eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

wind_of_fire

翻糖作品 :


chocolate cupcake with choc ganache & fondant accents


vanilla cupcake with full ...
eq1967 发表于 6-5-2010 11:38 AM

强人啊~
做得真美
做这些要用上多少时间呢？

LHTH

eq你的手艺越来越好了

棒棒冰

天~这两个翻糖chocolate cupcake 和vanilla cupcake超级漂亮~手艺真好。
要花多少时间来弄呢？？ 助学者适合学吗？

eq1967

krim well 是什么...?
adelineliew 发表于 6-5-2010 11:57 AM

is a type of margerine also... use as buttercream

eq1967

强人啊~
做得真美
做这些要用上多少时间呢？
wind_of_fire 发表于 6-5-2010 12:49 PM

基础不是一两天就能学会咯, 这蛋糕我用了3 小时装饰

eq你的手艺越来越好了
LHTH 发表于 7-5-2010 01:56 AM

谢谢你的赞赏 eh.. 还要继续努力 !!
   

天~这两个翻糖chocolate cupcake 和vanilla cupcake超级漂亮~手艺真好。
要花多少时间来弄呢？？ 助学者 ...
棒棒冰 发表于 7-5-2010 02:07 AM

基础不是一两天就能学会咯 也要看看你有没有兴趣去学.. 我在翻糖这方面也好花了好些功夫

eq1967

这是一个小朋友1岁的生日，8寸翻糖巧可力蛋糕和16个vanilla杯子蛋糕,主题是动物装饰。。

J@SS

这是一个小朋友1岁的生日，8寸翻糖巧可力蛋糕和16个vanilla杯子蛋糕,主题是动物装饰。。
eq1967 发表于 7-5-2010 02:13 PM

    好美叻，楼主，可向你定购吗？
可以PM我，有BLOG/SAMPLE 看吗？
谢谢。。

J@SS

正计划买一个翻糖蛋糕给我的外甥一岁生日。。

38隐形人

太可爱了啦

棒棒冰

基础不是一两天就能学会咯, 这蛋糕我用了3 小时装饰

谢谢你的赞赏 eh.. 还要继续努力 !!

eq1967 发表于 7-5-2010 02:08 PM

看来我还是先学会基础功夫才好~你做的很漂亮~

好美叻，楼主，可向你定购吗？
可以PM我，有BLOG/SAMPLE 看吗？
谢谢。。
J@SS 发表于 7-5-2010 06:08 PM

呵呵~这个问题我也想知道~


   

adelineliew

回复 1224# eq1967


那里可以买到呢...? 它的形状是怎样的

八爪魚

很美，动物都很可爱哩。很想学，可是又觉得做了没有被人吃的话，很浪费似的，可是又有多少人能吃下这么甜的翻糖呢，呵呵~~~不过翻糖蛋糕真的不容易做，所以就有它的价值在。

eq1967

回复  eq1967


那里可以买到呢...? 它的形状是怎样的
adelineliew 发表于 8-5-2010 11:02 AM

一般卖烘培料理店都有， 好像margerine一样 颜色比较浅

eq1967

太可爱了啦
38隐形人 发表于 7-5-2010 09:24 PM

谢谢。。 我越来越喜爱翻糖.. !!

很美，动物都很可爱哩。很想学，可是又觉得做了没有被人吃的话，很浪费似的，可是又有多少人能吃下这么甜的 ...
八爪魚 发表于 8-5-2010 05:11 PM

说真的 我也很少会吃蛋糕上的装饰 翻糖大多数都是用来装饰多

adelineliew

LHTH

哇。。。
如果真要我做出那么美的作品我肯定会疯掉的
真是服了你的手艺了

Mika

erm
好厲害哦
想問下哦
表面那層也是翻糖來的嗎？
那些字。。是怎樣弄到的？

swinter

你的手艺真让我佩服！
太美了，看了都不舍得吃。。

eq1967

哇。。。
如果真要我做出那么美的作品我肯定会疯掉的
真是服了你的手艺了
LHTH 发表于 12-5-2010 01:24 AM

我是从网上和参考别人学习咯。。

erm
好厲害哦
想問下哦
表面那層也是翻糖來的嗎？
那些字。。是怎樣弄到的？
Mika 发表于 13-5-2010 07:11 PM

是用翻糖盖的，字母也是翻糖刻出来的. use alphabet cutter !

你的手艺真让我佩服！
太美了，看了都不舍得吃。。
swinter 发表于 13-5-2010 07:33 PM

哪 看就好了

adelineliew

chocolate ganache 是怎样做的...?