~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~

artchala

阿苏斯！！你。。。你。。。你竟然买面包机？！！
都没听过你说做面包，就突然出现面包机了，羡慕ing!!

不过，记得多做面包来跟我们分享噢！
我先来点。。。唔。。阿苏斯，我要杂粮面包！！要里面藏芝士的噢！

[ 本帖最后由 artchala 于 4-3-2008 09:49 PM 编辑 ]

fish_u

原帖由 sushi6211 于 2-3-2008 08:39 PM 发表
先把今天的晚餐貼上來.

我喜歡的jut jut...也是炒辣的



還有這是炒白粿...用臘腸/大蒜/香菇還有肉碎炒的

http://i269.photobucket.com/al ...

寿司，
最近看你的菜色都有腊肠作伴哦！
看来还真的要吃半年了。

这个jut jut很动人。

sushi6211

原帖由 馨韵公主 于 4-3-2008 06:33 PM 发表

對阿,找了老半天...就買幾個麵包+蛋糕當我的早午餐...
最嚴重的是,他是聾的...怎麼喊都聽不到....

....希望你早日找回它吧...記得去貼poster啦...這樣子比較有效
或是拿它相片一家家去詢問

原帖由 grip 于 4-3-2008 08:29 PM 发表
飛飛你第1次就醬成功，我好慚愧
你做肉鬆麵包的時候，有沒有放麵包穩定劑？
這個很重要的哦，會給麵包軟軟的

我用那bread improver...不知道是否一樣的
我更慚愧啦...我是用mixer打的....你才是真有耐心和實力
我剛又bake了兩粒...這次有比較松軟

原帖由 artchala 于 4-3-2008 09:46 PM 发表
阿苏斯！！你。。。你。。。你竟然买面包机？！！
都没听过你说做面包，就突然出现面包机了，羡慕ing!!

不过，记得多做面包来跟我们分享噢！
我先来点。。。唔。。阿苏斯，我要杂粮面包！！要里面 ...

阿查啦...那個不是麵包機啦....是mixer來的...除了弄麵包還可以弄蛋糕或其他東西的
雜糧麵包要等我再進一步才行 我還是菜鳥啦

原帖由 fish_u 于 4-3-2008 10:01 PM 发表


寿司，
最近看你的菜色都有腊肠作伴哦！
看来还真的要吃半年了。

这个jut jut很动人。

我還真擔心半年都吃不完勒....臘腸真的多到嚇死人
jut jut 就白吃不厭...哈哈...每次看到都想買

sushi6211

做做下上癮....上次的不夠松軟...不甘心下又嘗試另外一個食譜的甜麵包

這次相片有拍齊全了

材料





















做法: kitchen aid mixer又派上用場了







麵團濕布蓋著送入暗房進入冬眠



200度火烤出來的成品....我很醜但是我很溫柔...這次有很松很軟了



軟軟的乘還溫溫地上點牛油好好吃

MIKIKO

Sushi...
真的很佩服你，连面包都给你做出来了。。。
别客气，寄两粒来给我帮你尝味道

sushi6211

再來是今晚的泡菜鍋, 想弄簡單點的一道就搞定~有湯有菜有肉還有海鮮

sushi6211

原帖由 MIKIKO 于 5-3-2008 12:21 AM 发表
Sushi...
真的很佩服你，连面包都给你做出来了。。。
别客气，寄两粒来给我帮你尝味道

弄麵包才知道有種東西叫bread improver & conditioner
我還以為只有shampoo才有conditioner的 真的孤陋寡聞
今晚這兩粒剛剛好...不會硬噢...哈哈....那種感覺真爽....你什麼時候也來玩玩啊

MIKIKO

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 12:24 AM 发表


弄麵包才知道有種東西叫bread improver & conditioner
我還以為只有shampoo才有conditioner的 真的孤陋寡聞
今晚這兩粒剛剛好...不會硬噢...哈哈....那種感覺真爽....你什麼時候也來玩玩 ...

快了快了。。我已经决定四月回家乡时把妈妈留下来做蛋糕的模型+用具拿回来槟城。。
（放在家乡生蜘蛛网了也没人碰过。。爸爸说我要用就拿走 ）

妈妈以前最喜欢蒸蛋糕，所以简单的用具都有了。。
我想回家看下有什么就搬来槟城先，不够的自己再买。。
再买个烤箱，我的蛋糕生涯就可以开始了。。
（还不知道会成功吗？哈哈哈哈。。但做菜也真的做到腻了 ）

artchala

做什么最近阿苏斯家常出现泡菜的？又吃上瘾了是不是？？
面包机和面包mixer和打蛋糕机有什么不同啊？？晕~~~@@"

馨韵公主

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 12:22 AM 发表
再來是今晚的泡菜鍋, 想弄簡單點的一道就搞定~有湯有菜有肉還有海鮮





...

