原帖由 wenwenwai 于 26-5-2009 09:27 PM 发表 
我也想做CCC,但是cheese不便宜,好怕自己浪费掉。
我想问一定要用低筋面粉,还是普通面粉也Ok?分别大吗?
PS:我也是很喜欢吃泡面,尤其是辛辣面
就用3- 4 片来做做嘛 不会后悔的 蛋糕如果有写明要用低筋的话, 就跟着用, 因为面粉的筋度不同 不然都还是有要放发粉, 不然会发不起来 不过有的食谱, 其实用普通面粉也是可以的 我有试过用普通面粉来做那些有写明要用低筋的食谱 好像这个CCC我也是用过普通面粉来做, 都OK
原帖由 ana~ana 于 26-5-2009 10:07 PM 发表 
38 ~
你做蓝莓蛋糕给你的朋友哦,几时也做一个给我。。
你的CCC吃不怕啊?
还有哦,你的懒惰餐比我的勤劳咧,我的懒惰餐是饼干啊不然就乱乱吃。
看冰厨里面有什么就吃什么。
...
我欠了朋友半 年一载了 才去他家做给他 做 CCC的速度其实很慢了 因为怕了 我没有很喜欢饼干, 还是喜欢肉多一点 ayamas的有比较好吃哦 ? 改次我两个来比较下 我的不是炸的 , 我的是烤的, 不过出来的pattern真的是一样哦? 大家都认得出来那样
原帖由 joanne126my 于 26-5-2009 10:56 PM 发表 
这蛋糕看得出好肥喔~~你好像肥了很多次耶!
蛋糕看得出肥的吗 ? 我的人真的是肥的 原帖由 sinyi5533 于 27-5-2009 12:23 PM 发表 
38 啊,那个中国报~蒸蛋糕的食谱我也有收集
我也心动动要做,现在看到你做,真开心
你蒸那蓝莓蛋糕时,是用炒菜锅来蒸的吗?
(是不是好像我做的蒸柠檬蛋糕那样,用铁架子的)
上一次,我的蒸鸡蛋 ...
就是用炒菜锅来蒸的 我就是那样跟着它的做法时间去蒸, 就OK了 上次你蒸蛋糕为什么不熟 ? 我觉得熟的蛋糕比烤的容易做 , 好像蒸蛋糕都会成功那样 我是用小小的8寸 X 3寸的模型, 做两个
原帖由 sinyi5533 于 27-5-2009 12:38 PM 发表 
38 还有忘记问你要蒸那么久,中途要加水吗?(会干水吗?)
可以让我看看你蒸的方法吗?可以拍张照片给我看吗?
谢谢
我中间有加水 , 因为水都要煮干了啊 蒸的方法, 应该就是你的方法 , 炒菜锅, 放水 , 架铁架子 不要怕, 敢敢做 快点去做 快点去做
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