《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

ehon

我要学otak-otak
杀手的预告 发表于 7-9-2011 09:11 AM

我现在不在家，等回去问大嫂在教你（希望我不会忘记）

ehon, 我看到你说otak -otak， 然后照片就一直scroll上scroll下。。。原来家里煮的跟外面买的这么不一样～～ ...
Sh1l1N 发表于 7-9-2011 01:17 PM

Sh1I1N，自己煮可以放多多鱼虾，外面卖的那里不一样呢？是不是没用香蕉叶包装的关系？
以前在johor吃过用椰叶包装长长的，觉得没这么好吃。。。

我已经不客气的坐在饭厅
大口大口的吃着
辛辣 发表于 8-9-2011 01:45 PM

我正在望着你。。。。。吃

对哦~软软的，一大块包装在透明盒子里面的哦！
有些出名的牌子很好吃的！
youngmummy88 发表于 8-9-2011 04:55 PM

我们这里就没有人卖，可能小地方大多数都是自己煮食。。。

原来你住AS哦。
原来OTAK OTAK是鱼肉做的。
柠檬绿茶 发表于 8-9-2011 10:37 PM

谁说谁住AS
不然是用什么做的，别跟我说是otak（脑）做的har

不知道我那sambal虾米月饼，味道如何？你家sambal虾米看来好好吃！
@苹果虫@ 发表于 12-9-2011 12:32 AM

苹果虫，谢谢你送来的月饼，很感动，很窝心哦
sambal虾米的第一次吃到，昨天赶快切来吃了，很特别的口味，甜中带咸，又香又辣，好吃好吃。。。
椰蓉馅料的我很喜欢，甜度刚刚好，也是很好吃，明年要向你拜师了。。。

楼主，好会做饭哦！！加油哦！！
leemiin 发表于 12-9-2011 12:38 AM

我。。我。。排写nia，我不会做饭啦，我喜欢玩烘培而已

ehon

中秋节快乐
辛辣 发表于 12-9-2011 03:36 PM

老师，你也一样中秋节快快乐乐。。。

月圆人团圆
请大家吃汤圆

中秋节快乐!
Sh1l1N 发表于 12-9-2011 05:16 PM

哇！还有汤圆可吃
Sh1I1N你也一样 ： ～中秋节快乐～

中秋节快乐哦！！！
天空蓝 发表于 12-9-2011 07:33 PM

天空蓝，你很久没出现了，忙什么？
你也一样，中秋节快快乐乐

柠檬绿茶

我小时候笨笨的，真的以为OTAK OTAK是脑袋来的。吓到不敢吃
我看到说鲤鱼包看到AS的，嘛自己很聪明的认为。

@苹果虫@

回复 1201# ehon


    不客气啦！有时候做烘焙的也要找人式式口味。不必向我拜师啦！

大家研究一下 。

ehon

DE01 发表于 12-9-2011 04:12 PM

DE01，谢谢你的月饼，看到我很爽
我也祝你中秋节快乐！！

wkloh 发表于 12-9-2011 04:46 PM

阿娴，你也一样中秋节快乐

ehon

回复  ehon


    不客气啦！有时候做烘焙的也要找人式式口味。不必向我拜师啦！

大家研究一下 。
@苹果虫@ 发表于 12-9-2011 10:11 PM

我很开心做你的白老鼠

请问楼主会做水果酵素吗？？
sandytny 发表于 12-9-2011 05:14 PM

你要做什么水果的
我记得你之前有问过我做芦荟黄梨酵素，我有给你知道了，你有去看吗？
那天有看到lim72家有教葡萄酵素，你也可以去她家看看

swinter

ehon, 中秋节快乐!

