烹饪与烘焙学院来这找

唔留手

schyi1112 发表于 29-10-2012 02:14 PM
HElP 有烘培班哦？

專業課程有一小部分而已，業餘課程有，你是打算當烘焙師還是興趣想學的呢？

schyi1112

唔留手 发表于 29-10-2012 07:33 PM
專業課程有一小部分而已，業餘課程有，你是打算當烘焙師還是興趣想學的呢？

興趣想學的咯～ 想要找較靠近而且設備不錯的～
想拿個證書～

唔留手

schyi1112 发表于 29-10-2012 10:52 PM
興趣想學的咯～ 想要找較靠近而且設備不錯的～
想拿個證書～

HELPCAT的設備就肯定不錯了。

Short Courses        

The Centre regularly conducts short courses for enthusiasts and professionals who wish to upgrade their culinary expertise.  Custom-designed courses can also be provided on request.

    Baking 4 Fun
    French cuisine made simple
    Pasta favourites
    Petit Gateaux (Little Cake)
    Bread making @ home
    Custom-made cooking courses
    Custom-made baking classes
    Dim sum
    Taiwanese and European bread techniques
    Nutrition cooking made simple
    Macaroons
    Dumplings
    Chocolate Eclair
    Cup Cakes
    Boeuf Perigoudine
    Pasta mania

chanhow

请问甲洞附近一带有哪间烘焙学院啊？

唔留手

chanhow 发表于 2-11-2012 09:58 PM
请问甲洞附近一带有哪间烘焙学院啊？

業餘興趣學還是想當專業烘焙師的？
其實如你爬玩所有帖子是有你要的答案……。

chanhow

唔留手 发表于 3-11-2012 09:01 AM
業餘興趣學還是想當專業烘焙師的？
其實如你爬玩所有帖子是有你要的答案……。

其实是我父亲说在甲洞附近有一间学院 不过他忘了什么名 ><
所以我才爬上来问一下 嘻嘻
我都有在找着烘焙学院
目前选了几间 但还没确定要哪间

唔留手

chanhow 发表于 4-11-2012 12:20 AM
其实是我父亲说在甲洞附近有一间学院 不过他忘了什么名 ><
所以我才爬上来问一下 嘻嘻
我都有在找着烘焙 ...

就那家高收費卻給海外野雞學府文憑的Famous Chef Professional Baking House Academy咯。

chanhow

唔留手 发表于 4-11-2012 07:46 AM
就那家高收費卻給海外野雞學府文憑的Famous Chef Professional Baking House Academy咯。

怎么那么激动啊 ><"

chanhow

我打算先去蛋糕店当学徒
过后才去学
你们觉得ok吗

唔留手

只是提醒你選校細了解先，否則給了一兩萬塊學費卻換來張假文憑就不值得咯。
都行，就算不去讀直接做下去也OK，有了工作經驗後就通過JPK的PPT計劃去申請SKM 1/2/3資格，每個級別申請費用也才數百塊吧了。

nschoy

唔大大，真的很佩服你这个万事通，介意透露你从事哪个行业吗？

我有个问题想请教你。我女儿对烘焙有兴趣，而且也已报读32期海清班。如果成功录取的话，我建议她毕业后先工作一年吸取经验，然后到瑞士的Swiss Education Group 读一年的Certificate in Pastry & Chocolate课程，然后就可到他们旗下的酒店实习半年，之后就看有没有机会在海外的酒店工作了。你曾经提到ＬＣＢ和ＣＩＡ是世界上最好的烘焙学校，现在我不知道是否该叫她把目标转移到这两所学校。你有何看法？

另外还有一个问题，如果她没有被海清班录取，她就得在本地读。爬了所有帖子，觉得APAM/KDU/Ecole De Patisserie/MIB/Silver Chef/Butter & Olive可以考虑。本来意属KDU，但它的Diploma in Culinary Arts包括烹饪，女儿只要纯烘焙的。纯烘焙的Bachelor of Culinary Management (Hons) in Baking &Pastry恐怕没资格报读，她只是ＳＰＭ生。这几间学校你觉得那一间最适合，或者还有其他更佳选择？

唔留手

nschoy 发表于 5-11-2012 01:56 PM
唔大大，真的很佩服你这个万事通，介意透露你从事哪个行业吗？

我有个问题想请教你。我女儿对烘焙有兴趣 ...

万事通……為何這麼說呢？
呵呵，秘密。
哎呀，海青班肯定錄取到的，不用轉來轉去啦。
怕到時她在台灣被哈日族感染了，到時可能對CIA/LCB都沒興趣呢，跑去日本的Hattori Nutrition College（服部栄養専門学校）深造呢。
如要純烘焙科的，技術性課程的話去APAM（很好但也很貴），學術性課程的話去KLMUC。
若它日要深造KDU的烘焙學士學位的話就必須先讀學術性課程的文憑，因為技術性文憑是不能用來報讀學士學位的。

nschoy

在佳礼，到处都是你的踪迹，番番都掂。。。

听说海清班今年有两千多人报名，但学位只有一千。所以要未雨绸缪。
又多一间Ｈａｔｏｒｒｉ！她现在都蛮哈日下。。。晕

如果想读ＫＤＵ的烘焙学士学位，就是说先到ＫＬＭＵＣ读ｄｉｐｌｏｍａ，对吗？ＫＬＭＵＣ会不会大多数是马来人？师资如何？
你觉得ＡＰＡＭ比Ecole De Patisserie好？

chanhow

这间学院ok吗？

唔留手

nschoy 发表于 5-11-2012 05:21 PM
如果想读ＫＤＵ的烘焙学士学位，就是说先到ＫＬＭＵＣ读ｄｉｐｌｏｍａ，对吗？ＫＬＭＵＣ会不会大多数是马来人？师资如何？
你觉得ＡＰＡＭ比Ecole De Patisserie好？

KLMUC我猜設備和師資都不錯吧，多馬來人的是FIM，沒那麼多馬來人的可能是FLAMINGO國際學院。
學術性的烘焙文憑課程好像只有這3家而已，持着學術性文憑進入學士學位通常也能豁免讀第一學年直接進入第二學年。
我覺得APAM比較好。

唔留手

chanhow 发表于 5-11-2012 05:52 PM
这间学院ok吗？

所給的兩張海外文憑可算是野雞學府，英國SAUK連個網站都沒有，而美國GULL既然只有巴布亞新幾內亞承認吧了，美國本身都不承認的。

chanhow

唔留手 发表于 5-11-2012 06:36 PM
所給的兩張海外文憑可算是野雞學府，英國SAUK連個網站都沒有，而美國GULL既然只有巴布亞新幾內亞承認吧了 ...

这间的话 只有五个月学习三个月实习
个人会觉得学习的时间少了些哦

唔留手

chanhow 发表于 5-11-2012 07:17 PM
这间的话 只有五个月学习三个月实习
个人会觉得学习的时间少了些哦

呵呵，英國C&G文憑課程都是這樣短期的啦，就算加埋個高級文憑也是半年那樣。
我國人力資源部屬下JPK提供的SKM 1-3課程都要兩年呢……。

DeanW

我想在JB报读烘培课程。不知哪一间好学院好？最重要的是学友东西。：）

唔留手

DeanW 发表于 15-11-2012 12:02 AM
我想在JB报读烘培课程。不知哪一间好学院好？最重要的是学友东西。：）

可參考回50頁1226開始的留言了解下。