Frida 食馆 I

kittymiao0210

不要偷懒，快快上菜:@ :@ :@ :@

我知道你做了香蕉muffin，快快现身

迷糊蛋

原帖由 fridatan 于 13-11-2008 08:47 PM 发表

没有玩，做了几款蛋糕，不过最近懒惰编辑照片啦。。
就想给它慢慢沉下去

把你的帖顶到高高，看你还敢偷懒嘛～～～

lawleeghee

我也要看香蕉muffin. 我也来顶。

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 15-11-2008 01:20 AM 发表
不要偷懒，快快上菜:@ :@ :@ :@
我知道你做了香蕉muffin，快快现身

哈哈，除了muffin还有其他的，不过很懒惰拉

原帖由 迷糊蛋 于 15-11-2008 10:51 AM 发表
把你的帖顶到高高，看你还敢偷懒嘛～～～

好啦，我等下就上

原帖由 lawleeghee 于 15-11-2008 12:02 PM 发表
我也要看香蕉muffin. 我也来顶。

你也喜欢香蕉muffin吗？哈哈，我妈妈很喜欢，他昨天才提起，说很喜欢吃。

fridatan

食谱改编自 星厨房 Banana Raisin Cupcake

谢谢星姐，我妈妈很喜欢吃哦。



材料：
香蕉糊：300g 香蕉 + 6tsp 柠檬汁 + 75g 牛奶
A: 250 奶油 + 165g 糖
C: 6 鸡蛋
D: 350g 低筋面粉 + 1 1/2tsp 发粉 + 3/4tsp 苏打粉
E: 140g 葡萄干


奶油和糖打发变白后，加入鸡蛋，搅匀后加入香蕉糊


筛入面粉搅匀，加入葡萄干



放入小烤杯，放入烘炉， 150度，烘30分钟

注：这次用妈妈的大烤炉，所以温度150

hsling

原帖由 fridatan 于 15-11-2008 03:28 PM 发表
食谱改编自 星厨房 Banana Raisin Cupcake

谢谢星姐，我妈妈很喜欢吃哦。
...

Frida，不用客气
我好羡慕你妈妈的大烤箱噢！一次能够烘烤24个玛芬涅！

迷糊蛋

很不错噢～～
不懂我家那串香蕉适合吗～
会不会等我要去做时，一整串都没有了～

38隐形人

一次做那么多粒哦
那么大事生产哦
我做 都做6粒罢了
我家 吃得慢

frida的娘是有练过的哦
有大烤箱

kittymiao0210

最近也有香蕉瘾，不过没有买到香蕉。
刚才在麻坡买了一个香蕉蛋糕回家解瘾

fridatan

回复 1206# hsling 的帖子
哈哈，星姐家的食谱都很棒。
每次想要做烘焙，总会去你的楼走走，看看有什么好吃的。
我妈妈的烘炉，有很多层，也很大，用了好多年咯。
所以新年做饼干很方便，不然想到我现在用的小烤箱，我就懒得做咯。

回复 1208# 迷糊蛋 的帖子
哈哈哈，我妈妈刚才也打电话个我说，本来要做小蛋糕的香蕉，被爸爸吃掉一些了，还好还剩下一点可以做蛋糕

回复 1209# 38隐形人 的帖子
我妈妈那边人多啊，两条长长的蛋糕卷，一下就完了。
那个banana cupcake，我表弟一出炉就不见3个咯。

回复 1210# kittymiao0210 的帖子
是这样咯，有时很想吃，又懒惰做，就买吧
不过有一天和妈妈逛街，看到蛋糕卖好贵，妈妈就说，回家做比较好

kittymiao0210

有时候我喜欢偷懒买外面的蛋糕来吃
不过外面的不会很贵啦，不要去那种名店买咯。
我都是在小档子买的。

lawleeghee

好像很好吃. 你妈妈是做什么的？有这样大的炉？
是咯，大炉，做饼干最好，可以一次过烤完。昨天，又做肉干，这次杆到很薄，有很多片，烤到半死。

ching1696

frida,你回来了。
最近较忙吗？好久都没看到你上菜了。

香蕉杯子蛋糕你做了好多个哦！
我猜想你应该是把星的食谱x3 or x4吧
我妈妈不喜欢香蕉做的蛋糕，
每次我做的香蕉蛋糕他都是不动的

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 17-11-2008 11:10 AM 发表
有时候我喜欢偷懒买外面的蛋糕来吃
不过外面的不会很贵啦，不要去那种名店买咯。
我都是在小档子买的。

