原帖由 MIKIKO 于 22-9-2008 07:05 PM 发表 
我才不在几天，你做了那么多面包哦～
看到你的叉烧，害我流口水，然后就拿起电话，叫威廉打包叉烧给我
那时咯，我照片死在电话里面，现在电话回来就都load了一起放出来 葱香叉烧吗哈哈，虽然我不是卖花的阿花，不过那个是真的好吃一下  所以 你的晚餐真的有吃了多少叉烧? 你的威廉有没有像买猪肉那样， 也包了一堆烧肉烧鸡烧鸭烧猪回来? 你没有在下厨哦
原帖由 美牙 于 22-9-2008 08:27 PM 发表
原来你也是面包。。。面包。。。面包噢
这个食谱，我看过。。。
面包的味道酸酸？ 
好像有点恐怖。。。
可是为什么用这个方法的面包会有酸味？
材料和需要揉的面包看来是一样的 ...
嗯咯 都过着几面包的日子 那种食谱常在别人家看到的，尤其台湾那里的网，原来人家06还是07年时就有在做了 不过不知道为什么我做出来会有酸味的 , 看别人做也是发酵十多小时呀 虽然有的人放冷藏，有的人是室温，不过人家都不会怎样，想不通，算了 不研究了 酸 倒没有恐怖，就当外国的酸面包来吃就好了。。。不过觉得 这样不好玩 不好吃的 我还是喜欢软软绵绵的那种面包，最好可以在上面 doi doi doi的跳的那种 材料和做普通的面包是差不多一样，差别就在它是真的放着给它发酵 后也不用揉 我有把做法放上去了
原帖由 迷糊蛋 于 22-9-2008 09:02 PM 发表
哇～一出手就做了款式的月饼和面包，
真不简单～
五仁月饼我看食谱中那长长的豆类材料我就晕了～ -
哎唷那里有你厉害 我都是试验性的试试的做 五仁月饼妈妈爱吃， 所以多长的豆单都会去买来弄 不过说穿了其实不过就去买一堆豆都丢下去就可以了
原帖由 fridatan 于 22-9-2008 09:35 PM 发表
哈哈，你的不用揉面包是在引诱我吗？
我懒惰，又想玩面包。。。
不过hor，现在月饼一堆没有吃完。。。
妹妹和同事又“order”料不同种类的饼干和cupcake。。。
好矛盾
我做下做下也是懒惰了，现在都没有在做了，这些面包都是前些日子的 是的 嘿嘿嘿，因为 听说 你近来有想玩面包，不过月饼没有吃完  我们都是爱做的人，不过就是来不及吃 面包其实想想。。因为要很多力和很长时间来制作 ，买还是方便很多 饼干和蛋糕还真的是快很多
原帖由 vanne1 于 22-9-2008 10:08 PM 发表
你的那个咖啡菠萝面包，笑到我
你用的是不是ｌｕｌｕｇｏｈ讲的那个食谱？我也想做来玩玩！不过我要做麦面包，因为还没有买到麦面粉所以还没做 看你做到好像很好玩下 后来做的马铃薯面包和 ...
那个呀，做之前傻掉，忘记 也没有想到这个是法国面包的包种，就那样拿来做 结果是咖啡口味的法国面包 我不是用他那个食谱，不过大同小异，不过他也讲他的没有酸味，我我我为什么 我是真的玩到不亦乐乎，每天睡觉前都想 醒来要做成什么面包，每天玩一种面包
原帖由 思念离我很近 于 22-9-2008 11:37 PM 发表
我不明白..为什么不用揉啊?
就把粉啊..酵母全部到进去就可以了啊?不需要搅拌均匀的哦?
上次我听hsling说..发酵过度就会有很重的酵母味
不知道是用什么原理，我看过忘了，现在又懒惰上网再查了 粉+水+酵母要搅拌均匀的啦，索理呀，我没有写清楚 不过这个做法就是要让它发酵久久的嘛 看其他的人做又ok，我我我 。。。。不知道我的问题出在那里 不过也没有再去研究了，学做普通面包去
原帖由 柠檬绿茶 于 23-9-2008 12:37 AM 发表
我要那个黑芝麻芝士肉松汉堡
小小的，一口吃完
那个真的是蛮小粒的 因为自己不迷你，所以我喜欢做迷你的东西，觉得比较可爱 一口吃不完啦。。。。至少要3口
原帖由 猫猫88 于 23-9-2008 09:13 AM 发表
又月饼，又面包的，你真是很有耐心哦，如果有一天你家人吃不完时记得pm我哦我一定pok来你家拿。（猫猫是很厚脸皮的）。
mikiko来找我送给我吃了２款蛋糕和１款面包真是好吃哦，所以呢我也想试下你的烘培成品。
有段时间三分钟热度，发神经，心情没有很好，所以一直做一直做 一次做不成功就再做再做，不过现在开始懒了 人家mikoko是做什么成功什么 我还是在试验性的在做 还有排研究 呜 | 
发表于 23-9-2008 11:35 AM
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