搞什么迟到的丑月饼
中秋节早都过了,月饼是放上来做个记录 说来话长 因为拍照的电话坏了 照片都load不出来 又修了很久 所以bla bla bla 其实说到来就气 所以 接下来 上的有些很多照片会没有拍得很好 朦朦的
那时看到家家户户做,我手痒 也做。。。可是 都做到丑到要命 ,其实 有点没脸要放上来 馅是自己炒的,绿豆+红豆,放很少糖 黑芝麻是烤了磨碎 ~不懂可以拿来做什么 可能蛋糕吧 可能面包吧 可能汤圆吧
伟玲的 冰皮月饼 ,我得承认 我真的没有捏形状的天分 弄到很丑 皮太薄了 然后 皮会裂
第一次 先做了一堆 绿豆的 里面还有放肉松 没有很能吃得出
没有很有功夫 所以压出来就没有很美 , 我吃了一堆。。。。胖!
然后做 伍仁月饼 ,妈妈喜欢吃,外面卖的甜到好像在咬糖条 所以这是妈妈点的 放花生 核桃 腰豆 杏仁 瓜子 白芝麻 素火腿 一点点红豆沙 用麻油调味 也是叮当头 因为别的模型不好印, 这次印得比较好一点点
再做 伍仁,妈妈嫌我的红豆馅甜,所以这次没有放 又没有买到糕粉,就完全只放豆类,豆没有东西可以沾着,很难包
用冰皮现拌粉,皮乱放咖啡 酸梅 百香果 黄梨 口味,里面包了蛋黄,不然冰皮很甜
[ 本帖最后由 38隐形人 于 22-9-2008 12:28 AM 编辑 ] |