^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

jns~

留个脚印哦。。。

撒拉

这是我最近的翻糖作品。。。barney和皮卡丘。。
最近都一直上网找工具，真正爱上翻糖了，要投资一笔。。
虽然肉疼，但很开心^_^



[ 本帖最后由 撒拉 于 23-11-2009 06:57 PM 编辑 ]

pingpong_gurl2

你好噢

我新来的
来看看

大理石蛋糕的材料
你是拿来做2个6"的蛋糕噢?

要是我要做一个罢了
就用你的材料全部的一半而已，对吗?

迷糊蛋

哇～哇～好可爱噢～
撒拉你的手艺更上一层楼了～

lsookhui

哇。。。 好厉害哦。。。

liontnl

你的翻糖做得真的很美～惊叹啊～不过，味道会很甜对吧？

八爪魚

美哦，可爱的哦！
sarah，手艺越来越巧了。

通常这种翻糖霜蛋糕回比鲜奶油蛋糕来的贵吗？？而翻糖霜蛋糕的蛋糕体都是牛油蛋糕吗？？

神弓

撒拉～我來咯 想請教你下，你的翻糖的公仔是用模型捏出來的還是怎樣啊，好想學你做翻糖，但要投資工具和模型好像好多也，價錢也不便宜哦，做好美美的蛋糕，不吃上面的翻糖，不就很浪費嗎？

撒拉

原帖由 pingpong_gurl2 于 23-11-2009 08:33 PM 发表
你好噢

我新来的
来看看

大理石蛋糕的材料
你是拿来做2个6"的蛋糕噢?

要是我要做一个罢了
就用你的材料全部的一半而已，对吗?

是的，如果要做6"的，材料减一半就可以了。。

原帖由 迷糊蛋 于 23-11-2009 08:59 PM 发表
哇～哇～好可爱噢～
撒拉你的手艺更上一层楼了～

谢谢迷糊蛋赞赏

原帖由 lsookhui 于 23-11-2009 09:39 PM 发表
哇。。。 好厉害哦。。。

没有啦。。。。去google search fondant cake，很多很多高手。。。

原帖由 liontnl 于 24-11-2009 01:48 AM 发表
你的翻糖做得真的很美～惊叹啊～不过，味道会很甜对吧？

绝对很甜，通常都只吃里面的蛋糕，外面的就只是包装，小孩可以当糖果吃啦。。

原帖由 八爪魚 于 24-11-2009 09:01 AM 发表
美哦，可爱的哦！
sarah，手艺越来越巧了。

通常这种翻糖霜蛋糕回比鲜奶油蛋糕来的贵吗？？而翻糖霜蛋糕的蛋糕体都是牛油蛋糕吗？？

谢谢八爪鱼。。。是的，这种蛋糕卖的是手工，里面的蛋糕体需要比较实的。。
需要可以支撑翻糖，因为翻糖很重。。。
通常这类蛋糕价钱以kg计算，大概50-100 per kg。。。

原帖由 神弓 于 24-11-2009 09:39 AM 发表
撒拉～我來咯 想請教你下，你的翻糖的公仔是用模型捏出來的還是怎樣啊，好想學你做翻糖，但要投資工具和模型好像好多也，價錢也不便宜哦，做好美美的蛋糕，不吃上面的翻糖，不就很浪費嗎？

嗨，神弓！我的翻糖公仔都是手捏的。。。没有工具。。
翻糖的工具多是制作糖花的。。我也还没学会。。。
是啊，这种蛋糕都只是包装美美，吃的时候就掰开，还蛮浪费的。。
这种蛋糕源自英国，后来在澳洲美国都很流行了。。。可能他们都嗜甜。。
不上网搜索，还不知道我们这里的马来人都很流行这类蛋糕。。
很多的马来人都在网上售卖。。。。

w.z

你的翻糖蛋糕很美哦
请问一下翻糖怎么弄？而且要做cartoon要花很多心思对吗？

eq1967

撒拉 我们一起来玩翻糖 ！

babyroz

撒拉，你真的好强哦！只要是烘培的，你都能做到很漂亮！！！

sushi369

我想买台面包机，上次询问过撒拉姐，Kendwood BM250 bread maker 好吗？用了那么久有没有什么问题？佳礼好像很多姐姐们都用这个牌子哦。。。joanne & Law,。。。看见你们常常post那么多食谱我心痒痒

meme

翻糖教我做。。。。。

撒拉

原帖由 w.z 于 24-11-2009 01:24 PM 发表
你的翻糖蛋糕很美哦
请问一下翻糖怎么弄？而且要做cartoon要花很多心思对吗？

原帖由 meme 于 26-11-2009 11:30 AM 发表
翻糖教我做。。。。。

翻糖的做法在我的部落格，你可以去看看。。http://sarahomemade.blogspot.com/
卡通是照着照片，用手捏，想小时候玩黏土一样。。。

原帖由 babyroz 于 25-11-2009 04:33 AM 发表
撒拉，你真的好强哦！只要是烘培的，你都能做到很漂亮！！！

谢谢你的赞美。。这是我的兴趣，有兴趣的，就会用心做得更好^_^

原帖由 eq1967 于 24-11-2009 01:56 PM 发表
撒拉 我们一起来玩翻糖 ！

哈哈。。。。谢谢你的指导及帮忙，我们一起加油^_^

[ 本帖最后由 撒拉 于 30-11-2009 09:32 PM 编辑 ]

撒拉

最近做的一堆做品---
gumpaste玫瑰花，做了很多次了。。。这次算最接近的^_^


同事订的蓝莓蛋糕，插上玫瑰花。。


送给一个好姐妹，因为时间关系，没有做得很精致。。


一个很久不见的朋友因为在facebook看到我的翻糖，就很想送给友人，特意向我订购特别的cupcake。。。

这个是近期我的最爱，表妹临时订做的，刚好剩余很多蓝色的翻糖，就将他做成棉被状。。
没有很像，但很喜欢那些小daisy花。。。真的很舍不得送出去。。。太爱了。。

这个也要感谢一个朋友，他一口气向我订了三粒翻糖蛋糕。。。
这是第一款--Tom & Jerry。。。谢谢她的idea，激发我的潜能。。。哈哈哈。。。

一开始就把Tom做的太小了，导致做Jerry时很困难，有点走样了。。
尤其是后面的翘脚，做不到相似。。。不过很喜欢旁边的芝士，那碗牛奶是我大儿子的idea。。


[ 本帖最后由 撒拉 于 30-11-2009 10:16 PM 编辑 ]

撒拉

昨晚做了六朵玫瑰。。。再加上叶子。。。
用了近4小时才完成。。。不过还是不大满意。。。
大朵的因为太重了，铁线穿过了花心跑了出来。。。



[ 本帖最后由 撒拉 于 2-12-2009 12:11 AM 编辑 ]

观音姑娘

哇！你的玫瑰花做到真的很。。。漂亮！
（我是刚EMAIL你的朋友，应该知道我是谁吧！？ ）

撒拉

原帖由 观音姑娘 于 1-12-2009 11:51 PM 发表
哇！你的玫瑰花做到真的很。。。漂亮！
（我是刚EMAIL你的朋友，应该知道我是谁吧！？ ）

Michelle。。。哈哈。。。谢谢你的回复。。
可是刚刚我在中国论坛被人评论得一文不值。。。有够呕的。。。

八爪魚

玫瑰花做到真的很美，这些都是要放在蛋糕上的吗？？