你的鍋終於開張了哦...
很不錯的感覺....我現在就去你那兒,還有得吃嗎?
哈哈....

sushi6211

原帖由 artchala 于 5-3-2008 12:30 AM 发表
做什么最近阿苏斯家常出现泡菜的？又吃上瘾了是不是？？
面包机和面包mixer和打蛋糕机有什么不同啊？？晕~~~@@"

泡菜是之前有剩下的啦...想快快解決掉咩..............

麵包機顧名思義好像只能做麵包吧.....
mixer就是好像我們用那種電動攪拌機, 但是這種比我們平常的功能比較多
好像麵團就可以攪出來....你可以去那網站看看....皇太后買的是美國kitchen aid 的牌子
有三種伴打器具可以依照需要選擇用. 我家的是類似這款式的, 很穩很重勒
下面那個mixing bowl可以鎖起來, 所以伴打時不必按著



http://www.kitchenaid.com/catalog/category.jsp?categoryId=310

原帖由 MIKIKO 于 5-3-2008 12:29 AM 发表

快了快了。。我已经决定四月回家乡时把妈妈留下来做蛋糕的模型+用具拿回来槟城。。
（放在家乡生蜘蛛网了也没人碰过。。爸爸说我要用就拿走 ）

妈妈以前最喜欢蒸蛋糕，所以简单的用具都有了。。
我想回家看下有什么就搬来槟城先，不够的自己再买。。
再买个烤箱，我的蛋糕生涯就可以开始了。。
（还不知道会成功吗？哈哈哈哈。。但做菜也真的做到腻了 ）

哇勒...你才下廚幾個月就腻了噢.....烹飪是可以千變萬化的
那才是最好玩最享受的地方, 不要把自己局限起來噢...要繼續努力加油啦
當然...能多學習一樣烘培是好事來的

原帖由 馨韵公主 于 5-3-2008 12:30 AM 发表

你的鍋終於開張了哦...
很不錯的感覺....我現在就去你那兒,還有得吃嗎?
哈哈....

公主記憶真好....還記得我上禮拜買的新鍋 今天第一天開張啦
但是.....但是.....








泡菜鍋早就下肚啦

[ 本帖最后由 sushi6211 于 5-3-2008 12:41 AM 编辑 ]

svenja

sushi，这个mixer是我的梦想
我现在用的还是老牙的手握搅拌器

marianne

原帖由 sushi6211 于 4-3-2008 11:06 PM 发表
做做下上癮....上次的不夠松軟...不甘心下又嘗試另外一個食譜的甜麵包

這次相片有拍齊全了

材料



http://i269.photobucket.com/albums ...

阿寿司， 你的道具很齐全哦
我想买一个面包机，
很多人说面包机很简单的，
可是我还是怕失败，
你最近迷上面包哦。。。
现在外面买一个面包也不便宜。。。。
自己做的比较有成就感，
还有， 那架mixer 很大哦。。。
那是专业人士用的，
你家的皇太后真的很专业。。。

绿草仙子

sushi,很久沒有進來了，今天一次過看，
還很過癮的。

我看到你傢的mixer了！哇！夢想中的mixer哦~
超棒的！！

最近我也考慮買一台對流機，因爲上了烹飪課，
看到老師用，覺得很棒，只是說去到哪裏被人家hard sales，
心裏覺得很恐怖，但是事實上，東西還是很好用的。

只是我的性格就是，不喜歡人家逼迫我買東西！
加上，價錢也是4位數。

marianne

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 12:22 AM 发表
再來是今晚的泡菜鍋, 想弄簡單點的一道就搞定~有湯有菜有肉還有海鮮





...

阿寿司， 如果我住在你家附近几好哦。。。
看见你每天煮的， 真的叫我羡慕，
我有时真的提不起劲来准备，
有心无力。。

sushi6211

原帖由 svenja 于 5-3-2008 04:55 AM 发表
sushi，这个mixer是我的梦想
我现在用的还是老牙的手握搅拌器

老實說我之前看也不知道這東西好在哪裡...總覺得價錢太貴了
但是看它攪啊攪就攪出麵團, 好方便噢...才知道原來方便是需要付出代價的

原帖由 marianne 于 5-3-2008 09:35 AM 发表


阿寿司， 你的道具很齐全哦
我想买一个面包机，
很多人说面包机很简单的，
可是我还是怕失败，
你最近迷上面包哦。。。
现在外面买一个面包也不便宜。。。。
自己做的比较有成就感，
还有， 那架mi ...