sandytny

sandytny，我很久没做了，你可以参考这里
我当时是跟着这个做的：-
材料：

豆蔻  600g（我换去黄梨） ...
ehon 发表于 29-7-2011 02:24 PM

如果有发现黑霉在上面，之后我把它拿掉了。还可以继续发酵吗？它好像有正常的起泡泡了。。

youngmummy88

我现在不在家，等回去问大嫂在教你（希望我不会忘记）

Sh1I1N，自己煮可以放多多鱼虾，外面卖的那里 ...
ehon 发表于 12-9-2011 09:56 PM

有啦！很多地方都有卖的。。。
在冷冻食品那边，就是多人自己煮才会有卖这些冷冻食品，给家庭主妇方便嘛~

天空蓝

老师，你也一样中秋节快快乐乐。。。

哇！还有汤圆可吃
Sh1I1N你也一样 ： ～中 ...
ehon 发表于 12-9-2011 10:04 PM

    人懒了，很久没有上来留言咯．你好吗？

白娘

迟来的祝福。。希望还是一样热辣辣的温暖你的心。。中秋节快乐。。16/9 happy malaysia day。。。我也很想学习做otal-otak。。

天国的阶梯

350克鸡蛋是多少粒鸡蛋呢？

ehon

ehon, 中秋节快乐!
swinter 发表于 12-9-2011 10:45 PM

swinter, 你也一样，中秋节快乐（过去了）再祝你每一天都快快乐乐

如果有发现黑霉在上面，之后我把它拿掉了。还可以继续发酵吗？它好像有正常的起泡泡了。。
sandytny 发表于 14-9-2011 04:51 PM

发黑霉。。。很多吗？一两点可以拿掉，一大片就不可吃了你每天有把罐摇晃一下吗？这动作持续一个星期左右，主要是避免浮在上层的果肉接触到空气的害菌而发黑霉。

有啦！很多地方都有卖的。。。
在冷冻食品那边，就是多人自己煮才会有卖这些冷冻食品，给家庭主妇方便 ...
youngmummy88 发表于 14-9-2011 05:04 PM

可能是自己会煮，所以没去留意，下次逛super要去偷看一下了。。。。

人懒了，很久没有上来留言咯．你好吗？
天空蓝 发表于 14-9-2011 08:48 PM

我还好啦，没事做整天上来这里遛达

迟来的祝福。。希望还是一样热辣辣的温暖你的心。。中秋节快乐。。16/9 happy malaysia day。。 ...
白娘 发表于 14-9-2011 09:19 PM

谢谢白娘的祝福，大家一样快快乐乐的过着每一天
happy malaysia day！！！大马的特假越来越多，以前打工时才10天nia，现在很可怕。。。
你的otak煮得怎样了？？？

350克鸡蛋是多少粒鸡蛋呢？
天国的阶梯 发表于 16-9-2011 12:42 PM

我想了又想，我到底有那一个食谱是用到350克鸡蛋的，我记得每一个食谱都是用粒粒的呀，
终于让我想出来原来你是问Kaya，下次别考我的脑袋，老人家会健忘的
这个Kaya我用7粒的鸡蛋，多一点或少一点都没关系的。。。

天空蓝

你有玩fb的吗？

天国的阶梯

呵呵，抱歉啦。。
有空会试看因为看起来很好吃 =）

sandytny

只是有几片的上面有少许的发黑霉罢了.我有小心翼翼的把那几片拿掉.整个酵素已有两个星期了，都没有发现有黑霉了。这样算是成功吗？或者还要注意些什么呢？

柠檬绿茶

中秋节过了
重阳节过了

难道我要等到屠妖节才能看见你又浮上来吗？

白娘

还是要等到6条1 才出现。。。

ehon

因为这个因为那个，所以这么久才来看你们，对不起行个礼，。。。

你有玩fb的吗？
天空蓝 发表于 16-9-2011 05:10 PM

有。。。是不是要add我呀

呵呵，抱歉啦。。
有空会试看因为看起来很好吃 =）
天国的阶梯 发表于 16-9-2011 07:35 PM

没关系啦，不必抱歉，锻练一下我的脑袋也不错呀

只是有几片的上面有少许的发黑霉罢了.我有小心翼翼的把那几片拿掉.整个酵素已有两个星期了，都没有发现有黑 ...
sandytny 发表于 20-9-2011 05:00 PM

我建议你去酵素达人那边看看，很多问题可以在那边找到答案。。。
老实说我没有做喝的酵素很久了，我会做环保酵素而已

中秋节过了
重阳节过了

难道我要等到屠妖节才能看见你又浮上来吗？
柠檬绿茶 发表于 6-10-2011 11:13 PM

我来啦。。。。。。
好想念你们一个个xxxx
等到屠妖节我恐怕会得相思病滴

还是要等到6条1 才出现。。。
白娘 发表于 7-10-2011 03:51 PM

我来啦。。。。不必等到6条一，810先出现。。。

ehon

Kuih Seri Muka（Pulut Kaya）


这是我最爱吃的娘惹糕，我家都叫它pulut kaya，我想大家对它很熟悉吧。。。。