是哦，不过那天和妈妈去JJ，看到蛋糕卖不便宜，所以妈妈就说，自己做比较好。
而且啊，我妈妈很喜欢烘焙，只是很忙，没时间，所以都等我回家的时候，要我做蛋糕，然后可以当早餐吃。很高兴的是，妈妈喜欢我和弟弟做的烘焙。每次我买一堆有的没的，他都不会骂，还会一起研究呢

原帖由 lawleeghee 于 17-11-2008 12:04 PM 发表
好像很好吃. 你妈妈是做什么的？有这样大的炉？
是咯，大炉，做饼干最好，可以一次过烤完。昨天，又做肉干，这次杆到很薄，有很多片，烤到半死。

我妈妈以前是全职妈妈，没有工作，所以很有空，而且很喜欢烘焙，中秋的时候会做月饼来送人，过后朋友吃了很喜欢，就跟她买。所以妈妈就买一个大大的烤箱咯。
我妈妈啊，有很多“家私头”，价钱也不便宜，所以啊，总觉得爸爸那时候很supportive一下

上次我在家做肉干，500g的猪肉，一个tray搞定，超喜欢妈妈的大烤箱。。。我也要一个啦。。。

原帖由 ching1696 于 17-11-2008 12:22 PM 发表
frida,你回来了。
最近较忙吗？好久都没看到你上菜了。

香蕉杯子蛋糕你做了好多个哦！
我猜想你应该是把星的食谱x3 or x4吧
我妈妈不喜欢香蕉做的蛋糕，
每次我做的香蕉蛋糕他都是不动的

除了忙，还有偷懒
那个食谱，我都不清楚 X多少倍，因为家里牛油分量蛮怪的，所以我就自己agak-agak。
我妈妈相反，很喜欢吃，昨天和妈妈聊电话，他说星期六日烘了7粒蛋糕
我听到都吓死了

fridatan

日式便当

大家都喜欢的inari


我和妈妈一起做的寿司卷


之前有PO过的照烧鸡腿


这是弟弟的便当，可怜的他星期日要OT，公司食堂应该没有卖东西，就请妈妈做便当给他。

lawleeghee

我妈妈的家私头也是吓死人。不过她的是做糕的。 她说这是分给我们姐妹的财产。她的东西是做生意用的，大到。。。。。
日本餐。。。。 好想吃。。。。。

kittymiao0210

好幸福的弟弟，有爱心便当
我很好奇你妈妈的大烤箱是怎样的。下次拍照可以吗？》

fridatan

原帖由 lawleeghee 于 17-11-2008 01:36 PM 发表
我妈妈的家私头也是吓死人。不过她的是做糕的。 她说这是分给我们姐妹的财产。她的东西是做生意用的，大到。。。。。
日本餐。。。。 好想吃。。。。。

哈哈，我妈妈也说，他以前多买一套锅具，等我出嫁的时候给我做嫁妆

原帖由 kittymiao0210 于 17-11-2008 01:46 PM 发表
好幸福的弟弟，有爱心便当
我很好奇你妈妈的大烤箱是怎样的。下次拍照可以吗？》

有照片，不过以为没有人有兴趣，没有放上来。

fridatan

妈妈的家私头



大大的烘炉
这个炉，我从小看到大，现在到我可以用了


很有马力的搅拌器

38隐形人

照烧鸡腿

好大的一台烘炉
几专业的

我我我买了。。。
孟老师的100小蛋糕 RM50x20%=RM40