皇太后是花錢專業而已
老實說自己做的真的有成就感....我平常都不碰麵包的, 自己做了還吃兩片
還一直說 [好吃好吃] 其實這架機也不是HEAVY DUTY的, 只適合家庭專用啦

原帖由 绿草仙子 于 5-3-2008 09:42 AM 发表
sushi,很久沒有進來了，今天一次過看，
還很過癮的。

我看到你傢的mixer了！哇！夢想中的mixer哦~
超棒的！！

最近我也考慮買一台對流機，因爲上了烹飪課，
看到老師用，覺得很棒，只是說去到 ...

原來這臺是很多人的DREAM MIXER噢...
老實說我孤陋寡聞, 在這之前都沒聽說過這樣子的東東

週六我這附近也有個烘麵包的課程, 只需20元, 還在考慮要不要去
我也是很怕那些人一直叫我買這買那的.....有時候倔強起來本來要買的被說得不想去買了
4位數畢竟不便宜, 但是如果有常用到就可以考慮.

原帖由 marianne 于 5-3-2008 09:42 AM 发表


阿寿司， 如果我住在你家附近几好哦。。。
看见你每天煮的， 真的叫我羡慕，
我有时真的提不起劲来准备，
有心无力。。

住我家附近的話你是不是要來搭伙食勒??
恐怕會餓瓜你啦....我每天這樣子不定時煮...哈哈....等我回家煮你已經餓得沒力你氣了
你最近是因為心情很亂還是很累所以有心無力啊?? 要加油啦
我今天也恢復上班了.....大女兒應該OK了

绿草仙子

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 10:24 AM 发表


老實說我之前看也不知道這東西好在哪裡...總覺得價錢太貴了
但是看它攪啊攪就攪出麵團, 好方便噢...才知道原來方便是需要付出代價的



皇太后是花錢專業而已
老實說自己做的真 ...

是啊！自從熱愛烹飪了之後，買了很多材料，幾乎要BROKE了。
不過，對於那幅白鋼對流機，他烘烤出來的蛋糕，麵包色澤都很美麗，
跟我用家裏那台烘烤機不一樣，經常用的話，真的會考慮買的。

我這裡的課程，就比較貴了，4堂就要RM120。

eskielover

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 12:22 AM 发表
再來是今晚的泡菜鍋, 想弄簡單點的一道就搞定~有湯有菜有肉還有海鮮





...

泡菜鍋,我要吃。。。
我家还有一罐新卖的泡菜，快快教我如何煮，要加些什么在汤里？？？
你的泡菜鍋看起来红红的，好好吃丫，你加了些什么？？

sweetymiumiu

泡菜锅怎么弄?



www.mimid3vils.blogspot.com

sushi6211

原帖由 绿草仙子 于 5-3-2008 10:45 AM 发表


是啊！自從熱愛烹飪了之後，買了很多材料，幾乎要BROKE了。
不過，對於那幅白鋼對流機，他烘烤出來的蛋糕，麵包色澤都很美麗，
跟我用家裏那台烘烤機不一樣，經常用的話，真的會考慮買的。

我這裡的課程 ...

烘培那些材料和器具真的會讓人荷包大出血的
那天去我家附近一家叫Pastry Pro Sdn Bhd的看....天啊....好多裝飾蛋糕的器具和用品
每一樣都很有興趣~~但是價錢 讓我卻步了
老實說那些店用的oven都是heavy duty 的, 烘出來的蛋糕或餅乾真的和家庭用的不一樣
如果只是打算在家弄來玩玩, 暫時應該不必買太貴的~不然真的會受不了
我還在考慮要不要去參加那bread making的課程

原帖由 eskielover 于 5-3-2008 11:49 AM 发表



泡菜鍋,我要吃。。。
我家还有一罐新卖的泡菜，快快教我如何煮，要加些什么在汤里？？？
你的泡菜鍋看起来红红的，好好吃丫，你加了些什么？？

原帖由 sweetymiumiu 于 5-3-2008 12:05 PM 发表
泡菜锅怎么弄?

www.mimid3vils.blogspot.com

其實就是和之前的一樣啊, 也是等水滾了把現成的泡菜放進鍋子裡去,
我有加少許左口魚粉當高湯, 然後先依照材料次序放進去, 慢熟的先放
因為有蝦子, 所以湯都很甜了....加點鹽和辛辣粉調味就可以了
那天吃起來覺得少了一樣東西....如果加點冬粉應該會更贊
因為冬粉很吸味....你們不妨試試看噢
如果有加牛肉, 牛肉最後才放上去, 熄火鍋蓋一下就剛好熟了



紅紅可能是燈光比較暗的關係吧...

[ 本帖最后由 sushi6211 于 6-3-2008 02:42 AM 编辑 ]