样已经满身大汗了。
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发表于 29-9-2008 05:02 PM | 显示全部楼层
隐性,我有“排”都不能做面包了 医生叫我控制体重,不可以吃太多面包 我进来看看,望梅止渴就好了
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发表于 30-9-2008 12:53 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 29-9-2008 02:14 PM 发表
金瓜面包+葡萄干面包
~ 金瓜面包 玩了很多天的面种。。。终于正正经经的试验版的学做面包  不过。。。不知死活的,还是搞怪。。。。做金瓜面包 ~ 我在外面好像没有吃过 用高粉+低粉 4:1 蓝阿姨的甜面包食谱 我把金 ...

我做面包没有打的喔!
我只是揉到有扩展..最高记录是45分钟才揉好!
4:1是汤种吗?这面包是汤种面包?
我没做过这种包馅的面包咯..感觉很难...
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